Barchef

Gasometer öppnar våren 2027 i Norra Djurgårdsstaden och etableras som en ny destination där kultur, gastronomi och liveupplevelser samverkar. I en ikonisk industribyggnad skapas en arena för produktioner och upplevelser i absolut toppklass. Här är mat och dryck inte ett komplement, utan en bärande del av upplevelsen. Nu söker vi en barchef som vill vara en del av att skapa något större - vi letar efter dig som vill vara en del i att skapa en destination där mat, dryck, kultur och evenemang lever i symbios och skapar en oförglömlig upplevelse. Vill du vara med och leverera en barupplevelse där pulsen från scenen möter passionen för mat, dryck och värdskap? Läs vidare! Ditt ansvar Som barchef på Gasometer så har du ett helhetsansvar för arenans barer och är en nyckelperson i att skapa upplevelser i toppklass för våra gäster. Du leder teamet med närvaro och tydlighet och balanserar det operativa arbetet i driften med det administrativa ansvaret för bemanning, logistik, lager, resultat och utveckling. Du utgår ifrån Gasometer i Norra Djurgårdsstaden och rapporterar till Restaurangchefen. Rollen kräver närvaro i verksamheten och arbete på kvällar och helger. I rollen som barchef kommer du att: Säkerställa hög och konsekvent dryckesupplevelse för gäster och kunder Planera, leda och kvalitétssäkra barernas operativa arbete inför och under evenemang Bidra till att avdelningens resultat levererar mot uppsatt budget Vara delaktig i att rekrytera, introducera och utveckla medarbetare Säkerställa att schemaläggning och personalplanering ligger i linje med lagar, avtal och budget Ansvara för beställningar, leverantörskontakter, varuflöden och inventering Vara delaktig i den dagliga driften genom att aktivt och synligt leda arbetet inom det egna ansvarsområdet Bidra till utveckling av effektiva rutiner och arbetsmetoder för både precision och volym Utveckla ett starkt samarbete med angränsande avdelningar Vi söker dig som har Relevant utbildning inom området eller motsvarande arbetslivserfarenhet Minst sex års erfarenhet som barchef God systemvana Genomfört STAD-utbildning Goda kunskaper i svenska och engelska, i både tal och skrift Vi tror att du är en trygg ledare med fallenhet och passion för värdskapet. Du har ett starkt kommersiellt driv och en genuin passion för människor, mat och dryck. Du har förmågan att få dina medarbetare att växa genom ett ledarskap som är närvarande och utvecklingsfokuserat. Du är kommunikativ och bra på att hitta lösningar. Du vet också att samarbete och tydlig kommunikation är nyckeln till ett positivt arbetsklimat och goda resultat. Med ett starkt målfokus och ett hållbarhetsmedvetet arbetssätt skapar du förutsättningar för både nöjda medarbetare och gäster. Du har erfarenhet av att arbeta med föreställningar, flera barer och varierande gästflöden samt god förståelse för planering och genomförande av större evenemang. Du är van att hantera större personalgrupper och är trygg med att intäktsoptimera utan att tumma på arbetsmiljön. Vi erbjuder En nyckelroll i en av Stockholms mest ikoniska byggnader, där du får möjlighet att utforma, utveckla och skapa en ny destination tillsammans med kreativa och engagerade kollegor. Du blir en del av en koncern med stark framtidstro, etablerade varumärken och höga ambitioner. Tjänsten är heltid, tillsvidare, med tillträde enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas. Kollektivavtal och bra villkor är en självklarhet för oss! Ansökan Sista ansökningsdag är den 1 november. Vi arbetar med löpande urval och kan tillsätta tjänsten innan sista ansökningsdag. I din ansökan vill vi att du inkluderar ett motivationsbrev där du beskriver vad som lockar dig med tjänsten som restaurangchef. Motivationsbrevet ersätter det traditionella personliga brevet. Du kan antingen lägga in texten direkt i ditt CV eller bifoga den under “Personligt brev”. Gasometer är en del av Miramis, en koncern med hotell, restauranger och arenor i Italien och Sverige. Det vi bygger handlar om upplevelser och möten. Vi tror att glädje kan uppstå i många olika sammanhang – på en rockkonsert, under en kvällspromenad, vid en minnesvärd middag eller i ett oväntat möte i en liten fiskeby. Vi utvecklas genom att lyssna – på gäster och medarbetare – och genom att förstå platsens historia och arv. Det finns inga lösningar som passar alla. Varje plats, varje gäst och varje dag är unik. I dag äger Miramis fem fastigheter längs södra Toscanas kust och äger eller driver ytterligare fyra i Stockholm. Det som förenar dem är kopplingen till platsen. Varje projekt bär på ett socialt och kulturellt arv som vi bygger vidare på – med kreativ energi, samtida design, lokalt engagemang och ett hållbart sätt att arbeta med gästfrihet. För oss är hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen “Green Destination Award” av organisationen “Green Destinations”. Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver. Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.

Bar Vanilla är en del av Hotel Vanilla, ett centralt beläget hotell i Göteborg med fokus på personlig service och trivsam atmosfär. Vi erbjuder boende i en unik miljö och strävar alltid efter att ge våra gäster ett varmt och professionellt bemötande. Vi står inför en utveckling av hotellet och vi vill att baren ska vara en naturlig del av upplevelsen – men också en bar som lockar egna gäster utifrån. Bar Vanilla har en trevlig lounge, större serveringsytor och innergård. Hotellets frukost serveras i lokalen och eftermiddag övergår reception till ”barception”. Baren har även restaurangkök och idag serveras en enklare barmeny. Nu söker vi en baransvarig som får huvudansvaret för att driva och utveckla Bar Vanilla. Vi har lokalen, läget och en befintlig verksamhet. Det vi behöver är någon som har kunskapen och drivet för att öka omsättningen och få fler gäster till baren. Vi vill att Bar Vanilla ska utvecklas till en levande hotellbar med ett eget flöde av gäster, något vi saknar idag. Om rollen Du arbetar operativt i baren och ansvarar samtidigt för dess utveckling och resultat. Vårt fokus framåt är tydligt: fler gäster och ökad omsättning. Vi söker därför någon som inte bara kan driva den dagliga barverksamheten, utan som aktivt arbetar med att skapa trafik, försäljning och lönsamhet. I arbetet ingår att: Ansvara för barens försäljning och arbeta mot fastställda omsättnings- och budgetmål Bygga upp en större andel externa gäster Fånga upp hotellets gäster och få fler av dem att använda baren Planera och genomföra AW, events och andra aktiviteter Utveckla dryckesutbud, matutbud och erbjudanden Arbeta med lokala samarbeten och företagskontakter Bidra till barens marknadsföring och sociala medier Ansvara för inköp, lager, inventering och kostnadskontroll Själv arbeta bakom baren och säkerställa kvalitet och service Du arbetar i baren tillsammans med en medarbetare från hotellet som sköter incheckningarna. Vi arbetar som ett team och hjälps åt med gästerna och verksamheten, samtidigt som du har huvudansvaret för baren. Vem söker vi? Du har flera års erfarenhet från bar och är trygg i den operativa driften. Vi ser gärna att du tidigare har haft baransvar eller på annat sätt arbetat med försäljning, events och utveckling av en barverksamhet. För den här rollen räcker det inte att vara en duktig bartender. Du behöver också vara självgående, affärsmässig och van att ta initiativ. Du får stor frihet och stora möjligheter att sätta din egen prägel på Bar Vanilla. Kontaktnät inom Göteborgs restaurang-, bar- eller eventbransch är meriterande. Om tjänsten Arbetstiden är till största delen förlagd till eftermiddagar, kvällar och helger, när barens gäster finns. I tjänsten ingår även arbetstid för planering, inköp, marknadsföring, samarbeten och försäljningsarbete. För rätt person erbjuder vi en heltidstjänst men är även öppna för 80-90% om det passar bättre.

Leda dryckesupplevelsen på stadens nyaste indiska restaurang i premiumsegmentet Vi söker en erfaren och passionerad Head Bartender / Bar Manager till vårt team på en nystartad indisk restaurang i premiumsegmentet. Detta är en spännande möjlighet för en professionell person inom besöksnäringen som vill ta ett helhetsansvar för barupplevelsen och bidra till att skapa en minnesvärd dryckesresa för våra gäster. Som ansvarig för vår barverksamhet kommer du att säkerställa en exceptionell standard på dryckerna, utveckla kreativa dryckesmenyer och garantera en service av högsta klass, helt i linje med vårt koncept för fine dining. Huvudsakliga ansvarsområden: - Leda och övervaka den dagliga barverksamheten - Skapa och utveckla en spännande dryckesmeny, inklusive cocktails, alkoholfria alternativ (mocktails) och signaturdrinkar - Tillreda och servera drycker av hög kvalitet med en utmärkt presentation - Utbilda, vägleda och stötta barpersonalen för att upprätthålla en jämn och hög servicenivå - Hantera lager, beställningar, lagerkontroll och kostnadseffektivitet - Säkerställa att barområdet är välorganiserat, rent och följer gällande hygienkrav - Ge expertmässiga rekommendationer och skapa personliga upplevelser för gästerna - Arbeta i nära samarbete med restaurangledningen och serviceteamet för att säkerställa en sömlös drift - Säkerställa ansvarsfull alkoholservering Krav: - Dokumenterad erfarenhet som Head Bartender, Bar Manager, Bar Supervisor eller Senior Bartender - Gedigen kunskap om cocktails, sprit, vin och aktuella dryckestrender - Erfarenhet av att ta fram dryckesmenyer och signaturdrinkar är meriterande - Utmärkt ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda team - God förståelse för barverksamhet, lagerhantering och servicestandarder - En passion för värdskap, kombinerat med ett kreativt och detaljorienterat arbetssätt - Förmåga att arbeta effektivt i en exklusiv restaurangmiljö Vad vi erbjuder: - Heltidstjänst (100 %) - Möjligheten att bygga upp och leda barkonceptet på en ny restaurang i premiumsegmentet - Kreativ frihet att utveckla unika dryckesupplevelser - En professionell och inspirerande arbetsmiljö inom besöksnäringen - Goda karriärmöjligheter inom ett spännande restaurangkoncept - Chansen att vara med och skapa en av stadens mest efterlängtade indiska restaurangupplevelser Om du brinner för dryck, värdskap och att skapa exceptionella gästupplevelser ser vi fram emot att höra från dig.

Inledning Är du en lagspelare och gillar att leda ett team? Trivs du i ett högt tempo och är resultatdriven? Då är denna tjänst för dig! Arbetsuppgifter Som baransvarig hos oss på O´Learys Halmstad är du huvudsakligt ansvarig för vår bar och bar personal. Primära uppgifterna i ditt arbete består av att driva försäljning, säkerställa servicenivån utifrån våra barer, utveckla arbetsgruppen och se till att vi alltid följer alkohollagens regler. Som baransvarig ingår man i verksamhetens ledningsgrupp och kommer att jobba som en del av teamet. Vi söker dig som Har tidigare erfarenhet från bar, gärna i en ledande roll med personalansvar. Du har gymnasieutbildning och behärskar svenska obehindrat i både tal och skrift. Som person är du positiv, social och serviceinriktad. Du är strukturerad, självgående och ansvarstagande, och trivs i en miljö där tempot stundtals är högt. Du hanterar stress på ett bra sätt, är noggrann och har ett öga för detaljer. För dig är kvalitet en självklarhet i allt du gör. Om O´Learys O´Learys Halmstad är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats med aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan. Vi ser fram emot din ansökan! OMFATTNING: 75%- 100% ANSTÄLLNINGSFORM: Provanställning 6 mån, därefter tillsvidare ARBETSTIDER: Dagtid, kvällar och helger SISTA ANSÖKNINGSDAG: 30/11- 2026 START: Omgående Som en del av vår rekryteringsprocess utför vi bakgundskontroller via fortcheck för att skapa en så transparant rekrytering som möjlighet.

Boqueria Åre är en restaurang och bar med hög energi, stark gemenskap och fokus på god mat, kreativa drinkar och förstklassig service. Vi arbetar tillsammans för att skapa en varm och välkomnande miljö där både gäster och kollegor trivs. Nu söker vi en engagerad barchef som vill leda barverksamheten och bidra till en hög gästupplevelse tillsammans med vårt team i Åre. Om rollen Som barchef på Boqueria Åre har du ett övergripande ansvar för den dagliga driften av baren, dryckesutbudet och barteamet. Du leder och stöttar medarbetarna under service, säkerställer hög kvalitet på drinkar och service samt ser till att baren är välorganiserad och effektiv även under perioder med högt tempo. Rollen innebär nära samarbete med restaurangchef, kök och övriga kollegor för att skapa en levande och minnesvärd upplevelse för våra gäster. Dina arbetsuppgifter Ansvara för den dagliga driften av baren före, under och efter service. Leda, fördela och följa upp arbetet för barteamet. Säkerställa hög kvalitet inom drinkar, dryckesservering och gästbemötande. Planera bemanning, arbetspass och dagliga rutiner tillsammans med restaurangledningen. Vara närvarande i baren och stötta teamet under perioder med högt tryck. Ansvara för barens sortiment, beställningar, lagerhållning och inventering. Bidra till utveckling av drinkmeny, dryckeskoncept och barens arbetssätt. Säkerställa att kassa, betalningar, öppning och stängning hanteras enligt fastställda rutiner. Hantera gästfrågor, synpunkter och eventuella reklamationer på ett professionellt sätt. Samarbeta nära restaurangchef, kök och servispersonal för att skapa ett smidigt serviceflöde. Följa och säkerställa rutiner kring ansvarsfull alkoholservering, hygien och egenkontroll. Vi söker dig som Har flera års erfarenhet av bararbete, gärna i en arbetsledande eller barchefsliknande roll. Har god kunskap om cocktails, drinkar, vin, öl och andra drycker. Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett barteam. Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra. Är strukturerad, noggrann och van att planera och prioritera arbetsuppgifter. Har erfarenhet av kassasystem, beställningar, inventering och andra administrativa rutiner. Är kommunikativ, lösningsorienterad och har ett genuint intresse för service, dryck och gästupplevelse. Har god kännedom om ansvarsfull alkoholservering, hygien och egenkontroll. Har goda kunskaper i svenska och engelska. Vi erbjuder En arbetsplats med högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner. Möjlighet att utveckla barens dryckesutbud, arbetssätt och service. En varierad roll med stort ansvar och nära samarbete med restaurangens ledning. En inspirerande arbetsmiljö i Åre med många gäster och spännande säsonger. En trygg anställning med kollektivavtal och fokus på trivsel och välmående. Arbetstider förlagda till dag, kväll och helg. Heltid med 6 månaders provanställning. Vill du bli en del av Boqueria Åres team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Varmt välkommen med din ansökan!

Om rollen Vi söker en driven och engagerad barchef som vill leda vårt barteam och utveckla gästupplevelsen. Som barchef ansvarar du för den dagliga driften i baren och säkerställer att service, kvalitet och lönsamhet håller hög nivå. Du är en naturlig ledare som gillar att skapa struktur, inspirera ditt team och arbeta nära verksamheten. Du har koll på både gäster, personal och barens resultat. Arbetsuppgifter Leda och utveckla barteamet i det dagliga arbetet Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå Ansvara för beställningar, lagerhållning och inventering Arbeta med kostnadskontroll och svinnhantering Schemalägga och planera bemanning tillsammans med restaurangchef Introducera och utbilda nya medarbetare Säkerställa att rutiner, arbetsmiljö och alkohollagstiftning följs Utveckla dryckesutbud och kampanjer Bidra till en positiv arbetsmiljö och stark laganda Vi söker dig som Har erfarenhet från bar och gärna i en ledande roll Är en trygg och inspirerande ledare Har god kunskap om dryck, cocktails, öl och vin Har erfarenhet av beställningar, inventering och lagerhantering Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Trivs i ett högt tempo och föregår med gott exempel Är en lagspelare med stort fokus på service och gästupplevelser