Nära Vänner Macelleria AB jobb

Hovmästare/Restaurangchef på Italiensk Restaurang i Stockholm Vill du leda och inspirera ett passionerat team på en genuin italiensk restaurang? Är du en erfaren ledare med ett öga för detaljer och en stark känsla för service? Då söker vi dig till rollen som Hovmästare/Restaurangchef på vår restaurang i hjärtat av Stockholm. Om oss: Vi är en traditionell italiensk restaurang som brinner för att erbjuda våra gäster en autentisk matupplevelse med högklassig service. Vi värdesätter kvalitet, tradition och en familjär atmosfär, och söker nu en driven och engagerad Hovmästare/Restaurangchef som kan ta vårt team till nästa nivå. Arbetsuppgifter: • Ansvara för den dagliga driften av restaurangen, inklusive personalledning och schemaläggning. • Säkerställa att alla gäster får en exceptionell mat- och dryckesupplevelse. • Leda och coacha serveringsteamet för att säkerställa högsta nivå av service och professionalism. • Arbeta nära köket för att upprätthålla ett smidigt flöde mellan kök och servering. • Hantera eventuella klagomål eller önskemål från gäster och säkerställa att alla får en positiv upplevelse. • Ansvara för restaurangens bokningar, uppföljning av kundfeedback och evenemangsplanering. • Se till att lagar och riktlinjer för hälsa, säkerhet och alkoholservering följs. Vi söker dig som: • Har erfarenhet av att arbeta som hovmästare eller restaurangchef, gärna inom den italienska eller fine dining-sektorn. • Är en naturlig ledare som trivs med att motivera och utveckla ett team. • Har ett starkt engagemang för att skapa en förstklassig gästupplevelse och leverera hög service. • Är organiserad, självgående och kan hantera flera uppgifter samtidigt. • Är kommunikativ och har goda kunskaper i svenska och engelska, ytterligare språk är meriterande. • Har ett genuint intresse för mat och dryck, samt en god förståelse för italiensk gastronomi och vin. Vi erbjuder: • En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö i en populär italiensk restaurang. • Möjligheter till personlig och professionell utveckling inom restaurangledning. • En central roll i ett passionerat team där du får vara med och sätta din prägel på vår restaurang. Låter det här som din nästa utmaning? Skicka in din ansökan med CV till [email protected] Vi ser fram emot att höra från dig! Välkommen att bli en del av vårt team!

Souschef sökes till italienska restaurangen Macelleria i Hagastaden Älskar du det italienska köket och brinner för att leda i köket? Macelleria, en modern italiensk à la carte-restaurang belägen i hjärtat av Hagastaden, söker nu en passionerad och erfaren souschef som vill vara med och vidareutveckla vår matupplevelse tillsammans med vårt dedikerade team. Om oss Macelleria är en italiensk restaurang med fokus på råvaror av högsta kvalitet, genuina smaker och en varm, välkomnande atmosfär. Med rötterna i det toskanska köket och en meny som uppdateras med säsongens bästa råvaror, erbjuder vi våra gäster en kulinarisk resa från antipasti till dolci. Vi söker dig som: Har minst 3 års erfarenhet som kock, gärna som souschef eller i annan ledande roll Har ett stort intresse för det italienska köket Är trygg i att leda köksteamet vid köksmästarens frånvaro Arbetar strukturerat och har god samarbetsförmåga Har ett öga för detaljer och strävar efter hög kvalitet i allt du gör Talar svenska eller engelska obehindrat Dina arbetsuppgifter kommer att inkludera: Dagligt driftansvar tillsammans med köksmästaren Kvalitetssäkring av maträtter och råvaror Schemaläggning och arbetsledning i köket Introduktion och handledning av nya medarbetare Upprätthållande av hygien- och säkerhetsföreskrifter Vi erbjuder: En kreativ arbetsplats i en snabbt växande stadsdel Möjligheten att utvecklas inom italiensk gastronomi Ett tight och engagerat team Personalmat och generösa personalrabatter Tjänsten är på heltid med tillträde enligt överenskommelse. Låter det intressant? Skicka din ansökan med CV! Välkommen till Macelleria – där kärleken till italiensk mat står i centrum!

Om jobbet På Macelleria i Hagastaden möts italiensk mattradition, kvalitet och en varm atmosfär. Vi är en uppskattad restaurang med stort fokus på helhetsupplevelsen – från köket till matsalen och baren. Vi söker nu en engagerad och erfaren Baransvarig/Bartender som vill ta ansvar för vår kvällsbar och vara med och utveckla vår dryckesupplevelse. Vi söker dig som brinner för cocktails, service och kvalitet och som vill skapa minnesvärda kvällar för våra gäster. Som baransvarig blir du en viktig del av vårt team och ansvarar för att baren håller hög nivå när det gäller smak, presentation, tempo och gästbemötande. Arbetsuppgifter Som Baransvarig/Bartender ansvarar du för den dagliga driften i baren under kvällstid. Dina arbetsuppgifter inkluderar bland annat: Ansvara för barens kvällsverksamhet och säkerställa hög kvalitet. Skapa och servera cocktails, drinkar och andra drycker med fokus på smak och presentation. Utveckla drinkmeny och bidra med nya idéer inom cocktails och dryck. Ge gäster professionella rekommendationer inom vin, cocktails och andra drycker. Säkerställa ordning, mise en place och att baren alltid är väl förberedd. Beställa och hålla kontroll på lager, råvaror och barens behov. Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs. Samarbeta nära med servis och kök för att skapa en komplett gästupplevelse. Introducera och stötta övrig barpersonal vid behov. Vem söker vi? Vi söker dig som: Har erfarenhet som bartender och gärna erfarenhet av en ansvarstagande roll. Har ett stort intresse för cocktails, smaker och dryckeskombinationer. Är kreativ och tycker om att utveckla nya drinkar och koncept. Är serviceinriktad och tycker om att skapa personliga gästupplevelser. Är strukturerad, ansvarstagande och trivs med att arbeta självständigt. Kan hålla ett högt tempo utan att kompromissa med kvalitet. Talar svenska och engelska. Italienska är meriterande men inget krav. Vi erbjuder En ansvarsfull roll i en växande restaurang. Möjlighet att påverka och utveckla vår barverksamhet. Ett engagerat team och en familjär arbetsmiljö. Möjlighet att utveckla cocktailsortiment och dryckeskoncept. Konkurrenskraftiga villkor och goda utvecklingsmöjligheter. Anställning Anställningsform: Tillsvidare med möjlighet till provanställning. Omfattning: Heltid eller deltid. Tillträde: Enligt överenskommelse. Arbetstider: Kvällar och helger. Vill du bli en del av Macelleria? Om du har passion för cocktails, service och vill vara med och utveckla vår bar till nästa nivå ser vi fram emot din ansökan. Skicka ditt CV och ett personligt brev till: mailto:[email protected] Urval sker löpande, så skicka gärna din ansökan redan idag. Vi ser fram emot att välkomna vår nästa Baransvarig/Bartender till Macelleria!

Om jobbet På Macelleria arbetar vi med passion för italiensk mat, noggrant utvalda råvaror och en stark känsla för kvalitet. Vår restaurang i Hagastaden är uppskattad av våra gäster och vi strävar varje dag efter att skapa matupplevelser där smak, hantverk och service står i fokus. Vi öppnar nu upp vår lunchverksamhet och söker en engagerad och erfaren Souschef som vill ta en ledande roll i vårt kök under lunchserveringen. Du blir en viktig del av vårt team och arbetar nära kökschef samt övriga kollegor för att säkerställa hög kvalitet i både förberedelser och service. Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning, gillar att ta ansvar och vill bidra med kunskap, energi och kreativitet i köket. Arbetsuppgifter Som Souschef för lunchverksamheten är du en viktig del av den dagliga driften i köket. Dina arbetsuppgifter inkluderar bland annat: Leda och stötta köksteamet under lunchservicen. Planera och organisera det dagliga arbetet i köket. Säkerställa att maten håller hög kvalitet och följer restaurangens standard. Ansvara för förberedelser och ett effektivt arbetsflöde inför service. Stötta kökschefen i den dagliga driften och utvecklingen av lunchverksamheten. Bidra med idéer kring menyer, rutiner och arbetssätt. Säkerställa ordning, hygien och egenkontroll enligt gällande livsmedelsrutiner. Vara en förebild för teamet och bidra till en positiv arbetsmiljö. Vem söker vi? Vi söker dig som: Har flera års erfarenhet som kock och gärna erfarenhet från en ledande roll i kök. Är trygg i din yrkesroll och van att ta ansvar under service. Har ett genuint intresse för italiensk matlagning och kvalitetsråvaror. Är strukturerad, noggrann och lösningsorienterad. Trivs med att arbeta i ett högt tempo och tillsammans med ett team. Har ett stort engagemang för kvalitet och gästupplevelse. Vi erbjuder En ledande roll i en växande restaurang. Möjlighet att vara med och utveckla vår lunchverksamhet. Ett professionellt och engagerat team. En familjär arbetsmiljö där kvalitet och respekt står i fokus. Goda utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor. Anställning Anställningsform: Tillsvidare med möjlighet till provanställning. Omfattning: Heltid. Tillträde: Enligt överenskommelse. Arbetstider: Främst dagtid under lunchverksamheten, med varierande arbetstider utifrån verksamhetens behov. Vill du bli en del av Macelleria? Om du vill ta nästa steg i din karriär och vara med och utveckla vår lunchverksamhet tillsammans med ett engagerat team ser vi fram emot din ansökan. Skicka ditt CV och ett personligt brev till: mailto:[email protected] Urval sker löpande, så skicka gärna din ansökan redan idag. Vi ser fram emot att välkomna vår nästa Souschef till Macelleria!

Om jobbet På Macelleria tror vi att en riktigt bra lunch handlar om mer än bara god mat – det handlar om kvalitet, tempo och en upplevelse som får gästerna att vilja komma tillbaka. Nu satsar vi vidare på vår lunchverksamhet och söker en Lunchansvarig Kock som vill vara med och sätta sin prägel på vårt kök. Som en uppskattad italiensk restaurang i Hagastaden arbetar vi med noggrant utvalda råvaror, genuina smaker och ett starkt fokus på kvalitet. Vi söker dig som brinner för matlagning, tar ansvar och vill vara en viktig del av vårt fortsatta arbete med att skapa förstklassiga matupplevelser. Arbetsuppgifter Som Lunchansvarig Kock har du det övergripande ansvaret för lunchserveringen och den dagliga driften i köket under lunchtid. Dina arbetsuppgifter inkluderar bland annat: Ansvara för planering och tillagning av dagens lunch. Säkerställa att maten håller hög kvalitet och serveras i rätt tid. Planera och organisera det dagliga arbetet i köket. Samarbeta med kökschef och övriga medarbetare för att skapa ett effektivt arbetsflöde. Ansvara för ordning, hygien och egenkontroll enligt gällande livsmedelsrutiner. Bidra med idéer och engagemang i utvecklingen av lunchmenyn. Säkerställa en god arbetsmiljö och ett välfungerande samarbete i köket. Vem söker vi? Vi söker dig som: Har flera års erfarenhet som kock. Har erfarenhet av att arbeta självständigt och ta ansvar i köket. Är strukturerad, noggrann och kvalitetsmedveten. Trivs med att arbeta i ett högt tempo. Har ett genuint intresse för italiensk matlagning och råvaror. Är en lagspelare med positiv inställning och god samarbetsförmåga. Vi erbjuder En viktig roll i en växande restaurang. Möjlighet att vara med och utveckla vår lunchverksamhet. Ett engagerat och professionellt team. En familjär arbetsmiljö där kvalitet och arbetsglädje står i fokus. Konkurrenskraftiga villkor och goda utvecklingsmöjligheter. Anställning Anställningsform: Tillsvidare med möjlighet till provanställning. Omfattning: Heltid. Tillträde: Enligt överenskommelse. Arbetstider: Främst dagtid med varierande arbetstider utifrån verksamhetens behov. Vill du bli en del av Macelleria? Om du vill vara med och utveckla vår lunchservering och laga mat med kvalitet och passion ser vi fram emot din ansökan. Skicka ditt CV och ett personligt brev till: mailto:[email protected] Urval sker löpande, så skicka gärna din ansökan redan idag. Vi ser fram emot att välkomna vår nästa Lunchansvariga Kock till Macelleria!

På Macelleria handlar restaurangupplevelsen om mer än bara god mat – det handlar om mötet mellan människor, personlig service och att skapa minnesvärda stunder för våra gäster. Vi är en italiensk restaurang i Hagastaden där kvalitet, värdskap och passion för det italienska köket står i centrum. Med en varm och familjär atmosfär samt stort fokus på våra gästers upplevelse fortsätter vi att utvecklas. Vi söker nu fler engagerade kollegor till vårt serviceteam. Är du en person som brinner för service, tycker om att arbeta med människor och vill vara en del av en restaurang där kvalitet och laganda står i fokus? Då kan du vara den vi söker. Arbetsuppgifter Som servitör/servitris är du en viktig del av gästens helhetsupplevelse. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att: Välkomna och ta hand om våra gäster på ett professionellt och personligt sätt. Presentera meny och dryckesutbud samt ge rekommendationer. Servera mat och dryck med hög kvalitet och känsla för detaljer. Ta emot beställningar, hantera betalningar och bordsbokningar. Säkerställa att matsalen håller hög standard genom hela servicen. Samarbeta med kök, bar och övriga kollegor för att skapa en förstklassig gästupplevelse. Vem söker vi? Vi söker dig som: Har tidigare erfarenhet av servering inom restaurang. Är serviceinriktad, positiv och tycker om att möta människor. Är noggrann, ansvarstagande och har lätt för att samarbeta. Trivs med ett högt tempo och kan behålla fokus även under intensiva perioder. Har ett genuint intresse för mat, dryck och restaurangbranschen. Talar svenska och engelska. Italienska är meriterande men inget krav. Vi erbjuder En trygg arbetsplats i en växande restaurang. Ett engagerat team med fokus på kvalitet och gemenskap. Möjlighet att utvecklas inom restaurangbranschen. En familjär arbetsmiljö där alla bidrar till helheten. Konkurrenskraftiga villkor. Anställning Anställningsform: Tillsvidare med möjlighet till provanställning. Omfattning: Heltid eller deltid. Tillträde: Enligt överenskommelse. Arbetstider: Kvällar och helger samt varierande arbetstider utifrån verksamhetens behov. Vill du bli en del av Macelleria? Om du har passion för service och vill vara med och skapa fantastiska upplevelser för våra gäster ser vi fram emot din ansökan. Skicka ditt CV och ett personligt brev till: [email protected] Urval sker löpande – skicka gärna din ansökan redan idag. Vi ser fram emot att välkomna dig till Macelleria!

På Macelleria står hantverket och passionen för det italienska köket i fokus. Vi tror på att de bästa rätterna skapas genom kärlek för råvaror, genuina smaker och stolthet i det man gör. Vår restaurang i Hagastaden erbjuder våra gäster en italiensk upplevelse där kvalitet, tradition och matglädje står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren Pizzaiolo som vill bli en viktig del av vårt köksteam och vara med och utveckla vår pizzaverksamhet. Vi söker dig som har känsla för detaljer, brinner för italiensk pizzakonst och vill arbeta i en miljö där kvalitet och passion alltid kommer först.