Bockholmen Gruppen AB jobb

Bockholmen Hav & Restaurang är Bockholmengruppens första restaurang och har funnits sedan 2003. Vi är en nutida svensk skärgårdskrog som lagar klassisk svensk och sydeuropeisk mat. Restaurangen har ca 290 platser fördelat på matsal, uteservering, chambre separé och bar. Under sommaren öppnar vi även upp vår Kärleksbar och Orangeriet som ligger precis vid vattenbrynet. Lön efter överenskommelse. Som servitris/servitör hos oss kan vi garantera dig en fartfylld, utmanande och rolig arbetsplats. Du bör vara en framåt person som sätter gästen i första rum. Att bjuda på sig själv och vara problemlösare är givet för att klara av denna roll. Du ansvarar för att våra gäster blir bemötta på ett professionellt och välkomnade sätt. Du ska även vara rutinerad och ha stort intresse för att ge gästen det lilla extra! Dina ansvarsområden, Stationsansvar Säker alkoholservering Lära dig och kunna all mat och dryck sortimentet Kassahantering och betalning Öppning/stängning av restaurangen Vi söker dig som, Har 2 års erfarenhet av bordsservering Är stresstålig Är social, trevlig och utåtriktad Flexibel och strukturerad Är problemlösare Initiativtagande Kunna jobba bra i grupp och ensam Är en teamplayer

Sommaren är här ☀️ och en av våra omtyckta kockar har bestämt sig för att ge sig ut på nya äventyr. Vill du ta chansen att ta över rollen som kock på väldens härligaste spanska kvarterskrog så är det nu du ska söka. Spanjorskan ligger på Östermalm och välkomnar grannar, stammisar och gäster till lunch & middag hela veckan. Den livliga, stökiga stämningen i ett ”hål i väggen” på en av Madrids bakgator. Dofterna av stekt fågel från rotisseriet, hel piggvar ur ugnen, räkor på grillen. Matglädjen i San Sebastian. Sältan hos färska skaldjur på stora fat i Barcelona. Att komma till Spanjorskan på Nybrogatan 42 är som en kort resa till Spanien, men ändå inte. Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär 🥂 Som kock är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen och köksmästaren. Ditt arbete går ut på att säkerhetsställa att maten tillagas enligt recept och självklart kunna arbeta bra både ensam och i grupp. Om dig För att lyckas i denna tjänst ser vi att du har stor passion för mat och service är initiativtagande är social och trevlig är en teamplayer Om tjänsten Du kommer bl.a. ansvara för din station i köket att maten tillagas enligt recept och standard att upprätthålla företages rutiner och policy Du som kock på Spanjorskan kommer förbereda och tillaga rätter enligt meny och säsong, bidra till utveckling av nya rätter, menyer och höja kvalitet i köket. Låter det som något för dig?

Nybrogatan 38 - en kvarterskrog När vi tänker på en perfekt middag så ser vi ett bord belamrat med tallrikar och glas framför oss. Lite rödvin från huvudrätten, några glas med grappa, kaffekoppar. Efterrätter på väg in, huvudrätter på väg ut. Hög och stimmig stämning. En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat och dryck. Den är en knutpunkt i sitt närområde – en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år: Huset den ligger i, gatorna som omger den, gästerna, personalen, lokalens historia, och historierna som ska berättas – när alla bitarna är på rätt plats skapas det där lilla extra, som är svårt att sätta ord på. Med prestigelös service och stor flexibilitet vill vi skapa en prisvärd helhetsupplevelse i stimmig kvarterskrogsmiljö! WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Om tjänsten Det är viktigt för oss att du trivs på jobbet med schyssta villkor. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss! För rätt person, som har en välrenommerad bakgrund inom vin, kan tjänsten också innebära ett vinansvar: medverka i utformningen av vinlistan inköpsansvar logistikansvar Vi ser framför oss att du är: har flerårig erfarenhet av att leda arbetet i matsalen har en fallenhet för visst administrativt arbete kan hantera stress är social, trevlig och utåtriktad har vin & matkunskap och intresse är problemlösare har en förståelse för samspelet mellan kollegor i en matsal har ett driv att hela tiden bli bättre är en teamplayer Dina ansvarsområden beställningsansvar personalansvar med viss schemaläggning lära dig och ha kunskap om vår mat- och dryckesutbud kassahantering genomförande och uppföljning av rutiner du rapporterar till restaurangchefen

Nybrogatan 38 - en kvarterskrog När vi tänker på en perfekt middag så ser vi ett bord belamrat med tallrikar och glas framför oss. Lite rödvin från huvudrätten, några glas med grappa, kaffekoppar. Efterrätter på väg in, huvudrätter på väg ut. Hög och stimmig stämning. En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat och dryck. Den är en knutpunkt i sitt närområde – en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år: Huset den ligger i, gatorna som omger den, gästerna, personalen, lokalens historia, och historierna som ska berättas – när alla bitarna är på rätt plats skapas det där lilla extra, som är svårt att sätta ord på. Med prestigelös service och stor flexibilitet vill vi skapa en prisvärd helhetsupplevelse i stimmig kvarterskrogsmiljö! WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Om tjänsten Du kommer till ett sammansvetsat gäng, där flera jobbat hos oss under en längre period. Det är viktigt för oss att du trivs på jobbet med schyssta villkor. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss! Vi ser framför oss att du är: har flerårig erfarenhet av bordsservering är stresstålig är social, trevlig och utåtriktad har vin & matkunskap och intresse är problemlösare har en förståelse för samspelet mellan kollegor i en matsal har ett driv att hela tiden bli bättre är en teamplayer Dina ansvarsområden stationsansvar säker alkoholservering lära dig och ha kunskap om vår mat- och dryckesutbud kassahantering och betalning öppning/stängning av restaurangen