Vill du leda köket på en av Gotlands främsta krogar och ha stor påverkan på menyer, team och drift? Vi söker nu två driva och erfarna kökschefer till Restaurang Bolaget och Restaurang Systemet, beläget mitt på torget i Visby. Bolaget är vår franska bistro med gotländsk touch. En varm och charmig restaurang där klassiker som ryggbiff, råbiff, ostron och rustika franska rätter står i centrum. Systemet erbjuder en modern och pulserande upplevelse med köttfokuserad meny, från entrecôte och clubsteak till råbiff och vitello tonnato. Här är tempot högt och stämningen social. Tillsammans skapar vi två olika men kompletterande upplevelser, båda med samma fokus på kvalitet, gemenskap och riktigt bra mat. Om rollen Som kökschef ansvarar du för kökets dagliga drift, kvalitet och ekonomi. Du leder, motiverar och utvecklar ditt team, säkerställer rutiner och menyer, och ser till att gästerna alltid får en förstklassig matupplevelse. Rollen är central för både kökets resultat och gästupplevelsen! Dina ansvarsområden Schemaläggning och personalansvar för 2–7 medarbetare Rekrytering av kökspersonal Beställningar och råvaruhantering Säkerställa och utveckla matens kvalitet och leverans Leda och motivera teamet i vardagen Ekonomiansvar och uppföljning av KPI:er Menyarbete och utveckling av nya rätter i samarbete med ägare Vi söker dig som Har minst 5 års erfarenhet som kökschef eller annan ledande position i köket Är trygg och kreativ i menyarbete Är en stark lagspelare och inkluderande ledare Talar och skriver flytande svenska Meriterande Erfarenhet av fransk matlagning Erfarenhet och känsla för råvaror, med extra fokus på kött Personliga egenskaper Vi söker dig som är hungrig, drivande och vill utvecklas. Du är strukturerad, prestigelös och kan skapa ett stabilt flöde i både lugna och intensiva perioder. Vi erbjuder Placering mitt på Gotland på två av öns mest välkända krogar Vara med att påverka menyer och kökets utveckling Prestigelös, driven och kvalitetsfokuserad kultur Kollektivavtal Personalrabatt 20 % Praktisk information Start: februari/mars  Anställning: heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning) Frågor kring rollen och processen Nellie Lilja 0763-01 92 46 [email protected] Extern Rekryterare Progressio www.progressioswe.se

Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart – ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar! Kort om tjänsten Som enhetschef hos oss ansvarar du för personal, leverans, kund och ekonomi.  På Karolinska Institutet ansvar du för Nanna Swartz, Svarta Räfven, Café Biomedicen, Café Erik Jorpes och en hel del event och catering.  Tillsammans med ditt team ansvarar du för den dagliga leveransen där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: sprida glädje, överraska positivt och vara tillgängliga. I jobbet ingår även att delta på olika möten med kunder. En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med: Löpande coaching, utveckling och uppföljning av dina medarbetare Säkerställa och utveckla servicekvalitet Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa Budget, prognos och bokslutsarbete Hur är stämningen på jobbet? ”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ” ”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!” Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag Möjlighet att delta i motionslopp Stor kick-off för alla varje år Möjlighet till kompetensutveckling Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ Vem är då vårt nya stjärnskott? Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst. Vi vill att du har: Utbildning inom restaurang management eller annan liknande utbildning/erfarenhet Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien Flytande svenska i tal och skrift samt god datorvana Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är/kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001. Om Nordrest Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat. Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan! Anställningsform: Tillsvidare Tillträde: Enligt överenskommelse  Lön: Enligt överenskommelse  Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.

Progressio fortsätter växa och nu söker vi en driven person som vill vara med och stärka vår närvaro på Stockholmsmarknaden. Du blir en nyckelperson i vår expansion och får en central roll i att både rekrytera och stötta våra samarbetspartners i deras dagliga verksamhet. Om rollen I den här rollen ansvarar du för att driva rekrytering och uthyrningar inom restaurangbranschen i Stockholm. Du arbetar proaktivt för att ligga steget före marknadens behov och är ofta först in när vi startar upp nya uppdrag. Du kommer att: - Ha löpande kontakt och relationsbyggande ansvar för cirka 20 restauranger. - Arbeta operativt ute på uppdrag när det behövs. - Utveckla Progressios samarbeten i Stockholm, på Gotland och längs östkusten. Vem söker vi? 👩🏻‍🍳 Du har gedigen erfarenhet från kök 🥗 Du har jobbat på flera restauranger och byggt upp ett brett nätverk ⚽️ Du har gärna en bakgrund inom lagidrott 🍴 Du har gedigna matlagningsgrunder från olika typer av kök ⛷️ Erfarenhet från säsongsorter är ett krav 🙌🏼 Meriterande: arbete på välrenommerade restauranger i Stockholm Personliga egenskaper Vi söker någon som är självgående, trygg och tycker om att ta ansvar. Du behöver vara: 💻 Datakunnig och bekväm i olika system 📝 Bra på att uttrycka dig i skrift på svenska 🫡 Strukturerad och lösningsorienterad ⭐️ Erfaren av att arbeta i en ledande roll 🔢 Intresserad av ekonomi och siffror Framtidsmöjligheter Det här är en roll för dig som trivs med att arbeta med människor, utveckling och relationer. Vi ger dig verktygen du behöver för att lyckas och du får möjlighet att växa tillsammans med oss i en av världens roligaste branscher. För mer information www.progressioswe.se

Om Grand Hôtel Vi på Grand Hôtel strävar alltid efter att utveckla och kvalitetssäkra våra mat och dryckesavdelningar och söker efter dig som har ett stort engagemang och passion för matlagning. Gemensamt för arbetet i samtliga av våra kök är att vi lägger stort fokus på kvalité och värderar hantverket i matlagning, i samtliga av våra kök vi gör i största möjliga mån allt från grunden själva. Om rollen Just nu söker vi en köksmästare till kallköket som vill vara med och utveckla vårt klassiska kallkök. Vi söker efter dig som är genuint intresserad av mat, känner dig bekväm och hemmastadd i ett kallkök samt drivs av att leda och utveckla ett team. I kallköket förbereds kalla förrätter, snittar och kanapéer för vår festvåning, samt Afternoon tea till Cadierbaren. Här görs även klassiska bufféer och frukostbuffé till Verandan. Ansvarsområden Som köksmästare för kallköket ansvarar du för att verksamheten bedrivs effektivt och enligt våra högt ställda kvalitets- och hygienkrav. I rollen ingår att: Leda, organisera, fördela och följa upp det dagliga arbetet i kallköket Aktivt delta i den dagliga produktionen Säkerställa att kökets rutiner, arbetssätt och standarder efterlevs Leda och utveckla ett team bestående av kallskänkor och souschefer Ansvara för schemaläggning, personalplanering samt uppföljning av medarbetare Medverka i menyplanering och menyuppläggning Säkerställa att beställningar, inköp och inventering sker inom givna ekonomiska ramar Kommunicera löpande med kökets personal samt andra avdelningar inom hotellet Säkerställa att HACCP, städrutiner och övriga hygien- och miljöföreskrifter följs Du förväntas även bidra till ett gott samarbete inom hela F&B-organisationen för att tillsammans skapa en högkvalitativ och professionell verksamhet. Arbetstider Arbetstiderna varierar men är i huvudsak förlagda till dagtid. Då du i denna roll som ytterst ansvarig för köksdriften förväntas ta ett helhetsansvar innebär det att du behöver vara flexibel och vid behov arbeta även kvällar och helger för att säkerställa verksamhetens drift och kvalitet. Vem är du? För att lyckas i rollen ser vi att du är en trygg och strukturerad ledare med god organisatorisk förmåga. Du arbetar lösningsorienterat, är kommunikativ och har lätt för att skapa engagemang i ditt team. Du är prestigelös, lyhörd och har ett professionellt förhållningssätt gentemot både kollegor och gäster. Vidare söker vi dig som har:  Minst 8 års erfarenhet arbeta i ett professionellt kök varav minst 3 år inom ett kallkök. Förmåga att arbeta strukturerat och hålla hög kvalitet även under tidspress. Du har tidigare vana från att leda och motivera ett team samt känner dig bekväm i att ta beslut som rör det dagliga arbetet. God kommunikations- och samarbetsförmåga med andra avdelningar. Kännedom om HACCP och andra relevanta livsmedelslagar och regler. Flytande i tal och skrift i både svenska och engelska. Dokumenterad utbildning inom yrket är meriterande. Erfarenhet från större hotellverksamhet eller internationella etableringar är meriterande. För rätt person erbjuder vi en utvecklande, ansvarsfull och varierad roll i en verksamhet med höga ambitioner och goda utvecklingsmöjligheter Vi erbjuder: • En trygg introduktion där nuvarande köksmästare finns kvar under hela 2026 och bidrar till en smidig övergång, upplärning och kontinuitet i verksamheten. En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda. En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse. Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group. Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World. Tillträde kan ske omgående för rätt kandidat. Vi ser fram emot din ansökan senast den 31/5. Urval och intervjuer sker löpande, och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Som en del av rekryteringsprocessen utför vi bakgrundskontroller.

Om arbetsplatsen Mitt i Stockholms puls pågår en spännande nyöppning, och vi söker dig som vill vara med och skapa en ny, självklar mötesplats för mat och upplevelser. Restaurang- och konferensverksamheten får nu nytt liv i regi av Carotte och kommer att bli en levande och inspirerande miljö där kvalitet, service och omtanke i varje detalj står i fokus. Här välkomnar vi gäster från huset, närområdet och förbipasserande till välkomponerad, smakrik mat, personlig service och genomtänkta konferensmiljöer. Vår ambition är att inte bara möta utan överträffa gästernas förväntningar – och vi vill ha med dig på resan! Om tjänsten  Vi söker nu en erfaren och engagerad köksmästare som tillsammans med Carotte vill bygga upp och forma en helt ny restaurangverksamhet från grunden. Med kompetenta och engagerade kollegor vid din sida leder du verksamheten genom ett tydligt, inkluderande och prestigelöst ledarskap, där laget alltid går före jaget. I rollen som köksmästare är du operativt närvarande i köket samtidigt som du har ett helhetsperspektiv över samtliga stationer och flöden. En del av tjänsten är administrativ, vilket innebär att du behöver ha god datavana, affärsförståelse och ett välutvecklat siffersinne. Du säkerställer att uppsatta mål nås genom noggrann planering av personalkostnader, råvaruinköp och menyer. Tjänsten passar dig som är redo för nästa steg i karriären och som vill arbeta dagtid, måndag till fredag. Här får du stort kreativt utrymme, fria händer att sätta strukturer och möjlighet att skapa innovativa menyer och hållbara rutiner. Din profil Ansvarstagande är en självklar del av ditt arbetssätt, och med en positiv och lösningsorienterad inställning arbetar du initiativrikt och resultatorienterat mot en lönsam och långsiktig affär. Du är en trygg ledare, en skicklig kommunikatör och fattar beslut med både mod och eftertanke. Du delegerar tydligt, säkerställer att rätt person är på rätt plats och skapar förutsättningar för att ditt team ska lyckas. Genom att uppmuntra ansvarstagande och utveckling bygger du ett starkt, sammansvetsat arbetslag där trivsel, engagemang och arbetsglädje är en självklar del av vardagen. Vi söker dig som Har dokumenterad erfarenhet av à la carte-verksamhet Jobbat i ledande roll med personalansvar Är engagerad och vill sätta din egen prägel på en verksamhet i uppstart Har ett prestigelöst, coachande och professionellt förhållningssätt Arbetar strukturerat och har förmåga att snabbt prioritera om vid behov Talar svenska och engelska obehindrat i både tal och skrift Om Carotte Carotte Staff är Carotte Groups specialistbolag för bemanning och rekrytering inom service och värdskap. Vårt uppdrag är att förenkla för våra kunder, genom att tillhandahålla självgående och engagerad personal som stärker gäst och kundupplevelsen i allt från hotell och konferens till kontorsservice, restaurang och fastighetsmiljöer. Vi matchar er med medarbetare som verkligen brinner för service och som gör skillnad i vardagen, oavsett om behovet gäller en nyckelrekrytering eller löpande bemanning. Med fingertoppskänsla och förståelse för er verksamhet levererar vi kompetens som skapar trygghet och lyfter helhetsupplevelsen. Genom våra egna träffsäkra utbildningar i Carotte Academy utvecklar vi våra konsulter med det där lilla extra – engagemanget, glöden och känslan för detaljer som gör skillnad. Vi hyr ut, rekryterar och utbildar över hela Sverige, med kontor i Stockholm och Göteborg. Övrigt Tillträde: 15 Mars Omfattning: Heltid, rullande schema Tid: måndag - fredag ca. 07:00 - 15:00, kvälls- och helgarbete kan förekomma Lön: Enligt överenskommelse Välkommen med din ansökan Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla oss på [email protected]. Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Sökord: Köksmästare, Kökschef, Kock, Carotte

Just nu söker vi köksmästare Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!  Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till restaurangens utveckling.   Som köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.  Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra gäster men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet! Vi kan erbjuder dig En rolig arbetsplats med härliga kollegor Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan Fina utbildningsmöjligheter En tillsvidareanställning med fast jobb och fina förmåner För att passar bra hos oss tror vi att du  Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök Är trygg i rollen som köksmästare Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden Är noggrann och strukturerad Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo Har erfarenhet av att jobba med koncept Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!

Är du smaksäker, organisatoriskt duktigt och vill leda den gastronomiska upplevelsen framåt? Då ska du läsa vidare. Som kökschef på Görvälns Slott arbetar du i köket med menyskrivning, inköp, produktion och servering av alla typer av måltider enligt uppsatta koncept och policys. Vi serverar frukost, lunch, fika och middagar. Du arbetar i drift med produktion och service och du är kökets ansikte utåt. Som kökschef har du övergripande ansvar för restaurangens menyutveckling, smakprofil och kulinariska koncept. Till din tillgång har du även ansvara för vår egen odling av grönsaker och örter. Du säkerställer att alla måltider som produceras och serveras på anläggningen håller hög kvalitet och följer visionen “An experience inspired by the world, built with local resources, created by personalities with love and wild dreams.” Ansvarsområden Kulinariskt ansvar - Övergripande ansvar för restaurangens menyutveckling, smakprofil och kulinariska koncept - Säkerställande av kvalitet, presentation och smaknivå enlig fastställd standard - Ansvar för val av råvaror och leverantörer i samråd med ledning - Säkerställande av att kökets arbete stödjer restarurangens och hotellets varumärke Utveckling och kreativ höjd - I nära samarbete med restaurangchef och ledning ansvarar du för utveckling och kvalitet av mat och matkoncept för att nå visionen. - Middagsmenyer byts ca 8 gånger per år och följer säsong och luncher månadsvis Omvärldsbevakning - I arbetet ingår att du har en bra bild av konkurrenter i konferens- och restaurangbranschen, andra restauranger och matbranschen i sin helhet. - Vi erbuder insiprationsbidrag samt möjlighet att besöka Svenska Mötens anläggningar. Ledarskap & profil I din roll ligger att coacha och inspirerar kockar, kockelever och servispersonal för att skapa största effektivitet och utveckling av köket. - Schema skall göras för bästa lönsamhet under gällande kvalitetskrav och uppssatta ramar med hänsyn till lagar och regler samt stor hänsyn tagen till personalens välmående och hälsa. - Rekrytering av kockar vid behov. - Ansvar för introduktion, kompetensutveckling och uppföljning av medarbetare - Genomförande av medarbetarsamtal och bidra till en god arbesmiljö - Vara en tydlig förebild i professionalism, samarbete och värdegrund Vi är övertygande om att du leder genom närvaro och engagemang i köket. Erfarenhet & kompetenskrav Obligatoriskt: Minst 5 års erfarenhet från kök Goda kunskaper i svenska eller engelska Erfarenhet från likannde verksamhet Meriterande: Erfarenhet av inköp och/eller köksekonomi Tidigare arbete inom hotellverksamhet Placering: Stockholm Start: Omgående Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning) Lön: Efter överenskommelse Omfattning: Heltid (100 %, dag och kväll) Frågor kring rollen och processen Magnus Olsson [email protected] Extern Rekryterare www.progressioswe.se

Vill du leda köket på en av Gotlands främsta krogar och ha stor påverkan på menyer, team och drift? Vi söker nu två driva och erfarna kökschefer till Restaurang Bolaget och Restaurang Systemet, beläget mitt på torget i Visby. Bolaget är vår franska bistro med gotländsk touch. En varm och charmig restaurang där klassiker som ryggbiff, råbiff, ostron och rustika franska rätter står i centrum. Systemet erbjuder en modern och pulserande upplevelse med köttfokuserad meny, från entrecôte och clubsteak till råbiff och vitello tonnato. Här är tempot högt och stämningen social. Tillsammans skapar vi två olika men kompletterande upplevelser, båda med samma fokus på kvalitet, gemenskap och riktigt bra mat. Om rollen Som kökschef ansvarar du för kökets dagliga drift, kvalitet och ekonomi. Du leder, motiverar och utvecklar ditt team, säkerställer rutiner och menyer, och ser till att gästerna alltid får en förstklassig matupplevelse. Rollen är central för både kökets resultat och gästupplevelsen! Dina ansvarsområden Schemaläggning och personalansvar för 2–7 medarbetare Rekrytering av kökspersonal Beställningar och råvaruhantering Säkerställa och utveckla matens kvalitet och leverans Leda och motivera teamet i vardagen Ekonomiansvar och uppföljning av KPI:er Menyarbete och utveckling av nya rätter i samarbete med ägare Vi söker dig som Har minst 5 års erfarenhet som kökschef eller annan ledande position i köket Är trygg och kreativ i menyarbete Är en stark lagspelare och inkluderande ledare Talar och skriver flytande svenska Meriterande Erfarenhet av fransk matlagning Erfarenhet och känsla för råvaror, med extra fokus på kött Personliga egenskaper Vi söker dig som är hungrig, drivande och vill utvecklas. Du är strukturerad, prestigelös och kan skapa ett stabilt flöde i både lugna och intensiva perioder. Vi erbjuder Placering mitt på Gotland på två av öns mest välkända krogar Vara med att påverka menyer och kökets utveckling Prestigelös, driven och kvalitetsfokuserad kultur Kollektivavtal Personalrabatt 20 % Praktisk information Start: februari/mars  Anställning: heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning) Frågor kring rollen och processen Nellie Lilja 0763-01 92 46 [email protected] Extern Rekryterare Progressio www.progressioswe.se

SÖK NYTT JOBB - PÅ DINA VILLKOR!🚀 Vi ska bli Sveriges bästa hotell- och restaurangföretag - tillsammans med dig. Låter det ambitiöst? Det är det också! FRAM siktar på att bli den mest effektiva rekryteringsplattformen och mötesplatsen för ledare inom besöksnäringen. Är du hyfsat nöjd idag men är ute efter guldjobbet? VILKA ÄR FRAM? På FRAM är vi helt övertygande om att arbeta på hotell eller restaurang är världens roligaste jobb. Vi är ett personligt rekrytering- och bemanningsföretag som arbetar uteslutande inom hotell- och restaurangbranschen. Vi ser på branschen lite annorlunda. Vi uppskattar våra kollegor och på riktigt brinner för det här. Vi är flera hundra anställda, dussinet på kontoren i Stockholm, Malmö, Göteborg och det går verkligen skitbra för oss.💪 Självklart är vi ett auktoriserat bemanningsföretag, medlemmar i Visita och anslutna till kollektivavtal. Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig här i Stockholm på riktigt sedan 2023 med flera ruttade kollegor på kontoret som kan branschen i alla avseenden. Vi satsar stenhårt, tar inga fångar och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Allt vi gör är transparent, öppet, ärligt och vi skippar skitsnacket. FRAM jobbar endast med seriösa bolag och vi väljer vilka vi jobbar med. Våra kunder är allt från stora koncerner, schyssta kvarterskrogar, ledande hotellkedjor, bra företagsrestauranger, arenorna och mötesanläggningar där gemensamma nämnaren är att det är reko, hela och rena arbetsplaster med schysst nivå, god stämning med sunda värderingar. Vi tar inga kortsiktiga beslut och alla som joinar oss har vi för avsikt att arbeta med i många år framöver. Vare sig det är våra kollegor, beställare, vänner eller våra kunder. EN TJÄNST SOM BETYDER NÅT! Våra beställare tillika vänner som branschkollegor med mandat och ansvar för att att rekrytera nyckelpositioner vänder sig stadigt till oss på FRAM för jäkla effektiva rekryteringar. Det handlar främst om vassa hovmästare, slipade köksmästare och eller driftiga souschefs men även förekommit förfrågningar av personalcheftjänster, GMs och FnBs på feta företag och schyssta koncerner. Inte för att skryta men vi har löst ett ordentligt gäng rekryteringar sen vi drog igång här i Stockholm 😎. Vi på FRAM helt och hållet skippar säljtugget mot både kund, konsult, kandidat och jobbar transparent så här på FRAM brukar det gå undan och smärtfritt. Vi är inga vänta-och-seare. Andra mer traditionella bemanning- och rekryteringsföretag plockar inte upp telefonen eller tar en kravprofil om de inte får skamlöst förskottsbetalt, skeva garantier som inte funkar i verkligheten ibland med halvtaskig leverans. Det här tycker vi på FRAM är jäkla fräckt, oschysst mot både beställaren och arbetstagaren som inte alls främjar någon eller branschen i allmänhet.  Hos oss kostar det inte en spänn att rekrytera genom.🤟 Är vi med på ett hörn, hittar guldjobb till bra folk, gör våra kunder en solid är det en win-win-win. Bra va! Det är vårt sätt att nätverka, lär känna bra folk som minns oss och sprider ordet.  HUR FUNKAR DET? Superenkelt. Slå oss en signal eller skicka in en spontanansökan så hör vi av oss a.s.a.p. På telefon kommer vi att beta av vad som motiverar och inspirerar dig, dina mål, dina krav och lite annat formalia. Är du som oss och är på hugget så bokar vi in ett möte här hos oss på vårt kontor på Västmannagatan i stan.  Du får lära känna oss och du får känna oss på pulsen, vi får se att du är presentabel och vet vad du talar om. Vi skriver vi in dig i vårt affärssystem och börjar beta av din profil. För eller senare kommer vi att ringa dig om ett potentiellt guldjobb. Du får reda på allt som rör tjänsten, vilket företag det är på, lönenivå, ansvarsområden bl.a. Eftersom vi alla talar samma språk i den här branschen vet du mer eller mindre direkt om det är intressant eller inte. Är det så att du vill veta mer så ser vi till att spika ett möte mellan dig och vår kontakt på företaget i fråga.   Landar du jobbet? Fan vad kul att höra. Stort grattis! Vi kräver ingenting tillbaka. Någonsin. Det är bara kul att göra bra saker för bra folk. Vi är proffs, sköter det snyggt så du behöver inte vara nojjig om du vill hålla det mellan oss. ANSÖKAN! Ring mig, Douglas, på 08 51 51 29 00 om du har frågor eller skicka in en blänkare så återkommer vi a.s.a.p. Sökord: personalchef, restaurang, hotell, fnb, horeca, hovmästare, barchef, souschef, köksmästare, restaurangchef, personalchef

Hooks Herrgård är en plats där tradition möter nytänkande – bara 20 minuter söder om Jönköping. Här möts natur, gastronomi, golf och en av Skandinaviens främsta Spaanläggning. Maten är en central del av upplevelsen hos oss, och vårt kök är en av hörnstenarna i hela verksamheten. Nu söker vi en köksmästare som vill ta ett helhetsansvar för vår matupplevelse och fortsätta utveckla Hooks Herrgård som destination för mat- och livsnjutare. Om rollen Som köksmästare på Hooks Herrgård har du det övergripande ansvaret för flera köksenheter och är en nyckelperson i vår fortsatta resa och utveckling. Rollen är både strategisk och operativ - du leder, inspirerar och utvecklar köksteamet med ansvar och tydlighet. Hos oss handlar ledarskap lika mycket om struktur och kvalitet som om arbetsglädje, delaktighet och mod. Du rapporterar direkt till vår F&B Manager - Gregory Gosse, och arbetar nära både honom och övriga avdelningar på anläggningen. Tillsammans vidareutvecklar ni våra matkoncept, arbetssätt och gästupplevelser – med målet att skapa helhetsupplevelser där mat, service och miljö samspelar på bästa sätt. Du ansvarar för: Herrgårdsrestaurangen – frukost, lunch och middag året runt Hooks Bistro – säsongsöppen restaurang, april–oktober. Populärt bland golfgäster och drop-in-gäster Bageriet – konferensfika med hembakta kakor, nygräddat bröd, tårtor & desserter Spa – kalla rätter till våra spagäster såsom räkmackor och bowls.(i samband med vår pågående spa-utbyggnad kommer matkonceptet utvecklas ytterligare) Köksteamet består idag av cirka 20 passionerade medarbetare, under ledning av nuvarande köksmästare Alexander Frejd. Vi arbetar med närproducerade råvaror, hantverk och hållbarhet i fokus – alltid med respekt för råvaran, gästen och varandra. Dagliga arbetsuppgifter: Leda, coacha och utveckla köksteamet Ansvara för kvalitet, smak och presentation Driva menyutveckling med säsong, hållbarhet och gästupplevelse i fokus Budgetansvar och kostnadskontroll Schemaläggning och bemanning Samarbete med F&B och övriga avdelningar Vi tror att du är... …en trygg och närvarande ledare som sprider glädje, respekt och engagemang omkring dig. Du brinner för mat, smak och kvalitet – men lika mycket för att arbeta med människor och utveckla både teamet och verksamheten. Du trivs i en roll där du får kombinera struktur och ansvar med kreativitet och inspiration. Vi söker dig som: Har lång erfarenhet av ledarskap inom kök Har bred branscherfarenhet, gärna från större anläggningar med restaurang, hotell och spa Är trygg i budgetarbete och schemaläggning Är kreativ, kvalitetsmedveten och lösningsorienterad Är en ledare som sprider glädje, respekt och engagemang Vi erbjuder: Ett roligt och meningsfullt ledaruppdrag med stort ansvar under frihet Möjlighet att påverka och utveckla gastronomi, koncept och människor Ett varmt och engagerat team där glädje, ansvar och samarbete är en självklar del av vardagen Goda personalförmåner och en arbetsgivare i ständig utveckling Tillträde: Omgående eller enligt överenskommelse.Arbetstid: Vardagar, dagtid. Helger och röda dagar vid behov.