Sommelier

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality! Clarion Hotel® is part of Strawberry. Clarion Hotel Grand söker nu en ny stjärna till vår restaurang – Sommelier till Brasserie NÒR!Vi söker dig som har glimten i ögat och en djup kärlek för vinets och dryckens värld, service i världsklass och oförglömliga gästmöten. Du älskar att guida gäster genom spännande smakupplevelser, rekommendera den perfekta kombinationen till maten – och vet att magi uppstår i mötet mellan rätt dryck och rätt person.Hos oss får du vara en del av ett kreativt team med högt tempo, ambitioner och hög stämning. Här finns utrymme att utvecklas och ta plats i en miljö där din expertis verkligen uppskattas.Välkommen till en arbetsplats där varje kväll är ett nytt äventyr – och där du får vara med och skapa Östersunds mest omtalade dryckes- och matupplevelse! Som Sommelier får du en nyckelroll i teamet där du med din expertis och passion ansvarar för : Skapa magiska gästmöten: Här börjar den naturliga merförsäljningen. Du strålar av kunskap, trygghet och glädje, och ser till att varje gäst känner sig sedd och inspirerad i sitt dryckesval. Leda oförglömliga provningar: Från intima vinprovningar för mindre till större sällskap och energifyllda event för konferensgrupper. Utveckla dryckeslistor: Du har viss frihet att forma och förfina våra dryckeslistor, alltid med sikte på att överraska och glädja våra gäster. Uppdatera och anpassa vinlistan i takt med menybyten och speciella event. Inspirera och utbilda teamet: Dela din passion och kunskap med dina kollegor, och lyft hela teamets dryckeskompetens. Ansvara för varulager och kostnadskontroll: Håll koll på lagret, optimera råvarukostnader och rapportera insikter till Restaurant Manager – din expertis är guld värd! Säkerställa en uppdaterad inventering: Se till att nya produkter och priser alltid är korrekt registrerade och leverera en komplett inventering i tid. Bygga relationer med leverantörer: I samråd med Restaurant Manager sköter du beställningar och kontakten med våra vinleverantörer, alltid med våra inköpsmål i åtanke. Vara med och forma event: Planera spännande middagar och event tillsammans med leverantörer och teamet. I din roll ingår även att:  Planera din tid smart: Utanför servive så att du får utrymme för provningar och möten - i samfrån med Restaurant Manager.  Vara en del av teamet: Du är en självklar del av den dagliga driften där du delar med dig av din kunskap och passion.  Arbeta med din egen station: Du får din egen yta att briljera på. Ta dig an nya utmaningar: Övriga uppgifter som tilldelas av Restaurant Manager ser du som möjligheter att växa. För att lyckas i rollen:  Har du en sommelierutbildning och en bevisad erfarenhet av att guida gäster genom dryckesupplevelser.  Din passion för dryck backas upp av en relevant tidigare erfarenhet som som sommelier, där du har fått möjlighet att utveckla din expertis.  Varför bli en del av Clarion & Strawberry? Hos oss på Clarion blir du en del av ett varumärke som kombinerar det bästa från urban stil och högsta kvalitet. Ett engagemang som även sträcker sig till vårt arbetsteam. Här kan läsa vad du kommer att kunna åtnjuta: En inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry-koncernen Personalrabatter och särskilda vän- & familjepriser i våra 200+ hotell Fyra extra hotellnätter varje år  25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer. Tjänstegrad: 75% Tillträde: Omgående eller efter överenskommelse Tjänsten innefattar dag/kväll och helgjobb. Tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Så vänta inte med din ansökan!

Dream Big - Join Villa Valentina! 🇪🇸 Urban Italian Group is launching Villa Valentina, a modern Spanish farmhouse restaurant  with Mediterranean influences, opening in Slussen, Stockholm in May 2026. The restaurant is UIG’s love letter to the Southern Mediterranean coast , inspired by Spanish farmhouses and defined by passion and love for social dining. Villa Valentina is about sharing experiences and laughter with your friends and loved ones. We focus on a social, shareable dining experience, genuine hospitality, carefully selected ingredients and a menu designed to be enjoyed together, creating a warm and lively restaurant with personality at its core. Set in the new heart of Slussen, Villa Valentina will be one of Scandinavia´s most significant openings, a large-scale, high-exposure venue designed for very high volume, with up to 350 seats during the summer season. Our Restaurants: Basta Instagram - A casual dining concept delivering great guests with strong value for guests. Florentine Instagram Sweden | Instagram Spain - An international upscale casual trattoria delivering refined dining. Trattoria Giorgio's Instagram - A lively 1960s Milanese trattoria in Östermalm. Lola Maria Instagram - Vibrant Andalusian tapas, in the heart of Malmö. Villa Valentina Instagram- Modern Spanish farm house concept with mediterranean influences. Opening May 2026. Culture and values We are a family of 450 amazing people that keeps growing. We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people, we take them in and truly look after them; guests and team alike. Our core values: Passion, Trust, Entrepreneurship & Authenticity are our guiding light in everything we do. About You and The Role We are looking for a passionate and knowledgeable Sommelier with a strong background in high-volume, quality-driven dining environments. You are a natural host with a genuine love for wine, exceptional guest engagement skills, and the ability to create memorable experiences through thoughtful recommendations and storytelling. Reporting to the General Manager, you will lead the wine experience at Villa Valentina, ensuring that every guest receives expert guidance and an elevated beverage experience that complements our food offering and reflects the warmth, authenticity, and energy of the brand. Working closely with the management, kitchen, and bar teams, you will be responsible for delivering exceptional wine service, supporting the development of the front-of-house team, and helping guests discover the perfect pairings for their dining experience. With a strong presence on the floor, you will build lasting guest relationships while contributing to beverage sales and maintaining the highest standards of hospitality. Responsibilities: Lead wine service on the floor and provide expert recommendations to guests Guide guests through the wine selection and suggest pairings that enhance their dining experience Train and develop the FOH team in wine knowledge, service standards, and upselling techniques Support the service team during busy operations and act as a role model for hospitality excellence Work closely with the kitchen, bar, and management teams to ensure a seamless guest experience Monitor wine inventory levels and support stock management procedures Maintain strong product knowledge across the wine and beverage offering Ensure all wine storage, handling, and service standards are consistently followed Build lasting relationships with guests through personalised service and attention to detail Contribute to achieving beverage sales targets through knowledgeable and confident recommendations Deliver an exceptional guest experience by combining product expertise with genuine hospitality Benefits: Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one. Best on the market salary monthly + tips Average of 40 hours a week Housing (T&Cs applies) Best on the market growth opportunities Regular performance reviews and salary evaluations Full onboarding, cross training and tailored career development plan The unforgettable annual UIG Gala International trips and possibility to work abroad Trophy Cabinet: Diversity price, 2023 (51 different nationalities within our family) Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023 Sweden's Best Vegan Pizza 2024 Basta awarded "Best F&B Concept 2025 in the Nordics" Best Restaurant in Marbella 2025: awarded by Vogue Spain for our rooftop concept Cielo by Florentine Basta ranked among the Top 50 Artisan Pizza in the World, 2025

Vår magiska julresa börjar redan i augusti när Gamla Riksarkivet förvandlas till en förtrollande värld och en av Sveriges mest exklusiva julbordsupplevelser. Nu söker vi en erfaren och passionerad Sommelier som vill ta helhetsansvaret för vår dryckesupplevelse inför och under Julbordet 2026. Här får du möjlighet att arbeta med ett brett och kvalitativt sortiment av vin, champagne, öl och sprit – där kunskap, fingertoppskänsla och ett genuint intresse för dryck står i centrum. Som ansvarig Sommelier blir du en nyckelperson i upplevelsen vi skapar för våra gäster. Rollen innebär ansvar för att utveckla och förvalta dryckeslistan, säkerställa hög kvalitet i service och dryckeskunskap samt leda och inspirera teamet genom en intensiv och exklusiv säsong. Våra gäster förväntar sig något utöver det vanliga – och vi söker dig som drivs av att överträffa dessa förväntningar. Vi tror att du: Är utbildad Sommelier med flera års erfarenhet från restaurang- eller hotellverksamhet på hög nivå Har ett brett och gediget kunnande inom vin och sprit samt ett stort intresse för premiumdrycker och mat- och dryckeskombinationer Har erfarenhet av inköp, lagerhantering och kostnadskontroll Är trygg i en ledande roll och van vid att coacha och inspirera team i högt tempo Brinner för service, detaljer och att skapa minnesvärda gästupplevelser Är strukturerad, lösningsorienterad och trivs i en dynamisk miljö Bidrar med energi, professionalism och ett positivt ledarskap Efter julens magi öppnar sig nya möjligheter. Som en del av Stureplansgruppenfår du chansen att utvecklas vidare inom några av Sveriges mest välrenommerade restaurang- och hotellverksamheter – alla med sin egen unika identitet och ambition.

Sommelier/Hovmästare till Enoteca Cassise Vi söker nu en social, driven och passionerad person som vill bli en viktig del av vår restaurang. För oss är restaurangupplevelsen mer än bara mat och vin. Därför söker vi dig som älskar människor, har naturlig känsla för service och trivs i en roll där du får skapa stämning, bygga relationer och ta ansvar. Eftersom vi är en mindre restaurang söker vi någon som vill ha en varierad roll där sommelier- och hovmästaransvar går hand i hand. Om rollen: I rollen kommer du bland annat att: välkomna och ta hand om gäster arbeta med vinrekommendationer och dryckeskunskap ansvara för bokningar och gästkontakt via mail och telefon planera service och daglig drift stötta och leda servis-teamet under service arbeta nära restaurangens ledning bidra till event, vinprovningar och utveckling av verksamheten Vi söker dig som: har erfarenhet från restaurangbranschen har ett stort intresse för vin, mat och service är social, varm och trygg i mötet med människor är organiserad och ansvarstagande trivs med att ha många bollar i luften gillar att arbeta både operativt och administrativt har naturliga ledaregenskaper Sommelierutbildning och tidigare erfarenhet som hovmästare är meriterande, men personlighet och rätt energi är minst lika viktigt för oss. Vi erbjuder: en personlig och familjär arbetsplats möjlighet att vara med och påverka verksamheten varierande arbetsdagar ett engagerat team med passion för mat, vin och service en restaurang där atmosfär och gästupplevelse står i centrum Tjänsten är heltid/deltid (beroende på rätt kandidat) med start enligt överenskommelse. Skicka din ansökan till: [email protected].

NOFO Hotel & Wine Bar NOFO Hotel & Wine bar är ett familjeägt hotell som ligger i den mest pulserande delen av Södermalm. Vi är brinner för design och service, det sistnämnda skulle vi inte klara av utan vår underbara personal. Vår ambition är att skapa en avslappnad men ändå professionell miljö, där vi alltid gör det lilla extra för att våra gäster ska känna sig speciella. NOFO Hotel är en del av WordHotels Crafted – en sammanslutning av noggrant utvalda hotell där förstklassig service, stil och komfort står i fokus. Förutom NOFO ingår andra Stockholmshotell i WordHotels Crafted, så som The Winery, Kung Carl, Hotel Franz och Hotel Ruth. Vår vinbar inriktar sig på att servera unika och noggrant utvalda viner från småskaliga producenter, lokalt öl och innovativ mat gjord med kärlek för närproducerade och säsongens råvaror. I vinbaren, såväl som i alla andra delar av hotellet, försöker vi alltid göra det lilla extra för att våra gäster ska känna sig speciella. VAD ÄR DIN ROLL? Som sommelier ansvarar du för vårt dryckessortiment och arbetar aktivt med att utveckla det och följa nya trender. Vårt mål är att ligga i toppen på relevanta listor och utmärkelser i restaurang-Stockholm – nyligen blev vi nominerade i Star Wine List och vann utmärkelsen Best Wine Bar av Hotel Culinary Awards. Du arbetar kostnadseffektivt och ansvarar för att bruttovinsterna uppfyller uppsatta mål. Du blir restaurangchefens högra hand och förväntas ta ett stort ansvar i driften, både gentemot kollegor och gäster. I din arbetsroll förväntas du ta ansvar för följande uppgifter: Beställning, inventering och lönsamhetsuppföljning Utveckling av sortiment Hantera dagliga bokningsförfrågningar Stöd för resterande kollegor under drift Vinprovningar Utveckla dina kollegors vinkunskap PERSONLIG PROFIL Vi söker dig som har passion för vin, mat och service. Är självgående och trygg i sig själv. Du har en positiv attityd, är tillmötesgående mot gäster och kollegor samtidigt som du levererar en hög och kvalitativ service. Du är driven och van vid att ta eget ansvar. Du hanterar stressiga situationer med ett leende.  Tidigare erfarenhet av restaurang är ett måste. Du behärskar svenska och engelska både i tal och skrift. TJÄNSTEN Tjänsten: 100% - tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Tillträde: så snart som möjligt Om du är intresserad av blir en del av vår resa mot att bli ett av Stockholm häftigaste vinbar, ansök via vår hemsida -  https://career.nofohotel.se/ Varmt välkommen med din ansökan!  Matilda Sandell, Restaurangchef - NOFO Hotel & Wine bar