Restaurang Prinsen i Stockholm AB jobb

Är du en naturlig ledare i köket som brinner för både mat och människor? Prinsen söker nu en sous chef – en central roll där du både lagar mat på hög nivå och är med och driver köket framåt tillsammans med köksmästaren. På Prinsen är köket hjärtat, och som sous chef är du en av de viktigaste kuggarna i maskineriet. Här möter du ett kök med stolta traditioner, ett högt tempo och en vardag där professionalism och passion går hand i hand. Du får chansen att växa i din ledarroll, samtidigt som du arbetar nära skickliga kollegor som delar din kärlek till mat och service. Arbetsuppgifter: Leda och stötta kockar i det dagliga arbetet. Ansvara för mise en place, kvalitetssäkring och service. Delta i planering av menyer och råvarubeställningar. Vara köksmästarens högra hand och ta ansvar vid hens frånvaro. Säkerställa att rutiner för hygien, renlighet och effektivitet följs. Vi söker dig som: Har gedigen erfarenhet från köksarbete på hög nivå. Är trygg i både ledarroll och praktiskt arbete i köket. Har struktur, ordning och kan inspirera andra. Trivs med ansvar, kommunikation och problemlösning i vardagen. Hos oss blir du en del av en arbetsplats där historia möter nutid. Vi vill att du, tillsammans med ditt team, bidrar till att varje service blir en upplevelse som överträffar gästernas förväntningar. Som sous chef på Prinsen får du inte bara ett ansvarsfullt och utvecklande uppdrag – du blir också en del av en restaurang som är en självklar del av Stockholms restaurangscen. Kollektivavtal finns

Vill du bli en del av ett köksteam som bär vidare en av Stockholms mest anrika mattraditioner? På Restaurang Prinsen har vi i över hundra år serverat klassisk svensk husmanskost i modern tappning – rätter som gäster återvänder till generation efter generation. Vår stolthet ligger i att förena tradition med samtida matlagning, alltid med högsta kvalitet som ledstjärna. Nu söker vi en erfaren kock som vill vara med och fortsätta denna resa. Som kock hos oss får du arbeta i hjärtat av verksamheten – köket. Här möts passion, yrkesskicklighet och laganda. Du blir en viktig del av ett professionellt team där tempot är högt, men stämningen alltid är varm. Arbetsuppgifter: Tillaga och förbereda rätter enligt menyn samt bidra med idéer kring utveckling. Aktivt delta i mise en place och service. Arbeta med råvaruhantering och kvalitetskontroll. Följa rutiner för hygien, renlighet och matsäkerhet. Bidra till en god stämning och ett starkt samarbete i köket. Vi söker dig som: Har mångårig erfarenhet av professionellt köksarbete. Brinner för matlagning och har ett öga för detaljer. Trivs i högt tempo och har god samarbetsförmåga. Är noggrann och engagerad i både din egen och teamets utveckling. Att arbeta på Prinsen innebär att vara en del av ett sammansvetsat team där alla bidrar med sin kunskap och energi. Här finns möjlighet att fortsätta utvecklas som kock, samtidigt som du får vara med och leverera matupplevelser på en klassisk restaurang med stark identitet. Du skall behärska svenska i tal och skrift. Du skall ha minst 5 års erfarenhet från liknande verksamhet.

Servitör/Servitris till Prinsen Vill du arbeta på en av Stockholms mest klassiska restauranger och vara en del av ett starkt team? Restaurang Prinsen har i över hundra år varit en självklar mötesplats för gäster som söker en restaurangupplevelse av högsta kvalitet. Som servitör hos oss är du en central del av gästernas upplevelse – från första mötet till sista kaffet. Hos oss möter du en miljö där tradition och nutid går hand i hand, med en stark laganda och fokus på professionalism. Du blir en del av ett erfaret matsalsteam där serviceglädje och noggrannhet alltid står i centrum. Arbetsuppgifter: · Ta emot och guida gäster genom hela måltidsupplevelsen. · Servera mat och dryck enligt våra rutiner och högt ställda krav på kvalitet. · Bidra med kunskap kring meny, viner och rekommendationer. · Säkerställa en hög nivå av service och uppmärksamhet i matsalen. · Arbeta nära kollegor i både matsal och kök för att skapa en helhetsupplevelse. Vi söker dig som: · Har erfarenhet av servering i restaurangmiljö. · Är professionell, serviceinriktad och har ett öga för detaljer. · Trivs i ett högt tempo och kan hantera flera bollar i luften. · Är kommunikativ, samarbetsvillig och bidrar till en positiv arbetsmiljö. Som servitör på Prinsen får du vara en del av en restaurang med stark tradition och samtidigt bidra till att utveckla framtidens matsalsupplevelse.