Är du i början av din karriär eller vill vara med och utveckla Vi söker dig som gillar att arbeta i ett högt tempo, har känsla för service och tycker om att skapa produkter med kvalitet och noggrannhet. I rollen som cafébiträde/kallskänka kommer ditt fokus ligga på att förbereda och tillaga mackor, sallader och enklare mat. Du arbetar nära både kollegor och gäster och blir en viktig del av den dagliga driften. En stor del av rollen handlar också om ordning, struktur och livsmedelssäkerhet. Du ansvarar för att HACCP-rutiner följs, att temperaturkontroller genomförs och att arbetsytor och produkter håller hög hygienstandard genom hela dagen. Vi söker dig som är ansvarstagande, självgående och samtidigt fungerar bra i team. Du behöver kunna hålla tempo utan att kompromissa med kvalitet eller hygien. Tidigare erfarenhet från café, kök eller service är meriterande, men rätt inställning och viljan att lära sig är minst lika viktigt för oss. Arbetsuppgifter Förbereda och tillaga mackor och sallader Säkerställa kvalitet och presentation av produkter Ansvara för HACCP och livsmedelssäkerhet Genomföra temperaturkontroller och dokumentation Hålla ordning och hygien i café och köksytor Samarbeta med teamet för att skapa bra service och flöde Det här får du - Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb - Självklarheter i din anställning - Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster - Pension osv Det här får vi✅ - Är pålitlig - Noggrann i ditt arbete - Social och positiv - Pratar och skriver på svenska TJÄNSTEN 15 juni till 15 augusti, chans till förlängning Arbetstider: Dagar, kvällar och helger Boende finns vid behov OM PROGRESSIO ❤️ Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit. Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa 👊🏼

Mellan Söders höjder och Gamla Stans gränder tar Astrid plats på scen. I köket tämjer vi elden och ger klassiska brasserierätter internationell attityd och en karaktär som backas upp av skarpa smaker och noll dygd. Modern lyx utan trösklar och kvalitet utan krångel. Här ekar Slussens elektriska arv i väggarna, från diskotekens medryckande toner till tunnelbanans tidlösa konstverk och de sena nätternas distade basgångar. Oavsett om det är en spontan lunch, ett snabbt glas eller en middag som spiller över i ett oklart antal cocktails inpå småtimmarna. Stadens puls sätter tempot, från första beställning till sista rundan, och Astrid står för stämningen. Välkommen till Slussens nya, glödande hjärta. Brasserie Astrid söker en engagerad och erfaren kallskänka till vårt köksteam. Vi är ett modernt brasserie i hjärtat av staden med fokus på säsongsbasade råvaror, hög kvalitet och ett kreativt kök där klassiska brasserierätter möter internationella influenser. Som kallskänka hos oss ansvarar du för matlagning i ditt stationeringsområde, upprätthållande av kvalitet och tempo samt ett gott samarbete med kökschefen och servisen för att skapa minnesvärda matupplevelser. Arbetsuppgifter – kallskänka Förbereda och tillaga rätter enligt menyn och kökets recept, med fokus på smak, presentation och konsistens. Arbeta vid tilldelad station och säkerställa jämn kvalitet under service. Förbereda ingredienser, mise en place och daglig produktion för effektiv service. Samarbeta nära med köks- och serveringsteamet för att säkerställa snabb utleverans och korrekt timing. Följa hygienrutiner och säkerställa att arbetsytor och utrustning hålls rena och välskötta. Deltaga i inventering, portioneringskontroll och mottagande av leveranser. Bidra till menyutveckling, receptdokumentation och provningar tillsammans med köksledningen. Hantera specialkost och allergier i nära samråd med kök och servis. Kvalifikationer och erfarenhet Yrkeserfarenhet som kock i restaurang- eller storkökssammanhang, gärna 2+ år. God teknik och förståelse för råvaruhantering, tillagning och portionering. Kännedom om hygienregler och erfarenhet av att arbeta enligt HACCP eller motsvarande rutiner. Förmåga att arbeta strukturerat under högt tempo och bibehålla kvalitet i stressiga lägen. Serviceinriktad inställning och god samarbetsförmåga i köksteamet. Svenska i tal och skrift; engelska är meriterande. Flexibilitet i arbetstider med möjlighet att arbeta kvällar och helger. Personliga egenskaper Noggrann och kvalitetsmedveten—du levererar konsekvent goda rätter och värnar om detaljer. Kreativ och nyfiken på att utveckla smaker och menyer tillsammans med kollegor. Stresstålig och lösningsfokuserad vid högt tryck. Ödmjuk och samarbetsvillig—du bidrar till en positiv och inkluderande arbetsmiljö. Vi erbjuder En kreativ och inkluderande arbetsplats i ett växande brasserie på Slussen. Konkurrenskraftig lön, personalmåltider under pass och personalrabatt. Möjlighet till intern utbildning, provningar och professionell utveckling. Stöd för kollektivtrafik/parkering efter behov och gott stöd från erfarna kollegor. Sökprocess och kontakt Skicka CV och ett kort personligt brev där du beskriver din erfarenhet och varför du vill arbeta på Brasserie Astrid. Ange tillgängligt startdatum och referenser. Urval sker löpande, så skicka din ansökan så snart som möjligt. Brasserie Astrid arbetar aktivt med jämställd och inkluderande rekrytering och välkomnar ansökningar från alla sökande oavsett bakgrund. Vi ser fram emot att höra från dig!