Barchef

Boqueria Åre är en restaurang och bar med hög energi, stark gemenskap och fokus på god mat, kreativa drinkar och förstklassig service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs. Nu söker vi en engagerad barchef som vill leda barverksamheten och bidra till en hög gästupplevelse tillsammans med vårt team i Åre. Om rollen Som barchef på Boqueria Åre har du ett övergripande ansvar för den dagliga driften av baren, dryckesutbudet och barteamet. Du leder och stöttar medarbetarna under service, säkerställer hög kvalitet på drinkar och service samt ser till att baren är välorganiserad och effektiv även under perioder med högt tempo. Rollen innebär nära samarbete med restaurangchef, kök och övriga kollegor för att skapa en levande och minnesvärd upplevelse för våra gäster. Dina arbetsuppgifter Ansvara för den dagliga driften av baren före, under och efter service. Leda, fördela och följa upp arbetet för barteamet. Säkerställa hög kvalitet inom drinkar, dryckesservering och gästbemötande. Planera bemanning, arbetspass och dagliga rutiner tillsammans med restaurangledningen. Vara närvarande i baren och stötta teamet under perioder med högt tryck. Ansvara för barens sortiment, beställningar, lagerhållning och inventering. Bidra till utveckling av drinkmeny, dryckeskoncept och barens arbetssätt. Säkerställa att kassa, betalningar, öppning och stängning hanteras enligt fastställda rutiner. Hantera gästfrågor, synpunkter och eventuella reklamationer på ett professionellt sätt. Samarbeta nära restaurangchef, kök och servispersonal för att skapa ett smidigt serviceflöde. Följa och säkerställa rutiner kring ansvarsfull alkoholservering, hygien och egenkontroll. Vi söker dig som Har flera års erfarenhet av bararbete, gärna i en arbetsledande eller barchefsliknande roll. Har god kunskap om cocktails, drinkar, vin, öl och andra drycker. Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett barteam. Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra. Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter. Har erfarenhet av kassasystem, beställningar, inventering och andra administrativa rutiner. Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för service, dryck och gästupplevelse. Har god kännedom om ansvarsfull alkoholservering, hygien och egenkontroll. Har goda kunskaper i svenska och engelska. Vi erbjuder En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner. Möjlighet att utveckla barens dryckesutbud, arbetssätt och service. En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med restaurangens ledning. En inspirerande arbetsmiljö i Åre med många gäster och spännande säsonger. En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående. Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg. Heltid med 6 månaders provanställning. Vill du bli en del av Boqueria Åres team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Varmt välkommen med din ansökan!

Gothia Towers är en plats för möten och upplevelser för människor från hela världen. Ett fyrstjärnigt hotell med 1200 smakfullt inredda rum och magnifik utsikt över staden samt flera populära restauranger och barer med något för alla smaker. Här finns över 40 000 kvadratmeter upplevelseyta för fest, evenemang, show, konferens och kongress – allt under ett tak. Gothia Towers är en del av Svenska Mässan Gothia Towers. Är du den som sätter tonen för nästa dryckesupplevelse?  Vi söker dig som kan dryck på riktigt – men som också vet att en fantastisk bar handlar om så mycket mer än vad som finns i glaset.  Som vår Bar & Beverage manager får du en nyckelroll i att utveckla hela vår dryckesaffär. Från cocktailbaren och restaurangen till stora event, banketter, mässor och hotellupplevelser. Här möts höga volymer, många olika koncept och tusentals gäster – vilket gör möjligheterna minst sagt obegränsade.  Ena dagen utvecklar du nästa dryckeskoncept, analyserar försäljning och ser över prissättning. Nästa dag står du mitt i verksamheten tillsammans med våra bartenders och ser vad som faktiskt fungerar när baren är full. Du leder och utvecklar våra bartenders och supervisors, driver dryckesfrågan tillsammans med restaurangchefer och F&B-teamet och ser till att vi hela tiden blir lite vassare.  Om rollen Du kommer bland annat att:  utveckla våra barer, dryckeskoncept och erbjudanden leda, inspirera och utveckla våra bartenders och supervisors  hitta rätt sortiment för rätt restaurang, målgrupp och tillfälle  arbeta med prissättning, försäljning, lönsamhet och nyckeltal  följa trender och omsätta de bästa idéerna till verklighet  arbeta med hållbarhet, smartare inköp och lageroptimering  vara ute i verksamheten – där gästerna, medarbetarna och upplevelsen finns driva utbildningar som bygger produktkunskap och gör oss ännu bättre på merförsäljning   Vem är du? Du har gedigen erfarenhet från bar, restaurang eller hospitality och har tidigare arbetat i en ledande roll. Du kan din dryck, förstår försäljning och ekonomi och tycker att kombinationen produkt + människor + affär är ungefär det roligaste som finns.  Du är trygg när tempot är högt, gillar att fatta beslut och får människor med dig. Du är nyfiken, prestigelös och har både mod och idéer kring hur saker kan göras bättre.  Och ja – du behöver gilla siffror också. För ett riktigt bra dryckeskoncept ska inte bara skapa ”WOW” hos gästen. Det ska synas på sista raden.  Varför ska du välja oss? Vi är ett stort och sammansvetsat team med positiva och sociala kollegor. Med mycket glädje, mod och engagemang jobbar vi tätt ihop för att ge den bästa helhetsupplevelsen till våra miljontals besökare. Varje dag. Året om. Det är roligt att gå till jobbet eftersom vi får bidra till att skapa den mest attraktiva mötesplatsen i Europa. I vår dynamiska verksamhet finns mycket erfarenhet och kunskap inom olika yrkesområden. Eftersom vi har så många olika verksamheter finns ett stort antal möjligheter som kan sträcka sig över en hel karriär. Information om tjänsten Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid inom Visita Unionens kollektivavtalsområde. Vi tillämpar provanställning. Vi går igenom ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Startdatum enligt överenskommelse. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta rekryterande chef Lena Kallevik, Director of Restaurants, Event and Creative Content, [email protected]. Du är anställd på Svenska Mässan Gothia Towers och kan komma att arbeta på andra avdelningar inom organisationen. Har du dryck i hjärtat, affären i huvudet och ledarskapet i ryggraden? Varmt välkommen med din ansökan!   Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden. Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Bli en del av vår värld – det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på www.svenskamassan.se och www.gothiatowers.com.

We are now looking for a passionate Head Bartender to lead the operation in our lobby bar Sally’s and everything related to cocktails, spirits and drink experiences.   For this role, we are looking for someone who is detail oriented, creative and an experienced leader. You are an unpretentious team player who has a passion for service to exceed our guests' expectations.   As Head Bartender, you will run one of the most unique concepts of the hotel and an essential part of the hotel’s experience and guest journey.    Main responsibilities: To overview the hotel’s bar operations. This is mostly in Sally’s but also includes any bar activities in our restaurant Mr. Bronck as well as the conference floor. To daily supervise the bar team in the service of quality food & beverage products to customers assuring the quality of their experience. To develop the beverage program of the hotel (spirits, beer, cocktails) with the assistance of the Head of Restaurant & Bar. To create seasonally a diverse and enticing signature cocktail menu (inc. Non Alcoholic), that displays high level of mixology and brings the concept to life. To develop unique service moments as well as the sub-concepts of the American Aperitif after-work and the Sunday brunch. To develop a spirit list that is suitable for a 5 star hotel with a focus on American spirits as well as a beer list focused on craft American products. To coach/train all bar team members and assure product quality and service standards are being followed at all times. To perform admin duties such as scheduling, ordering and inventory control as requested by the Head of Restaurant & Bar. To lead all bar events (self-hosted as well as planned from clients) from planning to execution together with the Head of Restaurant & Bar. To develop strategic concept partnerships with suppliers together with the Head of Restaurant & Bar. Support the recruitment process of new team members. To assure guest requests and problems are taken care of in a manner that follows the hotel’s, policies and ways of working. Ensure the look and feel of the bar areas in terms of music level, lights, furniture and cleanliness is always kept to our standards   Qualifications: You have an outgoing personality who has an easy way communicating with and charming guests. Service is your passion and you have a genuine love for food and beverage. You are ambitious and interested in working in a high-pace environment with great standards. You have at least 4 years experience working in a similar position at a high-end restaurant and/or hotel where you had responsibility to lead a team. Structure and good organizational skills. Extensive knowledge of beverage (cocktails, spirits, beer, wine). Strong connections in the bar industry with suppliers and other bars. Ability to work unsupervised, pro-actively and with high professional ethics. Able to communicate verbally in English, additional languages is a plus. Ability to motivate and inspire teams. Excellent problem-solving skills with a focus on guests needs and expectations. What We Offer: A permanent full-time position following a 6-month probation period, in accordance with applicable collective bargaining agreements. We offer great opportunities for career growth, a dynamic and inclusive work environment, as well as employee discounted rates at over 8,000 hotels worldwide.   Join our team and play a key role in creating memorable experiences for our guests!

Nybrogatan 38 - en kvarterskrog När vi tänker på en perfekt middag så ser vi ett bord belamrat med tallrikar och glas framför oss. Lite rödvin från huvudrätten, några glas med grappa, kaffekoppar. Efterrätter på väg in, huvudrätter på väg ut. Hög och stimmig stämning. En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat och dryck. Den är en knutpunkt i sitt närområde – en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år. Huset den ligger i, gatorna som omger den, gästerna, personalen, lokalens historia, och historierna som ska berättas – när alla bitarna är på rätt plats skapas det där lilla extra, som är svårt att sätta ord på. Med prestigelös service och stor flexibilitet vill vi skapa en prisvärd helhetsupplevelse i stimmig kvarterskrogsmiljö! WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Som baransvarig är din uppgift att driva och utveckla baren efter de ramar som är satta av ledningen och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att baren är en fungerande och lönsam bar med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd med restaurangchefen. Du kommer bl.a. ansvara för ansvarig för barens utbud samt ekonomi delansvarig i rekryteringen av bartenders upplärning & coachning av personal upprätthålla företages rutiner och policy beställningar, inventering mm För att lyckas i denna tjänst ser vi att du har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom Hotell och Restaurangbranschen är prestigelös, tydlig och lyhörd ledare motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål är social och trevlig initiativtagande Låter det som något för dig?

MAP Petite Maison is on the search for a talented and well-presented Bar Manager to join the team. MAP Petite Maison is a dedicated cocktail and whisky bar situated on Vasagatan in Stockholm specialising in Japanese whisky, cocktails and small plates. The right candidate is expected to have a genuine passion and enthusiasm to provide five-star service to all our guests. This position will suit a social person whose main drive is to provide an excellent and memorable experience for all guests. Your duties will include: Working closely with the team to learn the correct ways of service and how to improve the guest experience continuously Learn how to make all in house cocktails and an extensive number of classic cocktails in order to help the customer to make an excellent choice based on their described preferences Study Japanese and other world whiskies in order to confidently be able to recommend and describe whiskies on the whisky menu Preparing food and develop the food concept Prepare cocktails, in-house made ingredients and batches to ensure the bar is always fully stocked and not missing any items Communicate efficiently, verbally and written, with the team to ensure any low stock items, feedback, points of improvements are brought to the attention of management Running every service efficiently with great attention to detail to achieve great customer satisfaction Working on the floor, conversing with guests and assisting them in making a great choice of cocktails, food, whisky and any other spirits. Ensuring every single guest is looked after and enjoying themselves at all times Ensuring the correct set-up of the venue and that it is checked and maintained throughout the day and night Dealing with guests regarding any enquiries they may have Building a positive relationship with our regular guests Assisting with other tasks in the venue as required Carry out all our masterclasses such as Cocktail Making, whisky tastings, gin tasting and more Actively develop cocktails and contribute to the menu development Carry out weekly and monthly stocktake of beverages Train and instruct new staff members Plan and carry out whisky tastings and trade events on an ongoing basis Ideal candidate: - Strong cocktail background with a proven track record of creative cocktail creation and development - Previous bar manager or assistant bar manager experience - Strong knowledge and interest in whisky, preferably Japanese - Experience in carrying out tasting and classes - A problem solving mindset and ability to find solutions to maintenance issues - A business savvy mindset; ability to develop both the food and drinks offering - Willingness to work in every department to help grow the business, including kitchen The position is full time. Salary will be discussed during interview where the candidates experience and qualifications will be assessed.

Dream Big - Join Basta New Opening! 🍕 About Basta Basta is more than a restaurant—it's a place where people connect. Inspired by the warmth and spirit of Italy, we bring together great food, genuine hospitality and passionate teams to create memorable experiences for every guest. Whether you're in the kitchen or on the floor, you'll be part of a team that brings energy, personality and pride to everything it does. Part of Urban Italian Group Urban Italian Group is one of Europe's fastest-growing hospitality groups, bringing together distinctive restaurant brands, passionate people and memorable guest experiences. As we continue to grow, so do the opportunities for those who want to build their careers with us. The Role This role is for someone who brings energy, structure and personality to the bar. You will be responsible for building a strong bar team, delivering smooth service, keeping standards consistent, and making sure the bar feels like a key part of the Basta guest experience. You will work closely with the General Manager and the wider restaurant team to create a bar operation that is fast, organised, commercial and full of hospitality. What you'll be doing Leading the daily bar operation and keeping service smooth, fast and consistent. Training, coaching and supporting the bar team from opening onwards. Maintaining high standards in drinks quality, presentation, cleanliness and guest experience. Managing stock, ordering, wastage and bar cost control. Supporting recruitment, onboarding and development of the bar team. Working closely with the GM and FOH team to create a great restaurant atmosphere. Bringing energy, ownership and Basta personality to the bar every day. You'll thrive in this role if you Has previous experience as a Bar Manager, Head Bartender or strong senior bartender. Understands cocktails, drinks quality, stock control and fast-paced service. Can lead and motivate a team with confidence and fairness. Is organised, hands-on and calm during busy services. Takes ownership of standards, guest experience and team development. Brings positive energy, personality and a love for hospitality. Our culture and values We believe we work with people, not food. Guided by our values of Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship, we’re committed to creating a workplace where everyone feels welcome, valued and empowered to grow. What do we offer? Be part of one of Europe’s fastest-growing hospitality groups. Build your career across multiple brands and countries. Work alongside talented people who genuinely love hospitality. International career opportunities. Referral bonus scheme. Shared accommodation (where applicable). Friends for life. Sound like your kind of place? If you are excited by joining us, we would love to hear from you. Bring your energy, personality and passion for Italian food to Basta. Urban Italian Group is committed to fair and inclusive recruitment. We welcome applications from people of all backgrounds. If you need a reasonable adjustment at any stage of the selection process, please tell our Talent Acquisition Team.

Om rollen Vi söker en driven och engagerad barchef som vill leda vårt barteam och utveckla gästupplevelsen. Som barchef ansvarar du för den dagliga driften i baren och säkerställer att service, kvalitet och lönsamhet håller hög nivå. Du är en naturlig ledare som gillar att skapa struktur, inspirera ditt team och arbeta nära verksamheten. Du har koll på både gäster, personal och barens resultat. Arbetsuppgifter Leda och utveckla barteamet i det dagliga arbetet Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå Ansvara för beställningar, lagerhållning och inventering Arbeta med kostnadskontroll och svinnhantering Schemalägga och planera bemanning tillsammans med restaurangchef Introducera och utbilda nya medarbetare Säkerställa att rutiner, arbetsmiljö och alkohollagstiftning följs Utveckla dryckesutbud och kampanjer Bidra till en positiv arbetsmiljö och stark laganda Vi söker dig som Har erfarenhet från bar och gärna i en ledande roll Är en trygg och inspirerande ledare Har god kunskap om dryck, cocktails, öl och vin Har erfarenhet av beställningar, inventering och lagerhantering Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Trivs i ett högt tempo och föregår med gott exempel Är en lagspelare med stort fokus på service och gästupplevelser

Vi söker nu en utåtriktad person med flerårig erfarenhet av pub & restaurang som är redo för att ta ett nytt steg och bli en av teamet på The Bishops Arms Vasagatan. Som Vice Pubchef är man Pubchefens högra hand & en av grundpelarna på puben. Förutom att skapa atmosfären och sätta din prägel på teamet & puben är du även arbetsledare på ditt skift och problemlösare för allehanda uppgifter som kan uppstå. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera personalen för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden. Arbetet är i grunden driftbaserat då du är ett av ansiktena utåt och står för kvalitén hos produkten men vissa administrativa uppgifter finns. För att lyckas inom The Bishops Arms krävs goda kunskaper inom Öl, mat, dryck i allmänhet och en stor passion för service. Skicka in din ansökan redan idag då vi kommer att behandla ansökningar löpande. Lön, enligt överenskommelse The Bishops Arms är Sveriges ledande kedja av engelska pubar. Vi finns idag på 41 platser från Malmö i söder till Kiruna i norr, och är en del av Elite Hotels of Sweden. The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och Single Malt Whisky i en genuin engelsk miljö. Maten är inspirerad från de moderna engelska gastropubarna, där den gamla typiska "pubmaten" ersatts av en mer ambitiös bistroinspirerad meny.

Just nu söker vi en ny kollega till baren Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre! Det viktigt för oss att hitta rätt person, med rätt attityd och som har den där magiska fingertoppskänslan. Vi letar efter någon som kan arbeta självständigt i baren men som också förstår vikten av teamkänslan i restaurangen i sin helhet.  Vi behöver någon som inte bara levererar välsmakande drinkar utan också har förmågan ge vår gäster ett glatt och personligt bemötande samtidigt.  Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra kunder men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet! Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 90 restauranger och expanderar stadigt. Vi kan erbjuda dig stora möjligheter att utvecklas i kedjan ett innovativt koncept  nya spännande drinkar på menyn fantastiska kollegor!  en riktigt rolig arbetsplats För att passa bra hos oss tror vi att du  har tidigare barvana kan prestera i en miljö med högt tempo är snabb, noggrann och effektiv förstår vikten av att ge personlig service  är bra på att säkerställa kvalitet sprider positiv energi omkring dig alltid gör ditt yttersta för att göra gästen nöjd uppskattar att våra drinkar tillagas efter recept Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!

Boqueria Göteborg öppnade 2020 och ligger på Götaplatsen i hjärtat av Göteborg. Matsalen är integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Baren levererar en härligt stimmig miljö på kvällarna. På sommarhalvåret har vi även en stor uteservering som erbjuder en härlig medelhavsstämning. Tycker du om människor, högt tempo och att skapa minnesvärda gästupplevelser med dryck i fokus? Vi söker en engagerad barchef som vill leda och utveckla våra barverksamheter i en dynamisk restaurangmiljö. Arbetet Som barchef ansvarar du för den dagliga driften av våra barer och leder ett team av bartendrar och servitörer. Du kommer att planera arbetsscheman, säkerställa hög servicegrad, ansvar för dryckesutbudet samt utbilda och coacha personal i både dryckeskunskap och gästbemötande. Tjänsten innebär nära samarbete med kök och övrig serveringspersonal för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster, samt ansvar för beställningar, varumottagning och lagerkontroll. Huvudsakliga arbetsuppgifter Leda och utveckla barteamet, inklusive schemaläggning, introduktion och fortlöpande utbildning Sätta och upprätthålla rutiner för service, drinkrecept och arbetsflöden vid baren Ansvara för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll för dryckesdelen Säkerställa kvalitet och presentation av cocktails, vinservering och öl Upprätthålla ordning, säkerhet och rutiner för hygien och ansvar enligt lagar och företagspolicy Delta i meny- och drinkutveckling samt kampanjer för att öka försäljning och gästnöjdhet Hantera kundärenden och bidra till en positiv gästupplevelse i hektiska perioder Vi söker dig som Du har flera års erfarenhet från bar- eller restaurangbranschen, gärna i ledande eller koordinerande roll. Du är trygg i att leda personal, har god dryckeskunskap och ett intresse för cocktails, vin och öl. Tidigare erfarenhet av inventering, beställningar och kostnadskontroll är meriterande. Du trivs i högt tempo, är serviceinriktad och har förmåga att skapa en god arbetsmiljö samt coacha kollegor till utveckling. Kravspecifikation Flera års erfarenhet från bar- eller restaurangarbete Dokumenterad erfarenhet av att leda eller koordinera personal God dryckeskunskap och vana att arbeta med cocktails, vin och öl Erfarenhet av lagerhantering, beställningar och kostnadskontroll God kommunikationsförmåga på svenska och engelska Flexibilitet beträffande arbetstider; kvällar, helger och högsäsonger förekommer Du är Strukturerad, ansvarstagande och stresstålig. Du har ett positivt ledarskap, är pedagogisk i ditt tillvägagångssätt och motiveras av att skapa starka team och nöjda gäster. Du kommunicerar väl med såväl kollegor som gäster och bidrar aktivt till en trygg och professionell arbetsmiljö. Vi erbjuder En kreativ och social arbetsmiljö i ett väletablerat restaurangkoncept. Tjänstgöringsgrad och arbetstider kan variera beroende på verksamhet och säsong. Möjlighet till utveckling, utbildning inom dryck och ansvar för drinkmenyer erbjuds. Anställning inleds enligt överenskommelse — vi erbjuder konkurrenskraftiga villkor beroende på erfarenhet. Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot din ansökan!