Café Fika Stockholm AB jobb

Servicepersonal / Hovmästare – FIKA & Wine, Gamla Stan Vi växer – och söker förstärkning inför julen Är du trygg i servicen, tycker om människor och trivs när det är tempo – samtidigt som du har öga för detaljer och riktigt bra värdskap? Då kan du vara den vi söker till FIKA & Wine. FIKA & Wine ligger på Österlånggatan 26 i hjärtat av Gamla Stan, i anrika 1500-talsvalv där svensk mattradition, fika och dryckeskultur möts i en varm och personlig miljö. Vi nyöppnade i våra nya lokaler den 8 oktober och fick en fantastisk start med många gäster och mycket fin respons. Nu tar vi nästa steg. Inför julrushen öppnar vi även grannlokalen på Österlånggatan 28, vilket innebär fler sittplatser, fler gäster och ett större team. Därför söker vi nu flera erfarna personer inom service som vill vara med under vår mest intensiva period – och gärna längre. Om tjänsten Vi är öppna för olika upplägg beroende på vem du är och vad du söker. Det kan vara: * Särskild visstidsanställning fram till 10 januari * 50 %, 75 % eller högre omfattning * Möjlighet till fler timmar under den intensiva julperioden * Långsiktig anställning för rätt person Tillträde sker enligt överenskommelse, gärna så snart som möjligt. Vi söker framför allt dig som har erfarenhet av servering och som känner dig trygg i att ta ansvar. Har du erfarenhet som hovmästare eller arbetsledare är det ett stort plus. En del av upplevelsen av Sverige En stor del av våra gäster är internationella besökare som kommer till oss för att uppleva Stockholm, svensk mat och svensk fikakultur. Därför handlar service hos oss om mer än att servera mat och dryck. Våra gäster kan vilja veta vad en semla eller prinsesstårta är, vad som egentligen menas med svensk husmanskost, vilka svenska rätter de borde prova eller hur de hittar till Stockholms slott. Vi uppskattar därför dig som är nyfiken på Sverige, Stockholm och svensk mat- och fikakultur och tycker att det är roligt att dela den kunskapen med våra gäster. I rollen arbetar du bland annat med * Personligt gästbemötande och värdskap * À la carte-servering av mat och dryck * Bordsplacering, bokningar och mottagande av gäster * Kassahantering * Merförsäljning och rekommendation av mat, vin och dryck * Grupper, större sällskap och privata event * Samarbete mellan matsal, bar och kök * Att presentera och berätta om våra svenska maträtter, bakverk och drycker * Koordinering av serviceflödet * Arbetsledning under service för dig som har rätt erfarenhet Hos oss hjälps vi åt. Vi söker personer som ser vad som behöver göras, tar eget ansvar och samtidigt förstår att en riktigt bra restaurangupplevelse skapas tillsammans. Vi söker dig som Är social, trygg och professionell i mötet med både svenska och internationella gäster. Du har energi och tempo när det behövs, men kan samtidigt behålla lugnet och överblicken när restaurangen är full. Du är självgående, lösningsorienterad och prestigelös och tycker genuint om människor och service. Krav * Minst 3 års erfarenhet från restaurang, servering eller motsvarande serviceyrke * Erfarenhet av servering * Mycket god svenska * Mycket god engelska * Förmåga att kommunicera tryggt med både svenska och internationella gäster * Ansvarstagande och förmåga att arbeta självständigt * Möjlighet att arbeta dag, kväll och helg Meriterande * Erfarenhet som hovmästare, skiftledare eller arbetsledare * Erfarenhet av à la carte-service * Kunskap om svensk matkultur och klassisk svensk husmanskost * Kunskap om svensk fika, bakverk, traditioner och högtider * God lokalkännedom om Gamla Stan och Stockholm * Intresse för svensk kultur och historia * Erfarenhet av internationella gäster och turism * Kunskap och intresse för vin och andra drycker * Sommelierutbildning eller annan relevant dryckesutbildning * Ytterligare språk utöver svenska och engelska Vi erbjuder Du kommer in i FIKA & Wine i en spännande expansionsfas. Med Österlånggatan 26 och den nya grannlokalen på Österlånggatan 28 bygger vi vidare på vårt svenska restaurangkoncept mitt i en av Stockholms mest internationella miljöer. För dig som framför allt vill arbeta intensivt under julperioden finns möjlighet till en tidsbegränsad tjänst. För dig som söker något långsiktigt finns möjlighet att fortsätta och utvecklas tillsammans med verksamheten. Vi är mer intresserade av att hitta rätt människor än att alla måste passa in i exakt samma anställningsform. Ansökan Skicka din ansökan till: [email protected] Märk ansökan: Servicepersonal / Hovmästare Berätta gärna i ansökan om du söker 50 %, 75 % eller mer, samt om du främst är intresserad av julperioden eller en långsiktig tjänst. Tillträde: Omgående eller enligt överenskommelse. Varmt välkommen med din ansökan!

Frukostvärd / Servis (75%) – Fika & Wine, Gamla Stan Om jobbet Är du morgonpigg, serviceminded och tycker om att skapa en varm och välkomnande start på dagen? Då kan du vara vår nya frukostvärd på Fika & Wine. Fika & Wine är ett svenskt restaurangkoncept på Österlånggatan 26 i hjärtat av Gamla Stan. I våra anrika 1500-talsvalv möts svensk mattradition, fika och dryckeskultur i en varm och personlig miljö. Vi serverar svensk frukost till både allmänheten och hotellgäster från flera hotell i Gamla Stan. För många internationella gäster är frukosten ett av deras första möten med Sverige, och vi vill att upplevelsen ska präglas av värme, kvalitet och personligt värdskap. Om tjänsten Som frukostvärd ansvarar du tillsammans med teamet för att förbereda och genomföra frukostserveringen och se till att våra gäster får en riktigt bra start på dagen. Tjänsten är bredare än en traditionell frukostroll. Efter frukosten fortsätter arbetsdagen med att öppna caféet, förbereda inför lunch och arbeta med café- och lunchservering. För rätt person finns även möjlighet att arbeta inom andra delar av verksamheten, exempelvis servis, hovmästeri eller bar. Arbetsuppgifter Förbereda och öppna frukostserveringen Välkomna och ta hand om hotellgäster och övriga gäster Förbereda och fylla på frukostbuffén Tillaga enklare frukosträtter och kaffedrycker Servera kaffe, te och andra drycker Förbereda och öppna caféet efter frukosten Arbeta med café- och lunchservering Kassaarbete Hålla buffé, matsal och serveringsytor rena, välfyllda och inbjudande Samarbeta med kök och övrig servicepersonal Vem söker vi? Vi söker dig som är morgonpigg, social och serviceinriktad och har ett naturligt värdskap. Du är ansvarstagande, noggrann och gillar ordning och struktur. Du kan arbeta självständigt när det behövs men tycker samtidigt om att vara en del av ett team. Eftersom vi möter många internationella gäster är det viktigt att du känner dig bekväm med både svenska och engelska. Krav Erfarenhet från restaurang, café, hotell eller annat relevant serviceyrke God svenska och engelska i tal God samarbetsförmåga Ansvarstagande och positiv inställning Meriterande Erfarenhet av frukostservering eller hotellfrukost Erfarenhet av café och lunchservering Baristaerfarenhet Erfarenhet som servis, hovmästare eller bartender Kassavana Erfarenhet av internationella gäster Intresse för svensk mat-, fika- och dryckeskultur Lokalkännedom om Stockholm och Gamla Stan Om vår profil Hos Fika & Wine är vi stolta över att förmedla svensk mat-, dryck- och fikakultur till gäster från hela världen. Vi uppskattar därför medarbetare som tycker om att berätta om svenska traditioner, fika och Stockholm. Du behöver inte kunna allt – men du ska tycka att det är roligt att hjälpa våra gäster och bidra till en personlig upplevelse. Vi erbjuder En unik arbetsplats i hjärtat av Gamla Stan Ett familjärt och engagerat team En varierad tjänst med frukost, café och lunch Möjlighet att utvecklas inom servis, hovmästeri och bar Möjlighet till fler arbetstimmar under högsäsong Gäster från hela världen En verksamhet med tydlig svensk identitet och höga ambitioner Anställningsvillkor Omfattning: 75% Arbetstider: Främst morgon och dag enligt schema Tillträde: Omgående Tjänsten är på 75%, men under högsäsong finns goda möjligheter att arbeta mer. För dig som även kan arbeta inom servis, hovmästeri eller bar kan det finnas möjlighet till ytterligare pass i andra delar av verksamheten. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Ansökan Skicka din ansökan till: [email protected] Märk ansökan med: ”Frukostvärd / Servis – Fika & Wine” Vi ser fram emot att höra från dig!