Host Hotel G AB jobb

Vi söker nu en Köksmästare till Blanche Brasserie & Bar Vill du stå i centrum för ett kök där hantverk, smak och stolthet möts – i nyrenoverade lokaler mitt i Göteborg? Blanche Brasserie & Bar är ett levande brasserie beläget i Hyatt Place Gothenburg Central (tidigare Hotel G), ett hotell som under det senaste året genomgått en omfattande renovering för att möta framtidens gästupplevelser. Här möts Medelhavets gastronomi och svenska smaker i en atmosfär som är både varm och självsäker. Vi serverar frukost, lunch, brunch och à la carte – alltid med samma höga ambition och respekt för hantverket. Nu söker vi en köksmästare som vill leda och vidareutveckla vårt köksteam och skapa upplevelser som gästerna bär med sig långt efter sitt besök. Om rollen Som köksmästare ansvarar du för det dagliga arbetet i köket – från menyplanering, personalledning och kostnadskontroll. Du skapar struktur, kvalitet och kreativitet på varje arbetspass och ser till att teamet växer både i kunnande och arbetsglädje. Du är en närvarande ledare som brinner för både smak och struktur, och som vill skapa en hållbar och inspirerande arbetsmiljö. Ditt ledarskap sätter tonen i köket – med tydlighet, passion och respekt för råvaran. Vi söker dig som... - Har flerårig erfarenhet som köksmästare eller souschef på hög nivå. - Är trygg i att leda, coacha och inspirera ett team. - Arbetar strukturerat och är van att hantera inköp, svinn och nyckeltal. - Har god kännedom om HACCP och livsmedelssäkerhet. - Har en passion för säsongsbaserade menyer och Medelhavets smaker. Hos oss får du: - En nyckelroll i ett passionerat och professionellt team i en pulserande miljö där ingen dag är den andra lik. - Möjlighet att påverka och utveckla menyer, koncept och kvalitet tillsammans med F&B Manager och Restaurangchef. - Förmåner genom Hyatt-kedjan och en kultur som präglas av omtanke, kvalitet och glädje Välkommen till Blanche – där köket är hjärtat och passionen ryggraden. Ansök till: [email protected] Vi intervjuar löpande – så vänta inte!

Vi söker nu en Restaurangchef till Blanche Brasserie & Bar Vill du leda ett livligt brasserie där Medelhavets smaker möter göteborgsk värme - i nyrenoverade lokaler mitt i centrala Göteborg? Blanche Brasserie & Bar är en självsäker, stimmig och inbjudande plats för både hotellgäster och göteborgare. Vi är belägna i Hyatt Place Gothenburg Central (tidigare Hotel G) – ett hotell som under det senaste året genomgått en omfattande renovering. Här möts samtal, smaker och människor i en atmosfär fylld av värme, kvalitet och liv. Vi söker nu en trygg och engagerad restaurangchef som vill vara med och leda vår fortsatta resa framåt. Om rollen Som restaurangchef har du det operativa ansvaret för Blanche – från luncher till middag, bar och events. Du är närvarande i driften, leder teamet med tydlighet och energi, och säkerställer att våra gäster får en upplevelse som andas kvalitet och omtanke. Tillsammans med köksmästare och F&B Manager skapar du en restaurang i ständig utveckling – där varje detalj räknas. Vi söker dig som... – Har tidigare erfarenhet som restaurangchef eller liknande ledarroll – Har ett öga för både service, estetik och struktur – Brinner för värdskap, teamutveckling och service i toppklass - Arbetar strukturerat med bemanning, rutiner, ekonomi. nyckeltal och schemaläggning – Är en trygg ledare som skapar arbetsglädje och utveckling i teamet Vi erbjuder – En inspirerande arbetsplats i hjärtat av Göteborg, beläget i Hyatt Place Gothenburg, ovanpå Centralstationen - En nyckelroll i ett passionerat och engagerat team – Ett starkt koncept där mat, dryck och kultur möts – Möjligheten att sätta din prägel på en restaurang & bar i ständig rörelse – En arbetsmiljö där passion, professionalism och personlighet står i fokus - Förmåner genom Hyatt-kedjan och en värderingsstyrd företagskultur Välkommen till Blanche – där service möter stil, och atmosfär möter engagemang. Skicka din ansökan idag till [email protected] Vi intervjuar löpande – så vänta inte!