ÖK Cooperation AB jobb

Du har vuxit upp i matsalen. Nu är du redo för helheten. Du vet hur en service ska sitta. Du läser av ett rum innan du satt foten i det. Du har hovmästarens öga för detaljen och restaurangchefens känsla för affären – och någonstans på vägen har du börjat ana att du vill mer än att leda en matsal. Du vill leda en plats. Det är dig vi söker. Platsen Arkösunds Hotell ligger där Östergötlands fastland tar slut och skärgården börjar. Adressen är Världens Ände 3, och namnet är inte ironiskt menat – det är så det känns när man kommer hit. Det här är en plats människor söker sig till. Stamgäster som återvänder år efter år för att de känner igen sig. Bröllopspar som vill ha sjön som fond. Konferensgrupper som vill komma bort på riktigt. Hotellet har en historik och en själ som betyder något – för gästerna och för bygden. Nu har vi utökat från 14 till 29 rum, byggt en ny relaxavdelning och en ny lounge- och konferensdel, och gått från säsongsdrift till åretruntverksamhet. Vi öppnar nästa kapitel, och vi söker någon som vill skriva det med oss. Rollen Du tar ansvar för helheten. Restaurang, matsal, bar, konferens och hotell. Personal, schemaläggning, budget, leverantörer, gästupplevelse. Du leder teamet, du sätter tonen, du driver utvecklingen framåt. Din kompetensbas finns i matsalen – det är där du blivit den du är, och det är därifrån din auktoritet kommer. Du förstår vad som krävs för att en kväll ska bära, du vet skillnaden mellan service och servilitet, och du har egna åsikter om allt från brödkorgen till dryckesprogrammet. Det är precis det vi behöver. För när matsalen sjunger, sjunger hela hotellet. Arvet och din egen prägel Det finns en balans i den här rollen som inte alla klarar. Du behöver förstå vad Arkösunds Hotell är – varför stamgästerna kommer tillbaka, vilka traditioner som ska vårdas, vad platsen står för. Det är inget du ska bygga om från grunden. Det är något du ska förvalta med respekt. Samtidigt har vi anställt dig för att du har en egen riktning. Vi vill att du sätter din prägel, utmanar det som inte längre fungerar, och vågar föreslå nytt. Vi söker en ledare, inte en förvaltare. Den som hittar balansen mellan arv och förnyelse – det är där den här rollen blir verkligt rolig. Närvaron Det här är ingen skrivbordsroll. Du kommer att vara där det händer: i matsalen under en utsåld lördag, vid bröllopet som drog över, i köksdörren när det stormar in en konferensgrupp. Du leder genom att finnas på plats, och du är den som personalen vänder sig till när det väger. Att driva ett skärgårdshotell är näst intill en livsstil. Det är förekommer oregelbundna arbetstider, höga toppar, och starka band till plats och människor. För fel person är det utmattande. För rätt person är det själva poängen – det är det som gör jobbet meningsfullt, och det är det som gör fredagskvällen när allt klaffar till en känsla det är svårt att hitta någon annanstans. Vi vet vilken typ av person vi söker. Du vet om det är du. Vägen till delägarskap För rätt person finns möjlighet att över tid bli delägare i verksamheten. Vi söker inte någon som ska driva vårt hotell – vi söker någon som ska driva sitt eget hotell, tillsammans med oss. Hur det formaliseras pratar vi om längre fram, när vi vet att vi har hittat varandra. Men det är en uttalad väg, inte en lös fras. Vi tror att du har gedigen matsalserfarenhet och stått i ledande befattning – som restaurangchef, F&B-ansvarig, hovmästare eller motsvarande på en verksamhet som krävt något av dig. Du är trygg i det operativa hantverket men lika hemma i budget, schemaläggning och affärsuppföljning. Du är en närvarande och tydlig ledare som får människor att vilja jobba för dig. Du är i en livsfas där en flytt till skärgården är möjlig och attraktiv – eller bor redan i regionen och vet exakt vad det innebär. Vi erbjuder Helhetsansvar för en verksamhet med själ, historik och tydliga utvecklingsambitioner. Ett ägarskap som ger mandat – vi vill att du leder, inte att du frågar. Ett sammansvetsat team och korta beslutsvägar. Möjlighet till delägarskap över tid. Och en arbetsplats där havet syns från fönstret och där du varje morgon vet exakt varför du går till jobbet.

Mitt in Norrköpings krogkvarter gör vi dagsfärsk pasta, bakar focaccia för hand och lagar rätter från medelhavet. Nu söker vi en kock som inte vill jobba heltid — men som vill jobba på riktigt. Det här är tjänsten för dig som... har lagat mat på krog förut och kan stå för dig själv på en post, men inte är ute efter en 100%-tjänst. föredrar kvällar och helger — kanske för att livet utanför jobbet kräver dagarna, eller för att du redan har något annat på gång (eget projekt, småbarn, studier, en lugnare period i karriären). gillar mötet med gästen nästan lika mycket som mötet med råvaran. Vårt kök är öppet, vi pratar med folk över disken och bär ibland ut tallriken själva. Du behöver inte vara entertainer — men du ska tycka det är trevligt att möta gästen. Vad du kommer att göra Laga mat i ett tempo som varierar från en lugn tisdagskväll med några bord till en proppfull lördag. Du jobbar tätt med våra ordinarie kockar och tar fullt ansvar i din service. Menyn lever med säsong och råvara, så du får använda hantverket och fingertopparna. Omfattning Cirka 50%, huvudsakligen tisdag–lördag kväll. Vi bygger schemat tillsammans utifrån vad som fungerar för dig och för restaurangen. Vem vi tror du är Vi har inga formella utbildningskrav. Det vi är intresserade av är att du har lagat mycket mat på krog, är trygg i din yrkesroll och kan komma in och bidra. Erfarenhet av italienskt eller medelhavskök är ett plus, men inget måste. Vad vi erbjuder Ett seriöst kök med högt tempo, men utan den utbrändhetsspiral som branschen ibland har. Du blir en del av Östgöta Kök-familjen — 80 kollegor på sju enheter att utbyta erfarenheter med. Kollektivavtal, personalrabatt, kompetensutveckling, och en arbetsplats där vi vet att den bästa kocken är den som orkar tycka att det är kul att jobba.

Vi på ÖK Smak & Tak fortsätter att satsa och utökar nu teamet ytterligare. Men vi söker inte vem som helst. Vi söker dig som brinner för servicehantverket. Som känner stolthet i att läsa av ett bord. Som förstår att tajming, närvaro och fingertoppskänsla är lika viktigt som vad som ligger på tallriken. Det här är en tjänst för dig som älskar matsalen. Hos oss handlar service om: – Att skapa upplevelser, inte bara servera mat – Att bygga relationer, inte bara ta beställningar – Att guida gästen genom kvällen med självklar trygghet – Att se detaljerna som andra missar Vi är en restaurang med ambitioner. Vi vill framåt, vi vill utvecklas – och vi vill göra det tillsammans med människor som känner stolthet i yrket. Struktur och logistik är viktiga delar av verksamheten. Men det vi verkligen söker nu är hjärta. Engagemang. Passion för hantverket i matsalen. Vi tror att du: Har erfarenhet av servis och älskar yrket Känner ansvar för helheten i gästupplevelsen Är närvarande, varm och professionell Vill vara en del av ett team som vill mer Hos oss får du vara med och höja nivån ytterligare. Du får arbeta i en miljö där kvalitet, personlighet och ambition går hand i hand. Känner du att det här är du? Skicka din ansökan och berätta varför just du brinner för servicehantverket. Vi intervjuar löpande

Vill du ha ett fartfyllt, roligt och utvecklande sommarjobb där ingen dag är den andra lik? Nu söker vi dig som vill bli en del av vårt team i sommar! Tjänsten är en kombination av housekeeping och frukostvärdinna. Du ser till att våra gäster möts av fräscha och välkomnande rum samtidigt som du skapar en härlig start på dagen genom att förbereda och servera frukost. Du blir en viktig del av gästupplevelsen – från första kaffekoppen till ett skinande rent rum. Vi söker dig som: Gillar att jobba i team Har energi och trivs i ett högt tempo Är noggrann och ansvarstagande Tycker om service och att möta människor Tjänsten är ett säsongsjobb över sommaren, perfekt för dig som vill samla erfarenhet, jobba i ett härligt gäng och vara med om att vara en del i att skapa härliga upplevelser för våra gäster. Vi erbjuder: En arbetsplats med havet som närmsta granne kollektivavtal med allt vad det innebär – trygg anställning, schyssta villkor och ordning och reda. Ett sammansvetsat team där vi hjälper varandra En säsong fylld av möten, tempo och gemenskap Möjlighet att utvecklas inom service och hotell För rätt person finns även möjlighet till extraarbete efter avslutad sommarsäsong. Hos oss är värdskapet lika viktigt som kvaliteten – vi förvaltar en lång tradition av gästfrihet och vill att varje gäst ska känna sig varmt välkommen. Låter det som något för dig? Då vill vi gärna höra från dig.

För dig som vill ta nästa steg genom att bygga något tillsammansOm rollen Vi söker nu en ekonomiansvarig till Östgöta Kök-gruppen. Rollen är i grunden operativ och verksamhetsnära, med fokus på att skapa ordning, trygghet och flyt i den dagliga ekonomin i en koncern med flera olika verksamheter. Hos oss är ekonomin inte en funktion på avstånd. Den är en del av vardagen – nära maten, mötena, eventen och människorna som skapar upplevelser för våra gäster. Rollen innebär därför ett nära samspel med verksamheten och ledningen, där korta beslutsvägar och tillit är centrala. Det här är inte ett färdigt paket att förvalta. Det är en roll för dig som vill vara med och bygga, forma och utveckla – i takt med verksamheten. Rollen idag – grunden som måste fungera I nuläget ligger fokus på löpande redovisning och ekonomiadministration, bland annat bokföring och månadsstängning, fakturor, betalningar och avstämningar, löner, AGI och moms samt likviditetsuppföljning och koncerninterna flöden. Det operativa arbetet är en viktig grund. Att få vardagen att fungera är en förutsättning för allt annat. Resan framåt – och vad du får med dig Vi ser den här rollen som en gemensam resa. Tillsammans vill vi skapa tydligare arbetssätt och bättre struktur, minska personberoende och bygga hållbara processer samt utveckla hur ekonomifunktionen samverkar med verksamheten. Utvecklingen sker inte genom stora omorganisationer, utan genom stegvisa förbättringar som faktiskt fungerar i vardagen. För dig innebär det här en möjlighet att vara med och forma en ekonomifunktion i praktiken, bygga erfarenhet som är tydlig, konkret och dokumenterbar samt växa vidare tillsammans med oss. Vi tror att du har erfarenhet av redovisning och löpande ekonomiarbete, är trygg i det operativa och ser värdet i att grunderna sitter. Du trivs nära verksamheten och förstår sammanhanget bakom siffrorna, är strukturerad, ansvarstagande och prestigelös samt vill utvecklas genom att göra, förbättra och ta ansvar. Du behöver inte ha gjort allt tidigare. Viktigare är att du har en stabil grund, nyfikenhet och en vilja att utvecklas tillsammans med verksamheten. Erfarenhet från restaurang, service eller annan verksamhetsnära bransch är meriterande, men inget krav. Varför Östgöta Kök? Hos oss får du en central och verksamhetsnära roll i en koncern där mat, människor och upplevelser står i centrum. Du blir en del av mångsidiga verksamheter med tempo, variation och stort hjärta, får möjlighet att ta ansvar, påverka och bygga något som håller över tid samt arbeta i en miljö där vi tror på långsiktighet – både i affär och i arbetsliv. Och inte minst, god lunch varje dag! Tjänsten är en heltidsanställning med start enligt överenskommelse. Ansökan Om du känner igen dig i att vilja ta nästa steg genom att bygga något på riktigt – tillsammans med andra – då tror vi att du skulle trivas hos oss. Urval sker löpande. Vi ser fram emot att höra från dig

Till sommarsäsongen söker vi kockar som vill arbeta i ett ambitiöst kök där kvalitet, tempo och yrkesstolthet går hand i hand. Hos oss är maten en central del av helhetsupplevelsen – och köket en synlig, levande del av hotellet. En stor del av verksamheten är publik och social, vilket innebär nära kontakt med både gäster och kollegor i servering, bar och reception. Att ha kul tillsammans är centralt för alla delar av hotellet. Om rollen Du arbetar i ett kök med tydligt fokus på hantverk och genomförande, men också på närvaro och samspel. Under sommaren lagar vi även mycket mat utomhus: Utekök på terrassen med service nära gästen Specialevent med musik, temamiddagar, grillkvällar osv. Samarbete med bageriet Signe på piren, som är en naturlig del av destinationen Vi erbjuder Ett seriöst men prestigelöst kök Variation mellan à la carte, event och utomhusmatlagning Ett sammansvetsat team där samarbete och kommunikation är avgörande En arbetsplats med tydlig social dynamik – både internt och mot gäster Vi söker dig som Har erfarenhet som kock och är trygg i ditt yrkeskunnande Trivs i högt tempo utan att tumma på kvalitet Är ansvarstagande, strukturerad och lösningsorienterad Tycker om att arbeta nära både kollegor och gäster

Till sommarsäsongen söker vi medlemmar till vårt serveringssteam som vill arbeta i en levande och social miljö där mötet med gästen står i centrum. Hos oss är service, mat och plats tätt sammanflätade – och din roll är avgörande för helhetsupplevelsen. Om rollen Du arbetar nära både gäster och kollegor i ett högt tempo, men med tydlig struktur och kvalitet i fokus. Servisen är en synlig och viktig del av verksamheten, med stort eget ansvar och mycket samarbete mellan kök, bar och reception. En stor del av sommaren sker utomhus och i eventform: Servering på terrassen och i anslutning till utekök Specialevent som grillkvällar och temamiddagar Samarbete med bageriet Signe på piren, som lockar både hotellgäster och besökare Vi erbjuder En social arbetsplats med stark lagkänsla Variation mellan à la carte, event och större serveringar Ett professionellt men prestigelöst team En sommararbetsplats där tempo, service och människor står i fokus Kollektivavtal Möjlighet till boende Vi söker dig som Har erfarenhet av service eller är nybörjade med socialt intresse Är trygg i mötet med andra människor Trivs i högt tempo Är social, lyhörd och en lagspelare

Östgöta Kök är restaurangkoncernen i Norrköping och Linköping som under snart tjugo års tid har fokuserat på att laga Östgötsk mat när den är som bäst. Vår resa startade med en restaurang i Norrköping där vi idag driver Östgöta Kök Nya Torget, Burgers and Bangers, Nous bistro, Grazie samt ett skärgårdshotell i Arkösund. Vi brinner för att servera vällagad mat som grundar sig på kärlek till utvalda råvaror, både på plats på våra restauranger samt via catering och på events. Vår verksamhet genomsyras av råvara, hantverk och omtanke. Östgöta Kök i Linköping består utav två olika enheter, Garnisonen samt ÖK Smak och Tak som ligger i LINK Business center. Vi jobbar mycket över gränserna och det händer ofta att våra medarbetare tar pass och stöttar upp på båda enheterna. Vem söker vi? Vi söker dig som är intresserad av ett varierat och utvecklande jobb inom restaurang. I den här rollen kommer du att servera mat till våra gäster, plocka tallrikar och mycket mer! Du kommer jobba på plats på Garnisonen i Linköping men även på olika catering- och event-uppdrag, detta innebär att arbetsplatserna kommer variera. Din huvudsyssla kommer att vara att ta hand om våra lunchgäster dagtid . För att trivas med detta krävs det att du är serviceinriktad, kapabel att arbeta självständigt och ta egna initiativ. Du är en lagspelare och hittar alltid ett sätt att tillsammans med dina kollegor ta dig an olika utmaningar. Vi ser gärna att du har jobbat i en liknande roll tidigare men det viktigaste är att du har en vilja att lära dig samt en passion för god mat och service. Tjänsten är en visstidsanställning på 80% till sommaren med chans till förlängning. Vi rekryterar löpande, varmt välkommen med din ansökan!