The Hairy Pig Deli AB jobb

The Hairy Pig Restaurant ligger i hjärtat av Gamla stan i Stockholm och är en restaurang med stark passion för vilt, svenska råvaror och det nordiska köket. Vår specialitet är viltinspirerade rätter med råvaror från den svenska skogen, såsom vildsvinskorv, vildsvinsköttbullar, vildsvinsburgare och andra klassiska och moderna rätter baserade på vilt och svenska råvaror. Vi arbetar med noggrant utvalda råvaror av hög kvalitet och hämtar inspiration från det traditionella svenska och nordiska köket, med influenser från bland annat det spanska köket. Vi har gedigen erfarenhet och utbildning inom restaurangbranschen och lägger stor vikt vid kvalitet, hantverk, råvaror och att våra gäster får en genuin matupplevelse. OM TJÄNSTEN The Hairy Pig Restaurant söker en kock som vill påbörja, utveckla eller fördjupa sina kunskaper inom restaurangköket. Det här är en tjänst för dig som trivs med självständigt arbete och stort eget ansvar. Du kommer att vara en viktig del av köket och förväntas kunna ta ansvar för dina arbetsuppgifter från förberedelser till färdig servering. Arbetet innefattar bland annat: Tillagning, uppläggning och dekorering av förrätter, huvudrätter och desserter à la minute. Självständigt ansvar för att förbereda och leverera rätter enligt restaurangens recept, kvalitet och standard. Arbete med svenska vilt- och skogsråvaror samt traditionella svenska och nordiska smaker. Mise en place och noggrann förberedelse inför service. Ansvar för att råvaror hanteras, förvaras och tillagas på rätt sätt enligt HACCP. Kontroll av kvalitet, smak, temperatur och presentation. Organisering och strukturering av det dagliga arbetet i köket. Städning, disk och upprätthållande av mycket god ordning och hygien i köket. Att kunna arbeta effektivt och självständigt även under högt tempo och under service. Vi söker dig som har ett genuint intresse för matlagning och som vill utvecklas inom ett kök där råvaran, hantverket och kvaliteten står i centrum. Du behöver vara noggrann, ansvarstagande och kunna ta egna initiativ. Det är viktigt att du inte är rädd för att arbeta självständigt och att du förstår vikten av att följa recept, rutiner och restaurangens standard. Tidigare erfarenhet från restaurangkök är meriterande, men vi välkomnar även dig som är i början av din karriär och har rätt inställning, arbetsmoral och vilja att lära dig. Hos The Hairy Pig får du arbeta med svenska råvaror, vilt från den svenska skogen och gedigna traditionella svenska och nordiska rätter – i ett kök där du får möjlighet att ta ansvar och utvecklas som kock.

Servitör/Servitris sökes till The Hairy Pig Restaurant – Gamla Stan, Stockholm Älskar du service och vill arbeta i en unik restaurang med internationella gäster mitt i hjärtat av Gamla Stan? Då kan du vara den vi söker! The Hairy Pig Restaurant söker nu en engagerad och serviceinriktad servitör/servitris som vill bli en del av vårt härliga team. Tjänsten innebär arbete vardagar dagtid, under kvällar och helger. Om dig Vi söker dig som: Har erfarenhet från restaurang- eller servicebranschen (krav). Är positiv, ansvarstagande och självgående. Har ett professionellt och vänligt bemötande. Trivs med att arbeta i ett högt tempo och kan behålla lugnet även under stress. Är lösningsorienterad, organiserad och har god samarbetsförmåga. Talar flytande svenska och engelska. Ytterligare språk är meriterande. Om oss The Hairy Pig Restaurant ligger i hjärtat av Gamla Stan i Stockholm och är en uppskattad restaurang med gäster från hela världen. Vi serverar nordiska specialiteter med fokus på svenskt vilt och traditionella smaker, inspirerade av det spanska tapas-konceptet. Vi brinner för hög kvalitet, personlig service och en varm atmosfär där varje gäst känner sig välkommen. Vi har höga ambitioner och lägger stor vikt vid utbildning, kvalitet och professionell service. Därför söker vi medarbetare som delar vårt engagemang och vill utvecklas tillsammans med oss. Arbetsuppgifter Som servitör/servitris hos oss kommer du bland annat att: Välkomna och ta hand om våra gäster. Ta beställningar samt servera mat och dryck. Ge rekommendationer kring mat och dryck. Hantera kassa och betalningar. Duka av och hålla restaurangen ren och välkomnande. Polera glas och bestick samt hjälpa till med disk vid behov. Samarbeta med köket för att säkerställa en hög servicenivå. Framför allt leverera en personlig och minnesvärd serviceupplevelse. Låter det som något för dig? Skicka gärna din ansökan med CV och en kort presentation. Vi intervjuar kandidater löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig!

På The Hairy Pig Restaurant i Gamla stan, Stockholm är vår specialitet är handstoppad korv och smårätter med influenser från det nordiska, spanska, franska och italienska köket. Vår ambition är att sprida vår passion för mat och dryck från högkvalitativa råvaror. Vi har en lång och utpräglad utbildning och erfarenhet inom restaurangvärlden med hög standard och söker medarbetare med samma ambition. Vi söker en positiv och utåtriktad person som trivs i sociala situationer. Då vi har många utländska gäster är goda kunskaper i både svenska och engelska ett krav. Om du talar ytterligare språk är det ett starkt plus. Det är mycket viktigt att du är självständig och organiserad, stresstålig och kan ta eget ansvar. Dina uppgifter inkluderar: plocka disk, polera glas och bestick, moppa, städa och diska.