Boqueria Stockholm är en varm och välkomnande restaurang där hög service, god mat och ett starkt teamarbete står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren hovmästare som vill vara en drivande kraft i att skapa en minnesvärd gästupplevelse och utveckla vårt front-of-house-team. Arbetet Som hovmästare ansvarar du för den dagliga front-of-house-driften och för att skapa en trygg, effektiv och serviceinriktad arbetsmiljö. Du leder och coachar servispersonal och bartendrar, planerar bemanning och schemaläggning samt fördelar arbetsuppgifter under lunch- och kvällspass. Du tar emot gäster, ansvarar för bordsplacering, reservationer och att flödet i matsalen fungerar smidigt. Tillsammans med restaurangchef och kök schemalägger du service, koordinerar timing mellan kök och servering och ser till att kvalitet, tempo och presentation håller våra höga standarder. Du deltar i uppföljning av försäljning, kostnader och rapportering samt säkerställer att rutiner för livsmedelshygien och säkerhet efterlevs. Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet av arbete i front-of-house, gärna från en ledande roll eller som biträdande hovmästare. Du har god förståelse för restaurangens operativa processer och ekonomi, vana att arbeta i högt tempo och förmåga att fatta snabba och välgrundade beslut. Erfarenhet av bordsbokningssystem, events och koordinering av större sällskap är meriterande. Tidigare erfarenhet från öppet kök eller koncept med flera avdelningar är en fördel. Du är Du är trygg i ditt ledarskap, tydlig i din kommunikation och positiv i ditt bemötande. Du motiveras av att utveckla kollegor, skapa struktur och förbättra arbetsprocesser. Kundfokus, god känsla för service och förmåga att hantera högt tempo och komplexa situationer krävs. Flexibel inställning till arbetstider, inklusive kvällar och helger, är ett krav. Du har mycket goda kunskaper i svenska och engelska. Kravspecifikation Flera års erfarenhet från restaurangverksamhet, gärna med erfarenhet från front-of-house eller ledande roll Dokumenterad erfarenhet av personalansvar, coaching och schemaläggning God förståelse för restaurangekonomi, försäljningsuppföljning och kostnadskontroll Erfarenhet av bordsbokningssystem och hantering av reservationer Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska Vi erbjuder En utvecklande och betydelsefull roll i ett välfungerande team med starkt fokus på kvalitet och gästservice. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på kandidatens profil och verksamhetens behov. Du får konkurrenskraftiga villkor, tydliga utvecklingsmöjligheter och möjlighet att påverka driften och gästers upplevelse. Anställning inleds med provanställning. Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan! Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och brinner för personlig service? Då är Boqueria Stockholm arbetsplatsen för dig!

Vår restaurang är en varm och välkomnande plats där hög service, god mat och ett starkt teamarbete står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren restaurangchef som vill leda verksamheten och utveckla både gästupplevelsen och medarbetarna. Arbetet Som restaurangchef blir du ansvarig för den dagliga driften och för att skapa en trygg, effektiv och serviceinriktad arbetsmiljö. Du leder och coachar serveringspersonalen, ansvarar för bemanning, arbetsfördelning och schemaläggning samt säkerställer att gästen alltid får en professionell och personlig upplevelse. Tillsammans med kökschef arbetar du för att koordinera service och kök, optimera flöden under lunch- och kvällsservering och säkerställa att kvalitet, tempo och presentation håller våra höga standarder. Du ansvarar även för ekonomisk uppföljning, budgetarbete, beställningar och lagerhantering samt för att rutiner för livsmedelshygien och säkerhet följs. Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet av ledarskap inom restaurang eller servering. Du har god förståelse för restaurangens operativa och ekonomiska delar, vana att arbeta i högt tempo och förmåga att fatta snabba beslut. Erfarenhet av personalansvar, schemaläggning, kostnadsuppföljning och leverantörskontakter är meriterande. Det är en fördel om du har erfarenhet av öppet kök eller koncept med flera avdelningar. Du är Du är trygg i ditt ledarskap, tydlig i din kommunikation och positiv i ditt förhållningssätt. Du motiveras av att utveckla människor, skapa struktur och förbättra arbetsprocesser. Flexibel inställning till arbetstider och god stresstålighet krävs då arbetsdagarna kan skifta mellan lugnare perioder och intensiva servicepass. Du har goda kunskaper i svenska och engelska. Kravspecifikation Flera års erfarenhet från restaurangverksamhet, varav erfarenhet av ledande roll Dokumenterad erfarenhet av personalansvar och schemaläggning God förståelse för restaurangekonomi, budget och kostnadsuppföljning Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska Vi erbjuder En utvecklande och betydelsefull roll i ett välfungerande team med starkt fokus på kvalitet och gästservice. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på kandidatens profil och verksamhetens behov. Du erbjuds konkurrenskraftiga villkor, tydliga utvecklingsmöjligheter och möjlighet att påverka driften och gästers upplevelse. Anställning inleds med provanställning. Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!

Boqueria Göteborg öppnade 2020 och ligger på Götaplatsen i hjärtat av Göteborg. Matsalen är integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Baren levererar en härligt stimmig miljö på kvällarna. På sommarhalvåret har vi även en stor uteservering som erbjuder en härlig medelhavsstämning. Tycker du om människor, högt tempo och att skapa minnesvärda gästupplevelser med dryck i fokus? Vi söker en engagerad barchef som vill leda och utveckla våra barverksamheter i en dynamisk restaurangmiljö. Arbetet Som barchef ansvarar du för den dagliga driften av våra barer och leder ett team av bartendrar och servitörer. Du kommer att planera arbetsscheman, säkerställa hög servicegrad, ansvar för dryckesutbudet samt utbilda och coacha personal i både dryckeskunskap och gästbemötande. Tjänsten innebär nära samarbete med kök och övrig serveringspersonal för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster, samt ansvar för beställningar, varumottagning och lagerkontroll. Huvudsakliga arbetsuppgifter Leda och utveckla barteamet, inklusive schemaläggning, introduktion och fortlöpande utbildning Sätta och upprätthålla rutiner för service, drinkrecept och arbetsflöden vid baren Ansvara för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll för dryckesdelen Säkerställa kvalitet och presentation av cocktails, vinservering och öl Upprätthålla ordning, säkerhet och rutiner för hygien och ansvar enligt lagar och företagspolicy Delta i meny- och drinkutveckling samt kampanjer för att öka försäljning och gästnöjdhet Hantera kundärenden och bidra till en positiv gästupplevelse i hektiska perioder Vi söker dig som Du har flera års erfarenhet från bar- eller restaurangbranschen, gärna i ledande eller koordinerande roll. Du är trygg i att leda personal, har god dryckeskunskap och ett intresse för cocktails, vin och öl. Tidigare erfarenhet av inventering, beställningar och kostnadskontroll är meriterande. Du trivs i högt tempo, är serviceinriktad och har förmåga att skapa en god arbetsmiljö samt coacha kollegor till utveckling. Kravspecifikation Flera års erfarenhet från bar- eller restaurangarbete Dokumenterad erfarenhet av att leda eller koordinera personal God dryckeskunskap och vana att arbeta med cocktails, vin och öl Erfarenhet av lagerhantering, beställningar och kostnadskontroll God kommunikationsförmåga på svenska och engelska Flexibilitet beträffande arbetstider; kvällar, helger och högsäsonger förekommer Du är Strukturerad, ansvarstagande och stresstålig. Du har ett positivt ledarskap, är pedagogisk i ditt tillvägagångssätt och motiveras av att skapa starka team och nöjda gäster. Du kommunicerar väl med såväl kollegor som gäster och bidrar aktivt till en trygg och professionell arbetsmiljö. Vi erbjuder En kreativ och social arbetsmiljö i ett väletablerat restaurangkoncept. Tjänstgöringsgrad och arbetstider kan variera beroende på verksamhet och säsong. Möjlighet till utveckling, utbildning inom dryck och ansvar för drinkmenyer erbjuds. Anställning inleds enligt överenskommelse — vi erbjuder konkurrenskraftiga villkor beroende på erfarenhet. Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot din ansökan!