Blå Huset Hotell Umeå AB jobb

Kökschef till Gotthards Krog Är du en passionerad kock redo att ta dig an nya spännande utmaningar med fokus på hållbar och kreativ gastronomi med tydligt avstamp i det lokala? Vi söker en person som vill axla ansvaret som kökschef till vårt köksteam på Gotthards krog. Om Blå Huset Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sex verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design. I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Kajen! Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse. Om Gotthards Krog Hemma i Umeå. Nyfikna på världen. Vi gillar riktigt bra mat. Bra råvaror, gediget hantverk och människor som brinner för det de gör. Men vi gillar inte onödigt krångel. På Gotthards Krog möts Västerbotten och världen. Vi hämtar kraft från våra lokala producenter, vårt eget växthus och råvarorna omkring oss. Samtidigt är vi nyfikna på allt som finns där ute – nya smaker, tekniker, människor och platser. Det vi upptäcker tar vi med oss hem och gör till vårt. Vi vill vara en krog med hög kvalitet och låg tröskel. Där gästen känner sig lika välkommen för ett glas i baren som för en middag att minnas. Där maten får ta plats, berättelserna ger upplevelsen något extra och människorna bakom Gotthards gör skillnaden. Kökschef till Gotthards krog Som Kökschef har du helhetsansvaret för köket på Gotthards Krog – kvalitet, personal, inköp och ekonomi. Du är drivande i utvecklingen av vårt koncept, våra menyer och vårt erbjudande, och du är kökets ansikte utåt mot gäster, producenter och samarbetspartners. Du arbetar i nära samarbete med restaurangchefen och rapporterar till Food & Beverage Manager. Dina huvudsakliga ansvarsområden Leda, rekrytera och utveckla köksteamet – och bygga en kultur där alla vill bli bättre varje dag Driva meny- och konceptutveckling med fokus på säsong, lokala råvaror och hållbarhet Ansvara för kökets ekonomi: budget, kalkylering, prissättning och uppföljning Planera bemanning och schemaläggning så att kvalitet och effektivitet går hand i hand Välja och vårda relationer med producenter, leverantörer och samarbetspartners Säkerställa egenkontroll, livsmedelssäkerhet och KRAV-arbetet Vem är du? Du är en erfaren och engagerad ledare med stor passion för mat, hantverk och gästupplevelse. Du tar initiativ, är handlingskraftig och får rätt saker gjorda – samtidigt som du lyfter människorna runt dig. Du är nyfiken, vågar testa nytt och delar med dig av dina kunskaper för att skapa framgång tillsammans. Du ser möjligheter och tar vara på dem! Vi tror att du har Flera års erfarenhet som Kökschef, Köksmästare eller Souschef. Dokumenterad erfarenhet av ekonomiskt ansvar, budget och kalkylering Erfarenhet av att leda, rekrytera och utbilda personal Goda kunskaper i egenkontroll och HACCP En genuin passion för hållbara råvaror, lokala producenter och kreativ gastronomi Vi värderar personlighet, engagemang och attityd – till hantverket, till ditt team och till den övergripande gästupplevelsen. Vi erbjuder En arbetsplats med höga ambitioner som du kan vara stolt över Ett modernt och välutrustat kök och ett skickligt, engagerat team En modig arbetsgivare som sätter hållbarhet i fokus Stort utrymme för initiativ, kreativitet och egen utveckling Möjligheten att vara en del av en större familj med sex verksamheter och många spännande projekt framåt Praktisk information Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Arbetstiderna varierar och merparten är förlagda till kvällar och helger. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag – så vänta inte med din ansökan. Är det du? Hör av dig – vi ser fram emot att höra från dig!

Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design.  I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Fika! och den anrika herrgården Sävargården. Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse. Kock till julbordet på sävargården Allt sedan Sävargården flyttades till sin nuvarande plats på Gammlia i Umeå under 1920-talet så har maten och värdskapet haft en stor betydelse för herrgården. I sin första form så användes huset för kaffeservering av den lokala hembygdsföreningen. Under tidens gång så utvecklades verksamheten och under mitten av 1900-talet så huserade Fru Sigrid Holmström i huset och var då en av människorna som satte Västerbotten på den gastronomiska kartan. Hennes arv bär vi med oss idag och det vill vi förmedla till alla våra gäster med mat och värdskap grundat i tradition och omtanke. Julbordssäsongen närmar sig med stormsteg och vi behöver förstärka vår personalstyrka med ytterligare kockar. Du som jobbar hos oss får möjlighet att jobba i en historisk och unik miljö där yrkesstoltheten genomsyrar verksamheten. Vi söker inför julen en kock till vårt julbord på sävargården, dvs 23 november till 20 december. Du är en flexibel person som inte tycker det är ett hinder att jobba varierande arbetstider, du har en kockutbildning och har arbetet i kök tidigare. Arbetet avser en heltidstjänst under 23 november- 20 december Arbetstiderna varierar. Lön enligt avtal. Urval och intervjuer kommer att ske löpande och tillsättning kan ske innan sista ansökningsdatum, så vänta inte med din ansökan. Vi ser fram emot att lära känna dig!

Kock/kallskänka till Kulturbageriet i Umeå Nu söker vi en ansvarstagande strukturerad kallskänka/kock, gärna med några års erfarenhet från branschen, till vårt team på Kulturbageriet! Kulturbageriet är ett café och hantverksbageri med passion för det ekologiska och småskaliga. Vi använder uteslutande naturliga råvaror och i första hand KRAV-märkta från svenska gårdar. Maten vi lagar är sallader, soppor och surdegspizzor mm men all mat har en tydlig grön profil där råvaror och smaker får tala för sig själva, alla bröd och bakverk bakas med surdeg eller levain i grunden och får jäsa långsamt innan de gräddas i vår stora stenugn. Du bör ha ett gediget intresse för mat och smak samt en ambition att utvecklas och lära dig nya saker. Som person är du strukturerad, duktig på att prioritera och planera, jobbar gärna proaktivt och ser en helhet i det vi gör. Vi arbetar tillsammans i ett team på Kulturbageriet och här vill och behöver vi hjälpas åt, jobba över gränserna och hittar lösningar tillsammans för att kunna leverera både kvalité och värdskap i världsklass. Vi ser vidare att du är duktig på att ta egna initiativ, att du är nyfiken och vill lära dig och utmanas i din roll. Tjänsten är en tillsvidare på 20% med sex månaders provanställning. Är en anställning på varannan helg med möjlighet till mer timmar. Tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden är slut, vi genomför intervjuer löpande så tveka inte, skicka in er ansökan redan idag. Om Företaget: Blå huset är en familjeägd hotell-, restaurang- och konferenskoncern som i dag driver sju verksamheter i Umeå. Vi erbjuder starka koncept och upplevelser med hög kvalitet och vi strävar efter att ge en personlig och minnesvärd upplevelse för alla som besöker oss, vår ambition är att konkurrera med de bästa i världen. Hos oss kan du mötas, bo, äta, dricka och uppleva det bästa Umeå erbjuder under ett och samma tak, dygnet runt, året runt. Blå Huset är: Stora Hotellet, Gotthards krog, U&Me Hotel, Kulturbageriet, Sävargården, Kajen! och P5.

Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design. I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Kajen! och den anrika herrgården Sävargården. Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse. Vi söker nu förstärkning inom Housekeeping på natten. Vi söker dig som är positiv, flexibel och som har ett speciellt öga för detaljer. Du är en omtänksam och ansvarstagande lagspelare som vill skapa en unik och minnesvärd upplevelse för våra gäster av högsta kvalité. I mötet med såväl gäster som kollegor är du professionell och personlig. Som medarbetare hos oss ska du känna stolthet och passion för ditt arbete! Dina arbetsuppgifter innefattar städning av ytor i hela Blå Huset. Erfarenhet av tidigare professionellt städarbete är mycket meriterande och du ska behärska det svenska och engelska språket. Tjänsten är en tillsvidareanställning på 85% på nattstäd samt 10% på kvällsstäd som inleds med 6 månaders provanställning. Start efter överenskommelse. Sista ansökningsdag är 15 september, vi intervjuar löpande så tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Välkommen med din ansökan!

Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design. I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Fika! och den anrika herrgården Sävargården. Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse. Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design.  I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Kajen och den anrika herrgården Sävargården. Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse. Souschef till Gotthards krog i Umeå Är du en passionerad kock redo att ta dig an nya spännande utmaningar med fokus på hållbar och kreativ gastronomi med tydligt avstamp i det lokala? Vi söker en person som vill axla ansvaret som souschef till vårt köksteam på Gotthards krog. Om rollen Som souschef är du köksmästarens högra hand. Du stöttar i den dagliga driften, leder köksteamet på golvet och ansvarar för att alla rätter som lämnar köket håller en hög och jämn kvalitet. Du tar det fulla ansvaret för köket när köksmästaren inte är på plats och är en duktig lagspelare. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter · Leda och fördela arbetet i köket under service · Ansvara för egenkontroll och livsmedelshygien. · Vara behjälplig vid menyplanering och menyupplagningar · Beställa varor och skapa god kontakt med leverantörerna · Utbilda och coacha nya medarbetare · Fullt driftansvar när köksmästare inte är på plats Vi söker dig som har Flera års erfarenhet som kock inom á la Cart Goda kunskaper om egenkontroll och HACCP Är prestigelös, flexibel och lyhörd i ditt arbete Har en stor passion för mat och goda smaker Meriterande om du har tidigare erfarenhet av en ledande roll, till exempel som souschef eller driftansvarig kock. Vi ser vidare att du är duktig på att ta egna initiativ, att du är nyfiken, vill lära dig och utmanas i din roll. Vi strävar efter att erbjuda dig en stimulerande arbetsmiljö som bjuder på utmaningar och möjligheter att utvecklas. Oavsett om du brinner för att skapa fantastiska upplevelser för stora sällskap, eller om du lockas av den intima atmosfären i mindre verksamheter, finns det en plats för dig i vårt team. Tjänsten är ett vikariat på 100% under 1 år med goda förutsättningar för, förlängning. Varierande arbetstider mest fördelat på helg och kvällsarbete. Tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden är slut, vi genomför intervjuer löpande så tveka inte, skicka in er ansökan redan idag.

Bankett- och festvåningsmedarbetare till Blå Huset. Vi söker nu flera person som vill ansluta till vårt team och arbeta bankett och festvåningsmiddagar med oss, där P5 och Sävargården blir din arbetsplats. Tjänsten avser en anställning på enstaka dagar där möjlighet finns att mer i perioder. Arbetstiderna är varierande men förlagda till kvällstid och helger Du är en lagspelare och gillar att samarbeta. Vidare är du en prestigelös och positiv person som brinner för service. Är stresstålig, lösningsorienterad och uppmärksam på gästernas behov. Du kan flytande svenska och engelska i tal och skrift Har vi träffat rätt? Då är det nu du verkligen ska ta chansen att ansluta till en spännande, utvecklande och värdeskapande arbetsplats! Tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden är slut, vi genomför intervjuer löpande så tveka inte, skicka in er ansökan redan idag.

Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design. I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Kajen! och den anrika herrgården Sävargården. Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse.  Som nattreceptionist jobbar du med drift av receptionen utifrån ett värdskaps- samt säkerhetsperspektiv. Som en viktig del av receptionsteamet på Stora Hotellet och U&Me har du en utåtriktad roll som levererar både service och ett genuint gästbemötande. Som nattreceptionist jobbar du sju dagar och är ledig sju dagar. Kvalifikationer Vi söker dig som har ett stort leende, en positiv inställning och ett genuint engagemang för magin som uppstår i det lyckade gästmötet. Du har förståelse för gästers olika behov och förväntningar och gör alltid ditt bästa för att möta dessa samt tar varje tillfälle att förmedla det lilla extra och hjälpa. Vi söker personer som utmärker sig med sin goda service och tar ansvar för drift. Du är/har också; Stresstålig, lösningsfokuserad och uppmärksam på gästens behov Tycker om att jobba under varierat tempo Talar flytande svenska och har goda kunskaper inom engelska tal/skrift God prioriterings-förmåga Arbetsuppgifter Gästbemötande i världsklass Drift av receptionen, t.ex in- och utcheckningar. Mailhantering, bokningar och fakturahantering. Hantering av gästers önskemål och problemlösning. Hantering av Best Western Rewards lojalitetsprogram samt medlemsvärvning. Meriterande Kännedom om bokningssystemen Oracle Hospitality Opera Cloud PMS Eftergymnasial utbildning inom hotell/turism/restaurang/service management Erfarenhet av att jobba som hotellreceptionist eller liknande roll med fokus på service och värdskap Erfarenhet av att jobba inom ett Best Western hotell Kännedom om Umeå som besöksstad Språk Tjänsten är en säsongsanställning/extra vid behov, tjänstgöringsgrad och tillträde enligt överenskommelse. Sista ansökningsdag är 15 augusti, vi intervjuar löpande så tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Varmt välkommen med din ansökan Team receptionen

Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design. I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Kajen! och den anrika herrgården Sävargården. Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse. 1:a Receptionist till Blå Huset Är du en mästare i värdskap? Är du passionerad när det kommer till att skapa minnesvärda gästupplevelser? Trivs du med att leda och utveckla ett team för att bygga den ultimata servicekulturen? Då behöver du inte leta längre - din nästa utmaning väntar här! Som 1:a receptionist för Stora Hotellet och U&Me Hotel ansvarar du och receptionschefen för gästens totalupplevelse hos oss från start till mål. Du tillsammans med receptionschefen ansvarar för hela receptionsteamet som ska leverera värdskap i världsklass i varje gästmöte. Det innebär en ledarroll som kräver inspiration, målsättning och uppföljning, teamwork och kreativitet.  Som person är du trygg, du har mycket energi och ett skratt som smittar. Du ser med enkelhet på möjligheter att lösa problem, stora som små, och du ser alltid till gästens resa hos oss i första hand. Du är kommunikativ och omhändertagande, du är tydlig och du är duktig på att sätta mål och följa upp dem – för du vet att detta är nyckeln till att skapa resultat. Du är en inspirerande kraft som skapar och bygger teamets vilja att driva framåt – tillsammans! Som en del av receptionsteamet för Stora Hotellet och U&Me har du en social och utåtriktad roll som i det dagliga arbetet alltid fokuserar på att leverera service på förstklassig nivå. Du jobbar i huvudsak med drift av receptionen där du hanterar in- och utcheckning, välkomnar gäster, löser deras önskemål och problem samt betar av administrativa uppgifter som bokningar och fakturahantering. Arbetsuppgifter Gästbemötande i världsklass, premiumservice och hög tillgänglighet för gästen. Att i det dagliga arbetet sträva efter att leverera ett värdskap utöver det vanliga. Daglig drift av receptionen, t.ex in- och utcheckningar, bokningar och fakturahantering. Aktivt värva medlemmar till Best Western Rewards Driva merförsäljning så som uppgradering av rum och tillval. Kvalifikationer Vi söker dig som har ett stort leende, en positiv inställning och ett genuint engagemang för magin som uppstår i det lyckade gästmötet. Du har en bred förståelse för hur ett varmt värdskap och ett personligt bemötande kan ta gästupplevelsen till en helt ny nivå. Vi söker en 1:a receptionist som utmärker sig med sin goda service och tar varje tillfälle att förmedla det lilla extra till våra gäster. Du är också; Stresstålig, lösningsfokuserad och uppmärksam på gästens behov Ordningsam & noggrann Tycker om att jobba under varierat tempo Fungerar bra i team Ledarskaperfarenheter är meriterande  Talar flytande svenska och har goda kunskaper inom engelska tal/skrift Meriterande Kännedom om bokningssystemen Opera Cloud Eftergymnasial utbildning inom hotell/turism/restaurang/service management Erfarenhet av att jobba med service och värdskap Erfarenhet av att jobba inom ett Best Western hotell Kännedom om Umeå som besöksstad Språk Tjänsten är en tillsvidareanställning, tjänstgöringsgrad och tillträde enligt överenskommelse. Sista ansökningsdag är 20 augusti, vi intervjuar löpande så tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Vi ser fram emot din ansökan!