Om rollen Vi söker en driven och engagerad barchef som vill leda vårt barteam och utveckla gästupplevelsen. Som barchef ansvarar du för den dagliga driften i baren och säkerställer att service, kvalitet och lönsamhet håller hög nivå. Du är en naturlig ledare som gillar att skapa struktur, inspirera ditt team och arbeta nära verksamheten. Du har koll på både gäster, personal och barens resultat. Arbetsuppgifter Leda och utveckla barteamet i det dagliga arbetet Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå Ansvara för beställningar, lagerhållning och inventering Arbeta med kostnadskontroll och svinnhantering Schemalägga och planera bemanning tillsammans med restaurangchef Introducera och utbilda nya medarbetare Säkerställa att rutiner, arbetsmiljö och alkohollagstiftning följs Utveckla dryckesutbud och kampanjer Bidra till en positiv arbetsmiljö och stark laganda Vi söker dig som Har erfarenhet från bar och gärna i en ledande roll Är en trygg och inspirerande ledare Har god kunskap om dryck, cocktails, öl och vin Har erfarenhet av beställningar, inventering och lagerhantering Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Trivs i ett högt tempo och föregår med gott exempel Är en lagspelare med stort fokus på service och gästupplevelser

Om rollen Vi söker en engagerad och serviceinriktad hovmästare som vill vara en nyckelperson i restaurangen. Som hovmästare är du restaurangchefens högra hand och ansvarar för att den dagliga driften flyter smidigt, att teamet trivs och att gästerna får en upplevelse i toppklass. Du leder arbetet på plats, stöttar personalen i det dagliga arbetet och säkerställer att service, kvalitet och rutiner håller hög nivå. Arbetsuppgifter Leda och fördela det dagliga arbetet i restaurangen Vara restaurangchefens närmaste stöd i den operativa driften Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå Coacha och stötta serveringspersonalen i det dagliga arbetet Ta emot gäster och hantera bokningar samt bordsplacering Säkerställa att rutiner och arbetssätt följs Hantera administrativa uppgifter vid behov Bidra till ordning, struktur och en positiv arbetsmiljö Hjälpa till med inventering, beställningar och uppföljning tillsammans med restaurangchefen Vi söker dig som Har erfarenhet av servering och gärna en ledande roll inom restaurang Är en naturlig ledare som föregår med gott exempel Trivs med att ta ansvar och fatta beslut i driften Är serviceinriktad, lösningsorienterad och prestigelös Har god organisationsförmåga och öga för detaljer Är en lagspelare som bidrar till en positiv kultur

Om rollen Vi söker en engagerad och drivande köksmästare som vill vara med och utveckla vår restaurang. Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i köket och spelar en nyckelroll i att skapa en positiv arbetsmiljö, hög kvalitet på maten och en effektiv verksamhet. Vi söker dig som är en naturlig ledare och lagspelare, som trivs med att utveckla människor och skapa struktur, samtidigt som du har god förståelse för köks ekonomi och hållbarhet. Arbetsuppgifter Leda, coacha och inspirera köks teamet i det dagliga arbetet. Planera och fördela arbetsuppgifter för att säkerställa en effektiv drift. Ansvara för beställningar och lagerhållning. Genomföra inventeringar och följa upp varukostnader. Arbeta aktivt med köks ekonomi och lönsamhet. Driva arbetet med att minska mat svinn och optimera råvaruanvändningen. Säkerställa ordning, reda och god struktur i köket. Ansvara för att egenkontrollprogram och livsmedelshygien efterlevs. Säkerställa att restaurangens kvalitetsnivå upprätthålls och utvecklas. Samarbeta med restaurangchef och övriga avdelningar för att skapa en bra helhetsupplevelse för gästen. Vi söker dig som Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangkök. Är en trygg och närvarande ledare som får teamet att prestera tillsammans. Har god kunskap inom köks ekonomi, kostnadskontroll och lagerhantering. Har erfarenhet av inventering och beställnings ansvar. Har god kunskap om egenkontrollprogram, livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet. Är strukturerad och arbetar med ordning och reda. Har ett starkt intresse för hållbarhet och att minska mat svinn. Är prestigelös och trivs med att arbeta operativt tillsammans med teamet. Är en positiv lagspelare med god samarbetsförmåga. Vi erbjuder En nyckelroll i av Sälens populärare restauranger. Möjlighet att påverka och utveckla kökets arbetssätt. Ett engagerat team och god arbetsmiljö. Konkurrenskraftiga villkor enligt överenskommelse.

Om rollen Vi söker en engagerad restaurangchef som vill leda verksamheten framåt och skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs. Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära teamet för att säkerställa hög service, god lönsamhet och en positiv arbetsmiljö. Arbetsuppgifter Leda och utveckla restaurangens medarbetare Ansvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringen Säkerställa hög service och gästnöjdhet Rekrytera, introducera och coacha personal Arbeta med försäljning, resultat och kostnadskontroll Säkerställa att rutiner och arbetsprocesser följs Följa upp nyckeltal och arbeta mot uppsatta mål Samarbeta med köksmästare och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen Genomföra och följa upp inventeringar Arbeta aktivt med lagerkontroll, kostnadsuppföljning och svinnhantering Säkerställa att rätt varor finns på plats för verksamhetens behov Vi söker dig som Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen. Är en trygg och inspirerande ledare. Har god förståelse för ekonomi, schemaläggning och personalansvar. Är lösningsorienterad och trivs i ett högt tempo. Är strukturerad, ansvarstagande och prestigelös. Brinner för service, människor och utveckling. Har erfarenhet av beställningar, lagerhantering och inventering. Har god förståelse för ekonomi, kostnadskontroll och nyckeltal.