Charkuterist

Vi söker en noggrann och ansvarsfull medarbetare till vår livsmedelsproduktion i Hofors. Jaroslav’s Rökeri i Hofors AB är ett mindre, växande företag med egen produktion av rökta och torkade köttprodukter, charkuterier, korv och jerky. Arbetet är varierande och omfattar bland annat hantering av kött och andra råvaror, korvtillverkning, produktion av jerky, rökning och torkning samt viss hantering av fisk. I arbetet ingår även skivning, vägning, paketering och märkning av produkter samt rengöring av utrustning och produktionslokaler. Vi söker dig som är praktiskt lagd, noggrann och ansvarstagande och som kan arbeta både självständigt och tillsammans med andra. Tidigare erfarenhet av arbete med kött, chark eller livsmedelsproduktion är önskvärd, men det viktigaste är att du är motiverad, vill lära dig och har rätt inställning till arbetet. Arbetsplats: Hofors Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Gotlands Korvfabrik och Växtchark tillverkar både kött- och växtbaserade hantverksdelikatesser i G:a sockerbruket i Roma. Vi arbetar med lokala råvaror och fokuserar på hög kvalité. Våra produkter säljs i vår egna gårdsbutik i Roma, till restauranger och butiker på Gotland och fastlandet. Vi arbetar med ekologisk och KRAV-märkt produktion. Vi har också en servering i vår korvrestaurang och gör cateringuppdrag. Nu söker vi ytterligare en kollega till vår verksamhet. Arbetet innefattar bla tillverkning av livsmedel som korvar, charkuterier, fermenteringar men också delaktighet i framtagning av nya produkter, och rätter till servering. I arbetet ingår också uppgifter som städning, disk, packning, märkning, journalföring samt tillagning av mat i vår servering och vid event. Arbetet kan vara både monotont men också mycket varierande. Huvudsakligen är arbetet i produktion men tanken är också att du kommer arbeta en del i serveringen samt på event och catering. Tunga lyft förekommer. Tjänsten tillsätts så snart som möjligt men vi sätter stor vikt vid att vi hittar rätt person. Tjänsten är ett vikariat för föräldraledighet men med stor chans till förlängning. Vi fortsätter att växa som företag och ser också behov av att bli fler framöver. Vi vill att du: *Har hjärtat på rätt ställe *Har ett brinnande intresse för hantverk och mat *Älskar korv *Bidrar med positiv energi *Gillar när det händer saker men kan hantera monotona moment *Gillar ordning och är noggrann *Har erfarenhet av att hantera livsmedel och hygienrutiner *Självgående och ansvarsfull Ansökan via mail, skriv några rader om dig själv och varför du vill jobba hos oss.