OM ROLLEN I vår ständiga strävan att alltid utveckla och kvalitetssäkra vår mat- och dryckesavdelning söker vi dig som idag arbetar som assisterande köksmästare eller dig som känner dig redo att ta nästa steg i karriären! Du ska med passion och kunskap vara med och skapa minnesvärda smakupplevelser för våra gäster samtidigt som du är en ledare och förebild för teamet. Vi letar därför efter dig som är genuint intresserad av mat, känner dig bekväm och rejält hemmastadd i ett eventkök samt besitter tydliga ledaregenskaper. Du kommer att vara del i ett engagerat och rutinerat team bestående av tre kockar, en souschef och köksmästare som dagligen arbetar tillsammans för att överträffa våra gästers förväntningar. Rollen som Assisterande köksmästare är främst en operativ tjänst då du spenderar majoriteten av din tid i köket med att coacha och leda kockarna samt souschef samtidigt som du vid behov stöttar upp köksmästaren i det dagliga arbetet. Gemensamt för alla som arbetar i köket är att vi har ett genuint intresse för yrket där vi lagar internationell- och svensk mat med förstklassiga råvaror. Alla event är unika med varierat antal gäster, oavsett antal så ska service och kvalitet genomsyra hela verksamheten och detta ska därför vara en självklarhet även för dig. Det kommer stundtals att krävas en del flexibilitet och hårt arbete. Att vara stresstålig och lösningsorienterad är därför en klar fördel. För rätt person kommer det att vara både utvecklande, givande och framför allt roligt. Då vårt kök består av många olika avdelningar finns goda möjligheter för dig att både utveckla och utvecklas. Arbetstiderna varierar och förläggs till såväl dagtid, kvällar som helger. VEM ÄR DU? Vi söker dig som är prestigelös, positiv och strukturerad Har minst 1 års tidigare erfarenhet av att arbetsleda i ett kök Har ett genuint intresse och passion för att skapa högkvalitativa gastronomiska upplevelser. Du har mellan 5- 8 års yrkesvana - tidigare erfarenhet från bankettverksamhet och internationellt kök är meriterande. Uppskattar variationen som ett eventkök erbjuder, där varje event är unikt och antalet gäster varierar. Du har dokumenterad utbildning inom yrket alternativt motsvarande dokumenterad erfarenhet. Du har tidigare vana från att leda ett team och känner dig bekväm i att ta beslut som rör det dagliga arbetet. Alla som arbetar hos oss måste ha fyllt 18 år samt tala flytande svenska eller engelska. VI ERBJUDER En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda. En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Lön enligt överenskommelse. Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group. Tillträde av tjänsten är under hösten 2025 Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World. Som en del av vår rekryteringsprocess utför vi bakgrundskontroller. Vi motser din ansökan senast 31/5-2026, intervjuer och urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Boqueria är inspirerad av gemenskapen, glädjen och smakerna som finns i den spanska matkulturen. En livlig restaurang där maten står i centrum, där vi samlas för att umgås och njuta av härlig spansk mattradition. Det livliga bordet där allt delas, från mindre tapas till större raciones. ¡Bienvenidos! Boqueria Stockholm som ligger i MOOD Gallerian centralt i Stockholm. Det är en spansk restaurang som består av två delar, matsalen och Torget. I matsalen, som är integrerad med ett öppet kök, serverar vi hela menyn med tapas, raciones, paella m.m. Det råder en familjär stämning i en stimmig miljö - med spansk mattradition i centrum. Torget är Boquerias mötesplats och är som en saluhall och servering i ett, där alla platser och bord är lediga för drop in. Det är här vi håller våra event med DJ´s eller liveakter. På Torget säljer vi även spanska delikatesser som ostar, charkuterier, konserver och autentiska pintxos. Nu söker vi köksmästare Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och gillar att ge personlig service? Då är vi arbetsplatsen för dig! Arbetet: Du kommer att arbeta i vårt hektiska kök. Där kommer du att vara en del av vårt fantastiska team på härliga medarbetare som tillsammans jobbar mot samma mål, att ge våra gäster en fantastik service. Boqueria arbetar med öppet kök mot matsalen så köket och matsalen jobbar tätt tillsammans. Vem söker vi: Vi söker dig som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt har tidigare erfarenhet som köksmästare eller souschef. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag. Erfarenheter du tar med och delar med oss: Vi ser gärna att du har en relevant utbildning samt yrkeserfarenhet. Vi ser gärna att du talar flytande engelska eller ett skandinaviskt språk. Erfarenhet av budgetering och annat arbete i ledande befattning är meriterande. Vi erbjuder: Vi kan erbjuda en 100% heltidsanställning som startar med en provanställning. Du kommer kunna erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger. Bifoga ett fullständigt CV med bild och övriga uppgifter. Vi ser fram emot att läsa din ansökan!

Vill du ta kolgrillning till nästa nivå – vid Mälarens kant? Restaurang Kolmilan ligger precis vid Mälarens strand och är en levande mötesplats med lunchservering på vardagar, à la carte onsdag–lördag och en uppskattad brunch på helgerna. Högst upp i byggnaden finns vårt orangeri med utsikt över vattnet. Till restaurangen hör båtplatser och goda parkeringsmöjligheter. Nu söker vi en erfaren köksmästare som vill utveckla och förädla vårt kök med särskilt fokus på kolgrillning, råvarukvalitet och hållbar matlagning. Om rollen Som köksmästare ansvarar du för den kulinariska utvecklingen och den dagliga driften av köket. Du leder och utvecklar köksteamet, säkerställer hög kvalitet i råvaruval och tillagning samt förädlar vårt kolgrillkoncept. Rollen innebär ansvar för struktur, rutiner, kostnadskontroll och livsmedelssäkerhet. Du rapporterar till restaurangchefen och samarbetar nära service- och eventteamet för att skapa minnesvärda gästupplevelser i alla delar av verksamheten – från lunch och à la carte till brunch och festvåning. Arbetsuppgifter Menyutveckling med fokus på kolgrill, säsong och råvarukvalitet Vidareutveckling och standardisering av vårt kolgrillkoncept och grilltekniker Ledning, schemaläggning och kompetensutveckling av köksteamet Säkerställa kostnadskontroll, portionser och svinnreducering Implementera och upprätthålla rutiner för livsmedelssäkerhet och kvalitetssäkring Samarbete med inköp för att säkerställa hållbara och högkvalitativa råvaror Delta i service vid behov och säkerställa hög leveransgrad under hektiska perioder Kvalifikationer och erfarenhet Gedigen erfarenhet som köksmästare eller i motsvarande ledande köksroll Dokumenterad erfarenhet och passion för grillning, gärna kolgrill God ekonomisk förståelse för meny- och kostnadskalkyler Kunskap om livsmedelshantering och HACCP‑rutiner Erfarenhet av att leda och utveckla köksteam Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift Personliga egenskaper Ledarskap som skapar trygghet, engagemang och utveckling Hög kvalitetsoch servicekänsla med fokus på gästens upplevelse Strukturerad, noggrann och van vid att arbeta i högt tempo Problemlösande, initiativtagande och flexibel Vi erbjuder En kreativ och varm arbetsmiljö vid vackra Mälaren Möjlighet att forma och sätta prägel på ett ambitiöst kolgrillkoncept Trygg anställning med konkurrenskraftiga villkor och möjligheter till utveckling Samarbete med ett engagerat team och stöd från restaurangledningen Ansökan Skicka CV och ett kort personligt brev där du beskriver din erfarenhet av grill och köksledning, din tillgänglighet och varför du vill arbeta hos oss på Kolmilan. Urval och intervjuer sker löpande — skicka din ansökan så snart som möjligt. Vi välkomnar sökande från alla bakgrunder och värnar om mångfald och jämställdhet.

Vi letar efter en engagerad och skicklig kock som vill vara med och skapa kulinariska upplevelser i vårt team i Båstad. Är du den vi söker? Som kock hos oss får du vara en del av ett kreativt och dynamiskt team i Båstad. Du kommer att bidra med dina matkunskaper för att förverkliga exceptionella middagsupplevelser och sätta vårt kök på kartan i vackra omgivningar. Ansvarsområden inom matlagning Utveckla och förbereda menyer med ett fokus på hållbara ingredienser Tillaga rätter som är både smakrika och visuellt tilltalande Arbeta nära med köksteamet för att säkerställa effektiv och smidig köksverksamhet Säkerställa att alla säkerhets- och hygienstandarder efterlevs noggrant Egenskaper och kvalifikationer Flera års erfarenhet i ett professionellt kök En passion för matkonst och kreativitet i arbetet Kapabel att arbeta i ett dynamiskt, ofta stressigt, arbetsklimat Utmärkt förmåga att kommunicera och samverka i en lagmiljö Tycker om att arbeta i olika miljöer och uppskattar flexibilitet Kunna kommunicera effektivt på svenska eller engelska Körkort är en fördel Fördelar med att arbeta hos oss Delta i ett kreativt och hängivet team Verka i vackra, natursköna omgivningar i närheten av stranden Utveckla din expertis genom att experimentera med ingredienser och rätter Dra nytta av attraktiva förmåner och en inkluderande kultur Arbetstid och typ av anställning Vi erbjuder flexibla deltids- och heltidspositioner, perfekt för dig som studerar eller har andra åtaganden. Lön baseras individuellt enligt kollektivavtal. Varför ska du jobba på RA Hospitality? Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien. Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke.

ARBETE PÅ GRAND HÔTEL Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World. KONDITORIET Just nu söker vi efter en assisterande konditorchef till vårt team bestående av sex konditorer och en konditorchef. Vi söker efter dig som har en stor passion för konditor-yrket och som har tidigare erfarenhet av att leda och coacha ett team. Vårt konditori samarbetar nära med flera av våra andra kök och ansvarar för en mängd olika uppdrag, såsom afternoon tea, upplagda desserter för evenemang med upp till 1500 gäster, samt klassiska desserter till verandans populära team-bufféer. Konditoriet arbetar även i viss utsträckning med specialbeställningar som tårtor och chokladarbeten. Konditoriers fokus ligger på att kombinera kvalitet och kreativitet för att skapa en upplevelse utöver det vanliga, oavsett storleken på beställningen eller tillfället. OM ROLLEN I rollen som assisterande chefskonditor förväntas du ta ett stort operativt ansvar över produktionen för att säkerställa en smidig drift. Du är konditorchefens högra hand när det kommer till menyplanering, schemaläggning samt coachning och stöttning gentemot teamet. Huvudsakliga ansvarsområden: 1. Coachning och kompetensutveckling: Du kommer tillsammans med Chefskonditorn fungera som en referenspunkt för konditoriteamet och säkerställa en jämn och hög kvalitet. Det är därför viktigt att du är pedagogisk och inspirerande samt har förmågan att utbilda personalen och få dem att se värdet i att lägga ner det hårda arbete som krävs för att lyckas. Det är även viktigt att du kan dela med dig av värdefulla tips för ett mer effektivt arbetssätt och säkerställer att hela teamet använder samma tekniker och följer gemensamma arbetsmetoder. 2. Ledarskap och personalansvar: Rollen inkluderar delat ledarskap och coachning av ett team av konditorer. Du ska vara en mentor och motivera teamet att uppnå kreativitet, samtidigt som du stöttar konditorchefen i schemaläggning, personalplanering och utvärdering av teammedlemmar. 3. Organisering och samarbete: Förutom att aktivt delta i produktionen, kommer du vara delaktigt i att organisera arbetet i konditoriet, samt samarbeta med andra avdelningar för att skapa fantastiska gästupplevelser. Inköp, beställning och inventering av varor är också en del av arbetsuppgifterna, tillsammans med att säkerställa att avdelningen följer hygien- och säkerhetsstandarder (HACCP). 4.Kreativitet och innovation: Du förväntas skapa unika och högkvalitativa desserter och bakverk för både restauranger och evenemang. Fokus ligger på kreativitet, innovation och att hålla sig uppdaterad med de senaste trenderna inom branschen. Arbetstiderna är främst förlagda dagtid måndag – fredag men arbete kommer även att förekomma under helger samt kvällar. VI SÖKER DIG SOM ÄR: Lagspelare och ledare: Du trivs med samarbete och har förmågan att inspirera och utveckla ditt team. Strukturerad problemlösare: Du ska kunna arbeta strukturerat och lösa problem effektivt. Pedagogisk och tekniskt kunnig: Du har en stark förmåga att utbilda personal och lär ut genom att föregå med gott exempel. Kreativ och innovativ: Du bör vara en person med en passion för att skapa nya och spännande smaker och presentationer. Kommunikativ och diplomatisk: God kommunikationsförmåga och förmåga att bygga goda relationer med gäster och kollegor är viktigt. Det kommer stundtals att krävas en del flexibilitet och hårt arbete och att vara stresstålig och lösningsorienterad är därför en klar fördel. För rätt person kommer det att vara både utvecklande, givande och framför allt roligt. Då vårt kök består av många olika avdelningar finns goda möjligheter för dig att både utveckla och utvecklas. Då arbetstiderna kan variera är det viktigt att du har möjlighet att vara flexibel gällande arbetstider. Vidare ser vi även att du har: Minst 6 års erfarenhet som konditor, gärna med erfarenhet av menyutveckling och ledarskap. Internationell erfarenhet och formell kulinarisk utbildning är meriterande, särskilt om du har arbetat på femstjärniga etablissemang. VI ERBJUDER: En möjlighet att arbeta på ett prestigefyllt hotell i Sverige med stor kreativ frihet och möjligheter att forma konditoriet. En utvecklande arbetsmiljö där ditt arbete uppskattas och belönas, med förmåner inom Grand Group. Tillsvidareanställning med provanställning på sex månader, lön och startdatum enligt överenskommelse. Som en del av vår rekryteringsprocess utför vi bakgrundskontroller. Sista ansökningsdag är 6/4, intervjuer och urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Om oss På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion! Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett varmt och personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag i våra närområden. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta. Vi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Eskilstuna, Örebro, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Umeå. Om tjänsten Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar heltid främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Om dig Du har minst 5 års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är engagerad, positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp. Vi erbjuder Ett roligt och omväxlande arbete dagtid heltid må-fre (kvälls- och helgarbete kan förekomma) i ett ambitiöst växande företag med kollektivavtal (Visita/Unionen), friskvårdsbidrag, rabatterade naprapatbesök, rabatter på vårt sortiment, årlig kickoff och ett gott och roligt samarbete med kollegor och chefer. Är du rätt person som vill utvecklas med oss så finns goda möjligheter till en karriär inom företaget! Varmt välkommen med din ansökan och till Heatfamiljen!

Just nu söker vi en köksansvarig Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!  Är du vår nya köksansvarig? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till restaurangens utveckling.   Som köksansvarig ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, personalplanering, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.  Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra gäster men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet! Vi kan erbjuder dig En rolig arbetsplats med härliga kollegor Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan Fina utbildningsmöjligheter För att passar bra hos oss tror vi att du  Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök Är trygg i rollen som ansvarig Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden Är noggrann och strukturerad Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo Har erfarenhet av att jobba med koncept Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!

Vill du leda gastronomin på en av södra Sveriges mest välrenommerade destinationer? Nu söker vi en erfaren köksmästare som vill ta helhetsansvaret och fortsätta utveckla matupplevelsen på Hooks Herrgård, där kvalitet, natur och njutning möts. 👑Om rollen Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för flera köksenheter och leder ett team om cirka 20 medarbetare. Rollen är både strategisk och operativ – du driver utveckling, kvalitet och lönsamhet samtidigt som du är en närvarande och inspirerande ledare. Du rapporterar till F&B Manager och samarbetar tätt med övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse där mat, service och miljö samspelar. Du ansvarar för: Herrgårdsrestaurangen (frukost, lunch, middag året runt) Hooks Bistro (säsong, april–oktober) Bageri och konferensfika Spa-meny (med utvecklingspotential i samband med utbyggnad) 🫵🏼 Ditt uppdrag Leda och utveckla teamet Säkerställa kvalitet, smak och presentation Driva menyutveckling med säsong och hållbarhet i fokus Ansvara för budget, kostnadskontroll och bemanning 🥳 Vi söker dig som Har gedigen erfarenhet av att leda kök, gärna från större anläggning Är trygg i ekonomi och struktur Brinner för smak, råvara och helhetsupplevelse Leder med engagemang, tydlighet och arbetsglädje ⭐️Vi erbjuder Vi erbjuder: Ett roligt och meningsfullt ledaruppdrag med stort ansvar under frihet. Möjlighet att påverka och utveckla gastronomi, koncept och människor Ett varmt och engagerat team där glädje, ansvar och samarbete är en självklar del av vardagen Goda personalförmåner och en arbetsgivare i ständig utveckling Tillträde: Enligt överenskommelse Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning) Arbetstid: Främst vardagar dagtid, helger vid behov 👉 Välkommen med din ansökan redan idag! Vi intervjuar löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan Frågor kring rollen och processen Nellie Lilja Progressio, Extern rekryterare [email protected] www.progressioswe.se

Är du smaksäker, organisatoriskt duktigt och vill leda den gastronomiska upplevelsen framåt? Då ska du läsa vidare. Som kökschef på Görvälns Slott arbetar du i köket med menyskrivning, inköp, produktion och servering av alla typer av måltider enligt uppsatta koncept och policys. Vi serverar frukost, lunch, fika och middagar. Du arbetar i drift med produktion och service och du är kökets ansikte utåt. Som kökschef har du övergripande ansvar för restaurangens menyutveckling, smakprofil och kulinariska koncept. Till din tillgång har du även ansvara för vår egen odling av grönsaker och örter. Du säkerställer att alla måltider som produceras och serveras på anläggningen håller hög kvalitet och följer visionen “An experience inspired by the world, built with local resources, created by personalities with love and wild dreams.” Ansvarsområden Kulinariskt ansvar - Övergripande ansvar för restaurangens menyutveckling, smakprofil och kulinariska koncept - Säkerställande av kvalitet, presentation och smaknivå enlig fastställd standard - Ansvar för val av råvaror och leverantörer i samråd med ledning - Säkerställande av att kökets arbete stödjer restarurangens och hotellets varumärke Utveckling och kreativ höjd - I nära samarbete med restaurangchef och ledning ansvarar du för utveckling och kvalitet av mat och matkoncept för att nå visionen. - Middagsmenyer byts ca 8 gånger per år och följer säsong och luncher månadsvis Omvärldsbevakning - I arbetet ingår att du har en bra bild av konkurrenter i konferens- och restaurangbranschen, andra restauranger och matbranschen i sin helhet. - Vi erbuder insiprationsbidrag samt möjlighet att besöka Svenska Mötens anläggningar. Ledarskap & profil I din roll ligger att coacha och inspirerar kockar, kockelever och servispersonal för att skapa största effektivitet och utveckling av köket. - Schema skall göras för bästa lönsamhet under gällande kvalitetskrav och uppssatta ramar med hänsyn till lagar och regler samt stor hänsyn tagen till personalens välmående och hälsa. - Rekrytering av kockar vid behov. - Ansvar för introduktion, kompetensutveckling och uppföljning av medarbetare - Genomförande av medarbetarsamtal och bidra till en god arbesmiljö - Vara en tydlig förebild i professionalism, samarbete och värdegrund Vi är övertygande om att du leder genom närvaro och engagemang i köket. Erfarenhet & kompetenskrav Obligatoriskt: Minst 5 års erfarenhet från kök Goda kunskaper i svenska eller engelska Erfarenhet från likannde verksamhet Meriterande: Erfarenhet av inköp och/eller köksekonomi Tidigare arbete inom hotellverksamhet Placering: Stockholm Start: Omgående Anställning: Heltid tillsvidare (med 6 månaders provanställning) Lön: Efter överenskommelse Omfattning: Heltid (100 %, dag och kväll) Frågor kring rollen och processen Magnus Olsson [email protected] Extern Rekryterare www.progressioswe.se

We are seeking a skilled and passionate Sushi Chef to join our team at NOMAD's Sushi. As a Sushi Chef, you will be responsible for preparing high-quality sushi, poké bowl and sashimi dishes, ensuring an exceptional dining experience for our guests. If you have a deep understanding of Japanese cuisine, excellent knife skills, and a creative approach to sushi preparation, we would love to hear from you. Responsibilities: Prepare a variety of sushi and sashimi dishes with precision and attention to detail. Ensure the highest quality standards in food presentation, taste, and freshness. Maintain a clean and organized sushi station, adhering to food safety and sanitation guidelines. Collaborate with the kitchen team to ensure smooth operations and timely service. Stay up to date with industry trends and continually innovate to enhance the sushi menu. Requirements: Experience as a Sushi Chef, with a strong understanding of Japanese cuisine and sushi techniques. Extensive knowledge of various fish types and their quality, as well as sushi rice preparation. Exceptional knife skills and the ability to work efficiently in a fast-paced environment. Creativity and a passion for creating visually appealing and delicious sushi dishes. Strong attention to detail and a commitment to maintaining food safety standards. Ability to work as part of a team and communicate effectively with colleagues. Preferred Qualifications: Culinary degree or certification in sushi preparation. Experience in a high-volume restaurant or sushi bar. Familiarity with Japanese ingredients and their sourcing. We offer competitive compensation, a positive work environment, and the opportunity to showcase your skills and creativity. If you are a dedicated Sushi Chef looking for a new challenge, please submit your resume, along with a portfolio of your sushi creations, to [email protected] Note: Only candidates selected for an interview will be contacted. Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.