Strana Hotell & Restaurang AB jobb

Som köksmästare har du ett övergripande ansvar för köket på Hotel Strana. Du leder och inspirerar köksteamet i det dagliga arbetet, men också i det långsiktiga utvecklingsarbetet. Tillsammans formar vi våra olika matkoncept – från konferensluncher, bröllopsmiddagar och à la carte till snacksmeny för vår nyöppnade spa-anläggning och den vedugnsbakade pizzan vi vill bli kända för. Dina huvudsakliga ansvarsområden: Leda och utveckla köksteamet i det dagliga arbetet Ansvara för köksekonomi, inköp och lagerhantering Säkerställa kvalitet och effektivitet i matproduktion Utveckla nya meny- och matkoncept Personalansvar, schemaläggning och arbetsmiljö Arbeta med egenkontroll och följa hygienrutiner Vara kulturbärare och skapa ett positivt arbetsklimat Stärka och utveckla våra varumärken Vem är du? Vi söker dig som har: Flerårig erfarenhet i en ledande roll inom restaurang eller hotellkök Goda kunskaper i köksekonomi och personalledning En lösningsorienterad inställning och hög ambitionsnivå Ett strukturerat arbetssätt och öga för detaljer Förmåga att inspirera andra och skapa en god laganda God kommunikativ förmåga i svenska och/eller engelska Minst 2–3 års relevant yrkeserfarenhet Vi erbjuder dig: En chans att vara med på en spännande tillväxtresa En varierad, kreativ roll med ansvar och utvecklingsmöjligheter Ett team med högt i tak och stort engagemang Tillsvidareanställning, start enligt överenskommelse Lön enligt överenskommelse Varierade arbetstider: dag, kväll och helg Vill du bli en del av något större? Skicka din ansökan till [email protected] och berätta varför just du är rätt person för rollen. Vi ser fram emot att höra från dig!