Vadstena Klosterhotell AB jobb

På Vadstena Klosterhotel bor du som heliga Birgitta i vår medeltida stad och får uppleva historien på nära håll, på ett storslaget och unikt sätt. I Restaurang Munkklostret serveras middagar i de gamla munkarnas sovsalar, och på anläggningen kan du ta del av guidade historiska upplevelser, prova utvalda viner i vår anrika vinkällare eller koppla av i vårt Klosterspa där värme och sinnesro möter historiska miljöer. De tjocka klosterväggarna, stengolven och de höga kryssvalven bär på berättelser från en annan tid och skapar en miljö som är svår att hitta någon annanstans. Idag är Vadstena Klosterhotel en modern destination med historiska anor. Vi värnar om det äkta, det genuina och det personliga i allt vi gör. Här möts historia, gästupplevelser och människor som brinner för värdskap varje dag. Vill du skapa bröd och bakverk som blir en del av gästupplevelsen? På Vadstena Klosterhotel är det vi skapar i köket en viktig del av helheten. Bröd till frukosten, fika till konferensen och tårtor till olika arrangemang – det du skapat blir en del av våra gästers upplevelse hos oss.  Nu söker vi en bagare som vill ta ansvar för vårt bageri och utveckla vårt utbud av bröd, bakverk och tårtor. En roll med frihet och möjlighet att påverka Som bagare hos oss får du vara med och forma vårt utbud av bröd, bakverk och tårtor. Rollen kan utvecklas utifrån din erfarenhet och det du brinner för. Du kan bland annat få arbeta med: bröd, bullar och fika tårtor och bakverk nya produkter och recept utveckling av vårt sortiment kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet samarbete med köket och övriga verksamheten. Vi är öppna för att forma rollen tillsammans med rätt person och vill gärna ta vara på dina idéer och kunskaper. Vi tror att du... ...har erfarenhet av att arbeta som bagare eller inom konditori och känner dig trygg i hantverket. Du har känsla för kvalitet och detaljer, men också förståelse för att ett bra bageri handlar om mer än enskilda produkter, det ska fungera i vardagen och möta verksamhetens behov. Du är självgående, kreativ och noggrann. Du ser vad som behöver göras, tar ansvar för din produktion och tycker om att utveckla både produkter och arbetssätt. Du behöver inte komma in med färdiga svar på allt. Vi är i en utvecklingsfas och söker dig som är nyfiken, har idéer och vill vara med och bygga vidare. Hos oss får du möjlighet att påverka Vadstena Klosterhotel är ett familjeägt företag i en tydlig utvecklingsfas. Vi vill hela tiden bli bättre och utveckla både våra erbjudanden och våra arbetssätt. Här är det nära till beslut och idéer kan bli verklighet. Våra värderingar är ha kul, nyfikenhet, engagemang och omtänksamhet och de ska märkas både i hur vi arbetar tillsammans och i det vi skapar för våra gäster. Känner du igen dig? Då vill vi gärna träffa dig. Välkommen hem till oss på Vadstena Klosterhotel.

På Vadstena Klosterhotel bor du som heliga Birgitta i vår medeltida stad och får uppleva historien på nära håll, på ett storslaget och unikt sätt. I Restaurang Munkklostret serveras middagar i de gamla munkarnas sovsalar, och på anläggningen kan du ta del av guidade historiska upplevelser, prova utvalda viner i vår anrika vinkällare eller koppla av i vårt Klosterspa där värme och sinnesro möter historiska miljöer. De tjocka klosterväggarna, stengolven och de höga kryssvalven bär på berättelser från en annan tid och skapar en miljö som är svår att hitta någon annanstans. Idag är Vadstena Klosterhotel en modern destination med historiska anor. Vi värnar om det äkta, det genuina och det personliga i allt vi gör. Här möts historia, gästupplevelser och människor som brinner för värdskap varje dag. Vill du leda servicen och skapa riktigt bra gästupplevelser?  På Vadstena Klosterhotel är restaurangen en viktig del av hotellupplevelsen. Här möter vi hotellgäster, konferensgäster, weekendgäster och Vadstenabor – i en miljö där historia, mat och värdskap möts.  Nu söker vi en hovmästare som vill vara en viktig del av vårt restaurangteam och bidra till att utveckla både servicen och teamet.  En roll mitt i driften Som hovmästare leder du arbetet under service och är den som skapar struktur, tempo och trygghet i teamet. Du har koll på helheten i matsalen, samtidigt som du är nära både gäster och kollegor.  Du kommer bland annat att:  leda och fördela arbetet under service  skapa struktur och ett bra flöde i matsalen  säkerställa hög service och ett personligt värdskap  stötta och coacha servis- och barpersonal  ta hand om gäster, önskemål och situationer som uppstår  ansvara för bordsplacering och samordning under service  vara delaktig i genomförandet av konferenser, bröllop, fester och andra större sällskap  samarbeta nära köket och övriga delar av hotellet  bidra till att utveckla våra arbetssätt och vår gästupplevelse.  Vi tror att du... ...har erfarenhet från restaurang och trivs i en roll där du får ta ansvar och leda andra. Du kanske redan arbetar som hovmästare, arbetsledare eller i en annan roll med ansvar under service.  Du är trygg, tydlig och närvarande. Du ser vad som behöver göras, kan prioritera när tempot ökar och får med dig teamet på ett naturligt sätt.  Du tycker om människor och har ett genuint intresse för service och värdskap. För dig är det viktigt att både gästen och kollegorna känner sig väl omhändertagna.  Ett intresse för vin är meriterande. Vi har en gedigen vinkällare och för dig som har kunskap eller stort intresse för vin finns möjlighet att utvecklas inom området.  Hos oss får du möjlighet att utvecklas Vi är mitt i en utvecklingsfas på Vadstena Klosterhotel och vill hela tiden bli bättre. Här får du vara med och påverka hur vi arbetar och utveckla både dig själv och verksamheten.  Vadstena Klosterhotel är en familjeägd verksamhet där vi arbetar nära varandra och där det är kort från idé till beslut.  Våra värderingar är ha kul, nyfikenhet, engagemang och omtänksamhet. De ska märkas både i hur vi arbetar tillsammans och i mötet med våra gäster.  Känner du igen dig? Då vill vi gärna träffa dig.  Välkommen hem till oss på Vadstena Klosterhotel.

På Vadstena Klosterhotel bor du som heliga Birgitta i vår medeltida stad och får uppleva historien på nära håll, på ett storslaget och unikt sätt. I Restaurang Munkklostret serveras middagar i de gamla munkarnas sovsalar, och på anläggningen kan du ta del av guidade historiska upplevelser, prova utvalda viner i vår anrika vinkällare eller koppla av i vårt Klosterspa där värme och sinnesro möter historiska miljöer. De tjocka klosterväggarna, stengolven och de höga kryssvalven bär på berättelser från en annan tid och skapar en miljö som är svår att hitta någon annanstans. Idag är Vadstena Klosterhotel en modern destination med historiska anor. Vi värnar om det äkta, det genuina och det personliga i allt vi gör. Här möts historia, gästupplevelser och människor som brinner för värdskap varje dag. Vill du vara med och utveckla vår restaurang?  Vi står inför en spännande förändringsresa på Vadstena Klosterhotel. Vår ambition är tydlig – vi ska växa, utvecklas och ta verksamheten till nästa nivå. Vi har ett mål att växa från cirka 70 till 100 miljoner kronor i omsättning och restaurangen är en viktig del av den resan.  Därför söker vi en restaurangansvarig som vill vara med och utveckla.   Hos oss finns historia, stark identitet och stor potential. Nu vill vi utveckla hur vi arbetar, hur vi möter våra gäster och hur vi tillsammans skapar en ännu bättre restaurangupplevelse.  En roll med ansvar och möjlighet att påverka  Som restaurangansvarig har du ett helhetsansvar för den dagliga driften och är en viktig del i restaurangens fortsatta utveckling. Du är nära verksamheten och dina medarbetare, samtidigt som du blickar framåt. Du leder, skapar struktur och utvecklar arbetssätt och är själv en aktiv del av driften.  I rollen ingår bland annat att:  leda och utveckla den dagliga driften  leda, stötta och utveckla medarbetarna  planera bemanning och schema  skapa struktur och tydliga arbetssätt  följa upp service, kvalitet och gästupplevelse  vara delaktig i genomförandet av konferenser, bröllop, fester och andra större sällskap  samarbeta nära köket och övriga delar av hotellet  utveckla restaurangens arbetssätt, service och koncept  identifiera möjligheter och driva förbättringar.  Vi tror att du...  ...har erfarenhet från restaurang och känner dig trygg i att ta ansvar och leda andra. Det kan vara genom en chefs- eller arbetsledarroll, som hovmästare eller genom att du på andra sätt fått möjlighet att växa in i ett ledarskap.  Du är trygg, tydlig och närvarande. Du ser vad som behöver göras, tar initiativ och kan växla mellan att leda den dagliga driften och att lyfta blicken för att utveckla verksamheten.  Du tycker om människor, skapar engagemang och förstår att ett starkt team är grunden för en bra gästupplevelse.  Här får du möjlighet att göra skillnad  Vadstena Klosterhotel är ett familjeägt företag där det är nära till beslut och idéer blir verklighet.  Vi är mitt i en utvecklingsfas och vill förändra, förbättra och våga tänka nytt samtidigt som vi tar vara på det som gör oss till Vadstena Klosterhotel.  Våra värderingar är ha kul, nyfikenhet, engagemang och omtänksamhet. De ska märkas både i hur vi arbetar tillsammans och i mötet med våra gäster.  Känner du igen dig? Då vill vi gärna träffa dig.  Välkommen hem till oss på Vadstena Klosterhotel.

Hovmästare till Vadstena Klosterhotel – med intresse för vin och värdskap i världsklass Vill du leda servicen i en restaurang där historisk miljö, gastronomi och värdskap står i centrum? Har du ett öga för detaljer, ett naturligt ledarskap – och även ett intresse för mat och vin? Då kan du vara den hovmästare vi söker. Om rollen Som hovmästare hos oss är du en nyckelperson i restaurangen och en självklar del av gästupplevelsen. Du leder servicen, skapar trygghet i teamet och ser till att varje gäst känner sig personligt välkommen. För dig som är sommelier, eller har ett stort vinintresse, finns möjlighet att arbeta med och utveckla vår gedigna vinkällare och dryckesutbud samt hålla i vin - och dryckesprovningar för våra gäster – men detta är inget krav för tjänsten.  Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Leda och fördela arbetet i restaurangen under service Säkerställa hög kvalitet, struktur och ett personligt värdskap Ansvara för bordsplacering, flöde och helhetsupplevelse Coacha och inspirera servis- och barpersonal Hantera gästönskemål, bokningar och arrangemang på plats Vi söker dig som Har erfarenhet som hovmästare eller i en ledande roll inom restaurang Har ett genuint intresse för service, människor och kvalitet Är trygg i ditt ledarskap och trivs i en operativ roll Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig Talar svenska och engelska obehindrat Sommelierutbildning eller dokumenterat vinintresse är meriterande, men inget krav Vi erbjuder En inspirerande arbetsplats i unik historisk miljö Möjlighet att arbeta med en gedigen och välrenommerad vinkällare Ett engagerat team med hög ambition och yrkesstolthet Möjlighet att utvecklas och påverka rollen Trygga villkor enligt kollektivavtal En arbetsplats där värdskap, kunskap och hjärta går hand i hand Välkommen hem till Vadstena Klosterhotel – där gastronomi, vin och värdskap möts i historisk miljö.