Bagerichef

Coop Daglivs vid Fridhemsplan har precis genomgått en stor renovering där man har fokuserat mycket på att förnya och förbättra butikens saluhall med ett nytt bageri och där den manuella delikatessdisken förblir ett hjärta i butiken med ett brett utbud av ost, chark och färdigmat. Här kan du läsa mer om Coop Daglivs: Instagram Till bageriet som kommer att vara ett scratch bageri söker vi nu en kunnig och ansvarsfull bageriföreståndare som vill vara med och utveckla bageriet och kundnöjdheten! Vill du vara med och skapa framtidens matupplevelse? Vi söker dig som brinner för bakning, försäljning och hållbara val. Som bageriföreståndare hos Coop får du möjlighet att ta ansvar, inspirera och utvecklas – både som ledare och kollega. Om rollen: Som bageriföreståndare är du en nyckelperson i butikens dagliga drift. Du ansvarar för bageriet och leder initiativ för att förbättra lönsamhet och resultat, optimerar schema och bemanning samt coachar medarbetare för att öka försäljning och kundnöjdhet. Som Bageriföreståndare ansvarar du för helheten i bageriet, samt för utveckling av sortiment och rutiner i den övriga brödavdelningen. Du är med och formar butikens resultat genom: · Att skapa den bästa kundupplevelsen med matglädje, inspiration och service i världsklass. · Att producera matbröd, tårtor, bakelser och kakor samt exponera i manuella diskar. · Att initiera och driva förbättringar som stärker lönsamhet och effektivitet. · Att säkerställa rutiner och bidra till en trygg och trivsam arbetsmiljö. · Att arbeta aktivt med hållbarhet – både i sortiment och i vardagen. Vad du erbjuds: En arbetsplats där hållbarhet är en självklarhet – för både planeten och människorna. Ett inkluderande klimat där dina idéer och din utveckling tas på allvar. Varierande arbetstider – dag och kväll – så att vi kan finnas där när våra kunder vill handla. Vem är du? Du är utbildad bagare eller konditor och har erfarenhet från bageri, konditori eller detaljhandel. Du har erfarenhet av att leda andra i en ansvarsposition. Du är en lagspelare med driv, ansvarskänsla och ett öga för kundens behov. Flerspråkighet och intresse/erfarenhet av olika kulturer är meriterande. Vi tror att du: Har ett genuint intresse för bakning och försäljning. Vill utvecklas – både i din roll och inom företaget. Har förmåga att inspirera och engagera andra. Vill du vara med och göra skillnad – varje dag? Sök idag och bli en del av vår resa mot att bli Sveriges bästa matkedja!

På ART Bakery kan du njuta av både bakverk och konstverk. Här serveras frukost, fika och lunch varje dag – och givetvis fokus på bröd och bakelser av absolut högsta klass. Hugg in på en härlig lunch, köp med dig nybakade bröd och bullar, ta en klassisk fika eller varför inte toppa shoppingen med lite bubbel och en bakelse? Välkommen till ART Bakery där du kan njuta av såväl svensk bageri- och konditorikonst som aktuell konst på väggarna. Vi växer också med nya Art Caféer både på Dalagatan och i Täby centrum. Nu söker vi en Bagerichef som vill ta ansvaret för produktionen och leda vårt team med tydlighet, kvalitetstänk och yrkesstolthet. Som Bagerichef är du både operativ och strategisk ledare. Du ansvarar för den dagliga driften i bageriet, samtidigt som du utvecklar arbetssätt, kvalitet och struktur. Du säkerställer att produktionen är effektiv, lönsam och håller högsta hantverksmässiga nivå. Dina huvudsakliga ansvarsområden: Leda och fördela arbetet i bageriet Personalansvar: schemaläggning, rekrytering och utveckling Produktionsplanering och flödesoptimering Kvalitetssäkring av bröd och bakverk Råvarubeställningar och leverantörskontakter Kalkylering och uppföljning av råvarukostnad Säkerställa hygienrutiner och egenkontroll Utveckling av sortiment tillsammans med ledning Vi söker dig som: Har flera års erfarenhet från hantverksbageri i ledande roll Har en god samarbetsförmåga över avdelningarna Är trygg i både degberedning, surdeg, levain och avbakning Är strukturerad och förstår vikten av effektiva produktionsflöden Har god förståelse för bageri-ekonomi och marginaler Är en närvarande och tydlig ledare som skapar arbetsglädje Trivs i tidiga morgnar och i ett högt tempo Du kombinerar passion för hantverket med affärsmässighet. Vi erbjuder dig: Ett stimulerande och utvecklande jobb En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner Utvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen Friskvårdsbidrag Internutbildningar Kollektivavtal Plats: Art Bakery Produktion, Stockholm Tjänst: Heltid / Tillsvidare Tillträde: Omgående Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!