Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna. Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/ Vi söker en Kökschef som vill ta ett helhetsansvar för köket och bygga en verksamhet där kvalitet, ledarskap och lönsamhet går hand i hand.Tjänsten innefattar arbete på dagtid, kvällar och helger Du är en trygg och inspirerande ledare som brinner för matlagning, älskar att utveckla människor och har förståelsen för att ett framgångsrikt kök handlar om så mycket mer än god mat.  Det handlar om struktur, planering, ekonomi, kvalitet och ett team som arbetar mot samma mål – att ge varje gäst en upplevelse värd att komma tillbaka för. Hos oss får du möjligheten att utveckla och förädla svensk husmanskost med en modern touch(ej nynordiskt), där kvalitet, hantverk och smak alltid står i fokus. Om rollen -Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för hela köksverksamheten.  -Du leder det dagliga arbetet, utvecklar teamet och säkerställer att köket levererar högsta kvalitet – varje dag. -Du ansvarar för både den operativa driften och den administrativa planeringen.  -Du arbetar aktivt i produktionen och servicen samtidigt som du planerar framåt, följer upp resultat och driver utvecklingen av verksamheten. -Du blir en nyckelperson i restaurangens ledningsgrupp och förväntas arbeta långsiktigt med både människor och affären. Ditt ansvar omfattar bland annat Övergripande ansvar för hela köksverksamheten. Rekrytering, introduktion, utveckling och coachning av köksteamet. Personalansvar inklusive schemaläggning, bemanningsplanering och uppföljning. Ansvar för personalkostnader, råvarukostnader, svinn och kökets ekonomiska resultat. Inköp, lagerhållning, inventering och leverantörskontakter. Säkerställa högsta kvalitet på mat, presentation och gästupplevelse. Utveckla menyer tillsammans med verksamheten och arbeta med lönsam menyplanering. Säkerställa att HACCP, livsmedelssäkerhet och arbetsmiljö efterlevs. Skapa tydliga rutiner, processer och arbetssätt som ger struktur och effektivitet. Följa upp nyckeltal och kontinuerligt utveckla kökets prestation, kvalitet och lönsamhet. Vara en närvarande ledare som skapar engagemang, ansvarstagande och stolthet i teamet. Vi tror att du Har flera års erfarenhet som Kökschef eller Souschef med fullt driftansvar. Har dokumenterad erfarenhet av personalledning och att utveckla team. Har god ekonomisk förståelse och är van att arbeta med budget, personalkostnader och råvarukostnader. Är en skicklig organisatör som skapar struktur även i ett högt tempo. Har ett stort intresse för gastronomi, kvalitet och råvaror. Är prestigelös och trivs lika bra med administration och planering som med att stå i service. Är en tydlig ledare som bygger en kultur där ansvar, respekt och laganda är en självklarhet.  Vi erbjuder  Du blir en del av ett engagerat team med höga ambitioner där kvalitet, utveckling och gästupplevelsen alltid står i fokus.Vi tror på frihet under ansvar, korta beslutsvägar och ett ledarskap där idéer välkomnas och människor får möjlighet att växa.Vi söker inte bara en Kökschef som driver den dagliga driften – vi söker en ledare som bygger ett starkt team, utvecklar människor och skapar ett kök där kvalitet, lönsamhet och arbetsglädje går hand i hand. Södermalms självklara klassiker byggs inte av en person – den byggs av ett starkt team med en tydlig ledare. Är det du? Då ser vi fram emot din ansökan..

Eatery Sverige AB är en växande restaurang- och mötesaktör som driver 12 restauranger och konferensanläggningar från Åre till Malmö. Verksamheten erbjuder prisvärd och vällagad mat, moderna mötesmiljöer och flexibla koncept. Eatery serverar dagligen 5–6000 gäster och är en långsiktig partner till både fastighetsägare och företagskunder. Företaget ingår i Teser Group och har fokus på hållbarhet, kvalitet och levande mötesplatser. Eatery driver allt från lunchrestauranger och caféer till konferensservice, catering och företagsrestauranger. Besök Eaterys hemsida  här Brinner du för matlagning, arbetsledning och att skapa ett kök där både gäster och medarbetare trivs? Eatery söker nu en köksmästare som vill ta ansvar för den dagliga driften, utveckla köksteamet och säkerställa hög kvalitet i varje måltid. Här har vi både ala Carte samt utskick av luncher. Där vi gärna ser att man har kunskap och stora mängder portioner. 🔪Om rollen Som kökschef hos oss får du: Leda och fördela det dagliga arbetet i köket Ansvara för menyplanering, råvarubeställningar och produktionsflöde Säkerställa att hygienrutiner, livsmedelssäkerhet och kvalitetskrav följs Vara en förebild i köket och stötta teamet i både varm- och kallkök Arbeta nära restaurangchef och bidra till verksamhetens utveckling Arbeta dagtid – kvälls- och helgpass förekommer där man är närvarande  👩‍🍳 Vem är du? Vi tror att du: Har dokumenterad erfarenhet som köksmästare/kökschef Har goda kunskaper i både varm- och kallkök samt menyplanering Är strukturerad, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer Har god kommunikationsförmåga och trivs med att leda och inspirera 📍 Praktisk info Plats: Stockholm  Anställning: Tillsvidare, med inledande provanställning Tillträde: Enligt överenskommelse  🏠 Varför Eatery? Eatery  är en modern fullserviceaktör inom restaurang, konferens och måltidstjänster – med hjärtat i mat och människor. Hos oss får du: En  familjär arbetsplats  med glädje, omtanke och stark teamkänsla Kollektivavtal med tjänstepension, försäkringar och trygga villkor Friskvårdsbidrag och möjlighet till utveckling inom koncernen Möjlighet att vara med och påverka – vi uppmuntrar egna idéer och nytänkande En arbetsmiljö där vi lever våra värderingar: Vi är hjärtliga, effektiva och ansvarsfulla Vi är en del av Teser Group AB  som är ett svenskt koncernbolag  som driver och utvecklar verksamheter inom restaurang, konferens, catering och måltidstjänster. Med över 350 medarbetare i koncernen är vi en växande aktör som sätter kvalitet, effektivitet och omtanke i centrum. Genom våra dotterbolag erbjuder vi allt från moderna lunchrestauranger och konferenslösningar till bageri, café och måltidsservice för skolor och omsorg.  Eatery – Driver moderna lunchrestauranger, caféer och konferensanläggningar med fokus på vällagad mat, möten och måltidstjänster för företag och offentlig sektor. Incontro  – En av Sveriges största leverantörer av elev- och omsorgsmåltider, med dagliga leveranser till förskolor, skolor och seniorverksamheter. Magnus Johansson Bageri & Konditori – Ett hantverksbageri och konditori med fokus på kvalitet, säsongsbaserade råvaror och genuint mathantverk i Hammarby Sjöstad. Vi brinner för att skapa goda måltidsupplevelser, hållbara arbetsmiljöer och långsiktiga kundrelationer. Vår styrka ligger i det lokala engagemanget, det nära ledarskapet och viljan att ständigt utvecklas tillsammans med våra medarbetare. Läs mer på Tesergroup.com  ✉️ Ansökan Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. 🍽️ Välkommen till Eatery – där du får leda med smak, struktur och hjärta!

HOTEL STATT Hässleholm söker köksmästare! Älskar du mat, människor och att skapa upplevelser som gästerna minns? Är du en trygg ledare med energi, glädje och passion för ditt yrke? Har du modet att utveckla, förmågan att inspirera och viljan att tillsammans med ditt team skapa något riktigt bra? Då vill vi träffa dig! Hotel Statt söker nu en erfaren, engagerad och smaksäker köksmästare som vill vara med och utveckla vårt kök, våra medarbetare och våra gästers upplevelse. Hos oss lagar vi mat till främst à la carte, konferensluncher och festvåning. Vi söker dig som trivs mitt i driften och som tycker att det är lika roligt att leda ett team, planera och själv få briljera i köket! Din viktigaste uppgift är att tillsammans med ditt team skapa mat- och gästupplevelser över förväntan – varje måltid. Arbetsuppgifter: Leda, inspirera och utveckla köksteamet i det dagliga arbetet Vara en närvarande och engagerad ledare mitt i driften Säkerställa hög och jämn kvalitet på maten Planera och utveckla menyer Säkerställa struktur, planering och effektiva arbetssätt i köket Ansvara för beställningar, råvaror och lager Arbeta aktivt med råvarukostnad, svinn och kökets ekonomi Säkerställa att rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet följs Introducera, coacha och utveckla nya och befintliga medarbetare Vara förebild och bidra till en positiv, prestigelös och utvecklande arbetsmiljö Samarbeta med övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen Vem är du? Du är en trygg och sympatisk ledare som får människor omkring dig att växa. Du är prestigelös, lösningsorienterad och har lätt för att samarbeta. Du ser helheten, men har samtidigt känsla för detaljerna som gör skillnad på tallriken. Vi tror att du: Har utbildning inom hotell & restaurang eller motsvarande yrkeserfarenhet Har minst 5 års dokumenterad erfarenhet av à la carte Har flera års erfarenhet från en souschef-roll eller motsvarande ledande befattning Har erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare Du är trygg och säker i din matlagning och har goda kunskaper inom det klassiska köket Har god förståelse för köksekonomi, råvarukostnader och svinn Har ett starkt kvalitetstänk och stor respekt för råvaror Är flexibel med arbetstider då arbetet innebär varierad arbetstid- dagar, kvällar och helger Är flytande i svenska och engelska i tal och skrift Hotell Statt Arbetar man hos oss blir det enkelt att ta sig till jobbet – även om du bor en bit bort. Hässleholm är en av Skånes viktigaste knutpunkter för tåg, och vårt hotell ligger bara 100 meter från stationen. Det innebär smidiga pendlingsmöjligheter från flera delar av södra Sverige. Vi vill att Statt ska vara en plats där man trivs, utvecklas och känner stolthet över det man gör. En arbetsplats där vi tar hand om varandra på samma sätt som vi tar hand om våra gäster. Vi är stolta över att vårt hårda arbete har placerat oss på plats 4 av 135 hotell i Skåne och plats 20 av 3000 verksamheter i Sverige på Tripadvisor. Vi erbjuder dig: En arbetsplats som utvecklas och där ingen dag är den andra lik. Möjlighet att sätta din prägel på vårt kök och vårt matkoncept Möjlighet att utveckla och forma ditt team Nya bekantskaper, massor med härliga gäster och kollegor Kollektivavtal och en inkluderande företagskultur Tillträde och lön enkl. överenskommelse. Vi ser fram emot din ansökan och chansen att få träffa dig!

Vill du vara med och utveckla ett ambitiöst företag med hotell, restaurang, bar, spa, konferenser och event? Vi söker en driven och operativ köksansvarig till Hotell Vänerport. Vänerport har i dagsläget tre hotell i och runt Mariestad, med frukostservering året runt, event och konferens-servering efter bokning, med plan att utveckla restaurangen på Stadshotellet det kommande åren Under sommaren på Norrqvarn är köket i gång från morgon till kväll med lunchservering, a la carte- och bufféservering. Vi söker någon som vill vara med och organisera dagsarbetet, stödja kring rutiner och utveckling av verksamheten, och som ser en fantastikmöjlighet att få påverkanskraft och potential till vidareutveckling. OM ROLLEN Du är en aktiv del av den dagliga driften. Du leder genom att vara närvarande i verksamheten och kan vid behov arbeta operativt i köket. DINA HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER Leda och fördela det dagliga arbetet i kök och restaurang. Säkerställa ett effektivt arbetsflöde mellan kök och servering. Vara operativ i verksamheten och stötta teamet där behovet är störst. Planera bemanning och arbetspass tillsammans med hotellchefen. Hög kvalitet på mat, dryck, service och gästupplevelse. Delta i menyplanering, prissättning och utveckling av mat- och dryckeskoncept. Planera och samordna restaurangdriften vid konferenser, bröllop och större event. Ansvara för beställningar, varumottagning, lager och inventering. Följa upp råvarukostnader, svinn, personalkostnader och lönsamhet. Säkerställa att rutiner för hygien, egenkontroll, städning och alkoholservering följs. Introducera, utbilda och motivera personal inom kök, restaurang och bar. Hantera gästfrågor och lösa problem snabbt och professionellt. Delta i öppnings-, stängnings- och säkerhetsrutiner. Bidra med idéer som utvecklar verksamhetens restaurang-, event- och helårsverksamhet. VI SÖKER DIG SOM Har dokumenterad erfarenhet från restaurang, kök och bar. Har god förståelse för köksdrift och kan vid behov arbeta operativt i köket. Har tidigare erfarenhet av arbetsledning eller är redo att ta nästa steg som ledare. Förstår restaurangekonomi, inköp, lagerhantering, svinn och lönsamhet. Kan planera, prioritera och behålla lugnet under perioder med högt tempo. Är tydlig, lösningsorienterad och bra på att samarbeta. Har ett starkt intresse för mat, dryck, service och gästupplevelser. Kan arbeta flexibelt, inklusive kvällar, helger och under större event. Talar svenska och kan kommunicera på engelska. Kockutbildning, kunskap om egenkontroll och livsmedelshygien samt erfarenhet från hotell, konferens, event eller större restaurangverksamhet är meriterande. SOM PERSON ÄR DU Närvarande och trygg i ditt ledarskap. Praktisk och beredd att hjälpa till där det behövs. Strukturerad, ansvarstagande och handlingskraftig. Positiv och bra på att skapa laganda. Kvalitetsmedveten och ekonomiskt tänkande. Intresserad av att utveckla både verksamheten och medarbetarna. VI ERBJUDER En viktig nyckelroll i verksamheten. Möjlighet att påverka och utveckla restaurang-, bar- och köksverksamheten. Ett varierat arbete med hotellgäster, konferenser, bröllop och större event. En unik arbetsmiljö med stora utvecklingsmöjligheter. Möjlighet att växa vidare inom organisationen. Anställningsform och omfattning: Enligt överenskommelse Tillträde: Enligt överenskommelse ANSÖKAN Skicka ditt CV och en kort presentation till [email protected]. Märk ansökan med ”Köksansvar”. Urval och intervjuer sker löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt.

HOTEL STATT Hässleholm söker köksmästare! Älskar du mat, människor och att skapa upplevelser som gästerna minns? Är du en trygg ledare med energi, glädje och passion för ditt yrke? Har du modet att utveckla, förmågan att inspirera och viljan att tillsammans med ditt team skapa något riktigt bra? Då vill vi träffa dig! Hotel Statt söker nu en erfaren, engagerad och smaksäker köksmästare som vill vara med och utveckla vårt kök, våra medarbetare och våra gästers upplevelse. Hos oss lagar vi mat till främst à la carte, konferensluncher och festvåning. Vi söker dig som trivs mitt i driften och som tycker att det är lika roligt att leda ett team, planera och själv få briljera i köket! Din viktigaste uppgift är att tillsammans med ditt team skapa mat- och gästupplevelser över förväntan – varje måltid. Arbetsuppgifter Leda, inspirera och utveckla köksteamet i det dagliga arbetet Vara en närvarande och engagerad ledare mitt i driften Säkerställa hög och jämn kvalitet på maten Planera och utveckla menyer Säkerställa struktur, planering och effektiva arbetssätt i köket Ansvara för beställningar, råvaror och lager Arbeta aktivt med råvarukostnad, svinn och kökets ekonomi Säkerställa att rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet följs Introducera, coacha och utveckla nya och befintliga medarbetare Vara förebild och bidra till en positiv, prestigelös och utvecklande arbetsmiljö Samarbeta med övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen Vem är du? Du är en trygg och sympatisk ledare som får människor omkring dig att växa. Du är prestigelös, lösningsorienterad och har lätt för att samarbeta. Du ser helheten, men har samtidigt känsla för detaljerna som gör skillnad på tallriken. Vi tror att du Har utbildning inom hotell & restaurang eller motsvarande yrkeserfarenhet Har minst 5 års dokumenterad erfarenhet av à la carte Har flera års erfarenhet från en souschef-roll eller motsvarande ledande befattning Har erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare Du är trygg och säker i din matlagning och har goda kunskaper inom det klassiska köket Har god förståelse för köksekonomi, råvarukostnader och svinn Har ett starkt kvalitetstänk och stor respekt för råvaror Är flexibel med arbetstider då arbetet innebär varierad arbetstid- dagar, kvällar och helger Är flytande i svenska och engelska i tal och skrift Hotell Statt Arbetar man hos oss blir det enkelt att ta sig till jobbet – även om du bor en bit bort. Hässleholm är en av Skånes viktigaste knutpunkter för tåg, och vårt hotell ligger bara 100 meter från stationen. Det innebär smidiga pendlingsmöjligheter från flera delar av södra Sverige. Vi vill att Statt ska vara en plats där man trivs, utvecklas och känner stolthet över det man gör. En arbetsplats där vi tar hand om varandra på samma sätt som vi tar hand om våra gäster. Vi är stolta över att vårt hårda arbete har placerat oss på plats 4 av 135 hotell i Skåne och plats 20 av 3000 verksamheter i Sverige på Tripadvisor. Vi erbjuder dig En arbetsplats som utvecklas och där ingen dag är den andra lik. Möjlighet att sätta din prägel på vårt kök och vårt matkoncept Möjlighet att utveckla och forma ditt team Nya bekantskaper, massor med härliga gäster och kollegor Kollektivavtal och en inkluderande företagskultur Vi ser fram emot din ansökan och chansen att få träffa dig! Tillträde och lön enkl. överrenskommelse

OM GRAND HÔTEL På Grand Hôtel strävar vi alltid efter att utveckla och kvalitetssäkra våra mat- och dryckesavdelningar. Nu söker vi dig som har ett stort engagemang för matlagning, brinner för kvalitet och trivs i en arbetsledande roll. Gemensamt för arbetet i våra kök är vårt starka fokus på kvalitet, råvaror och det klassiska hantverket. I största möjliga mån tillagar och producerar vi allt från grunden, med stolthet över våra traditioner och med ambitionen att ständigt utvecklas. OM ROLLEN Vi söker en assisterande köksmästare till kallköket som vill vara med och utveckla vårt klassiska kallkök. Du har ett genuint intresse för mat, ett strukturerat arbetssätt och trivs med att leda och utveckla ett team. Kallköket ansvarar bland annat för kalla förrätter, snittar och kanapéer till vår festvåning samt Afternoon Tea till Cadierbaren. Här produceras även klassiska bufféer och frukostbuffé till Verandan. Som assisterande köksmästare är du en viktig del av den dagliga driften och fungerar som stand-in för köksmästaren vid dennes frånvaro. Du förväntas kunna ta ansvar för såväl personal och produktion som drift och service, och säkerställa att verksamheten håller våra högt ställda krav på kvalitet och effektivitet. Du arbetar nära köksmästaren och leder tillsammans ett team bestående av cirka 11 kallskänkor och kockar samt 2 souschefer. DINA HUVUDSAKLIGA ANSVARSOMRÅDEN Vara ansvarig för den dagliga produktionen, personalen och driften i kallköket när köksmästaren inte är på plats. Vara stand-in för köksmästaren och säkerställa att köket drivs effektivt och enligt Grand Hôtels höga kvalitets- och servicestandarder. Organisera, fördela, leda och följa upp det dagliga arbetet. Aktivt delta i den dagliga produktionen och vara en närvarande ledare i köket. Leda, motivera och utveckla medarbetarna i teamet. Delta i menyplanering, menyuppläggning och arbetet med kökets framtida utveckling. Ansvara för beställningar av råvaror och förbrukningsmaterial samt säkerställa att inköpen sker inom fastställda ekonomiska ramar. Följa upp och säkerställa att kökets rutiner, kvalitet och standarder efterlevs. Regelbundet kommunicera med kökets personal samt andra avdelningar på hotellet. Ansvara för att städrutiner, HACCP och övriga hygien- och livsmedelsföreskrifter följs. Vara en aktiv del av att utveckla arbetssätt, kvalitet och effektivitet inom kallköket. För rätt person är detta en utvecklande och stimulerande roll med stora möjligheter att växa inom Grand Hôtels köksorganisation. Eftersom våra kök består av flera olika avdelningar finns goda möjligheter att bredda sin kompetens och på sikt ta ytterligare ansvar. Arbetstiderna är främst förlagda till dagtid, men kvällsarbete förekommer. Tjänsten innebär även arbete på helger. VI SÖKER DIG SOM HAR Minst 8 års erfarenhet av arbete i ett professionellt kök. Minst 2 års erfarenhet från en liknande arbetsledande roll, exempelvis som souschef, assisterande köksmästare eller motsvarande. Erfarenhet av att leda, motivera och utveckla ett team samt förmåga att fatta beslut i den dagliga driften. Ett stort intresse för matlagning och ett starkt kvalitetsfokus. Förmåga att arbeta strukturerat och hålla hög kvalitet även under tidspress. God förståelse för ekonomi, inköp och beställningar. Goda kunskaper i Microsoft Office-paketet, framför allt Excel och Word. God kommunikations- och samarbetsförmåga, både inom köket och med andra avdelningar på hotellet. God kännedom om HACCP samt relevanta livsmedelslagar och regler. Flytande svenska och engelska i tal och skrift. Dokumenterad utbildning inom yrket är meriterande. Erfarenhet från kallkök är meriterande, liksom erfarenhet av arbete med exempelvis bufféer, kanapéer, snittar och andra kalla produktioner. Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och trygg i din ledarroll. Du trivs med att arbeta operativt samtidigt som du har förmågan att planera, prioritera och se helheten. Du är en person som skapar struktur, engagemang och arbetsglädje omkring dig. VI ERBJUDER En spännande och stimulerande utmaning på ett av Sveriges mest ikoniska hotell, med över 300 anställda. En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster. En arbetsplats med högt i tak, där du får möjlighet att påverka och utvecklas. En stor variation av arbetsuppgifter och möjligheter att utvecklas inom Grand Hôtels olika köksavdelningar. Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde i oktober, lön enligt överenskommelse. Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group. Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad. Tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är medlem i Leading Hotels of the World. Som en del av rekryteringsprocessen utför vi bakgrundskontroller. Vi motser din ansökan senast 30/9- 2026, intervjuer och urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Till German Beer Hall i Gallerian söker vi nu en erfaren och driven lunchkock som brinner för klassisk svensk husmanskost, goda smaker och en välskött lunchverksamhet. Du kommer till en av Stockholms mest intensiva och spännande arbetsplatser – mitt i Gallerian i centrala Stockholm. Här möts kostymer, citybesökare, stamgäster och turister varje dag. Tempot kan förändras snabbt och därför söker vi dig som har fingertoppskänsla för vad gästen vill ha och förmågan att anpassa dig när förutsättningarna förändras. DIN HUVUDUPPGIFT Du ansvarar framför allt för vår lunch och ska kunna laga klassisk svensk husmanskost från grunden med bra smak, kvalitet och presentation. Köttbullar, pannbiff, raggmunk, schnitzel, fisk, pytt i panna, lasagne, grytor och andra svenska lunchfavoriter ska vara rätter du känner dig trygg med – men vi uppskattar också att du kommer med egna idéer och kan utveckla lunchen tillsammans med oss. En viktig del av lunchen är vår salladsbuffé. Den ska kännas fräsch, generös, smakrik och genomtänkt varje dag. Du ansvarar för variation, kvalitet och att den håller rätt nivå från första till sista lunchgästen. Du behöver kunna: • Planera inköp och produktion efter förväntad försäljning • Arbeta aktivt med råvarukostnad och marginaler • Minimera svinn och ta tillvara på råvaror på ett smart sätt • Förstå portionskostnader och hur små beslut påverkar resultatet • Anpassa produktionen efter hur dagen faktiskt utvecklas • Hålla ordning, struktur och god hygien i köket OM ARBETSPLATSEN German Beer Hall Gallerian är en stor och levande restaurang mitt i Stockholm City. Lunchen är en viktig del av vår verksamhet och vi vill fortsätta utveckla den. TJÄNSTEN Heltid Start: Omgående Ordinarie arbetstid: Måndag–fredag ca 06.00–15.00 Känner du igen dig? Då vill vi gärna träffa dig.

Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse  Vem söker vi? Kökschef – var med och utveckla framtidens skolmat Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som vill vara med och bygga upp och utveckla vår nya satsning på skolmat i Uppsala. Här får du en viktig roll i att forma verksamheten från grunden och tillsammans med teamet skapa skolmat i världsklass. Du är en engagerad och naturlig ledare som tycker om att bygga team, inspirera dina medarbetare och skapa en arbetsplats där man trivs, utvecklas och tillsammans strävar efter att bli bättre. Du leder det dagliga arbetet i köket och har ett starkt fokus på både matglädje, kvalitet och service. Som kökschef blir du en viktig drivkraft i att utveckla skolmaten framåt. Du vågar tänka nytt, är nyfiken på nya smaker och idéer och har ett stort intresse för hur vi kan skapa mat som barn och ungdomar tycker om – samtidigt som den är näringsrik, hållbar och lagad med bra råvaror. Du arbetar aktivt med menyer och maträtter utifrån säsong, trender, elevernas preferenser och våra höga kvalitetsambitioner. Du ansvarar för verksamheten såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. I rollen ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, inköp, för- och efterkalkylering av rätter, uppföljning av nyckeltal och svinnhantering. Du säkerställer också att vi följer gällande lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. Framför allt söker vi dig som vill vara med på en resa. Tillsammans med ditt team ska du utveckla köket, arbetssätten och maten – och skapa en verksamhet som skolorna, eleverna och vi på Compass kan vara stolta över. Vår ambition är tydlig: vi ska laga skolmat i världsklass.Och vi tror att det börjar med ett starkt team, en engagerad ledare och en genuin passion för bra mat. Restaurang Morellen – en ny satsning på skolmat i Uppsala På Restaurang Morellen i Uppsala har vi startat upp en ny verksamhet med fokus på att laga och leverera god, näringsrik och uppskattad skolmat till flera skolor i Uppsalaområdet inom Compass. Det är en spännande nystart där vi bygger upp något från grunden. Verksamheten är under utveckling och vi skapar tillsammans arbetssätt, rutiner och en matkultur som ska ligga till grund för vår fortsatta leverans till skolorna. I centrum står vårt nya team. Ett gäng engagerade medarbetare som trivs tillsammans, tycker om att laga mat och som har en stark vilja att göra ett bra jobb. Vi tror att arbetsglädje och bra samarbete märks i maten – därför är det viktigt för oss att skapa en arbetsplats där man hjälper varandra, utvecklas tillsammans och har roligt på jobbet. Vårt mål är att Restaurang Morellen ska bli en stabil och inspirerande produktionskökspartner för skolorna i området. Med bra råvaror, genomtänkta menyer och ett stort engagemang vill vi skapa skolmåltider som både ger energi och matglädje under skoldagen. Det här är början på något nytt.Vi bygger teamet, utvecklar köket och skapar tillsammans en verksamhet som vi kan vara stolta över – med barnen och eleverna i fokus. Vem är du? Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö Du är kreativ och lösningsorienterad Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska obehindrat Du har god datavana och kunskaper i Office365 Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.  Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.

Vill du utvecklas och kliva in i en ansvarsroll i köket? 🎪✨Vi söker en Kock till Pinchos Ängelholm Är du sugen på att kasta dig in i kökslivet, eller jobbar du redan i kök men känner dig redo för nästa stora nivå? Hos oss på Pinchos Ängelholm letar vi efter nästa stjärna som vill växa, utvecklas och framför allt axla ett större ansvar tillsammans med oss. Vi söker faktiskt hellre dig med rätt inställning än någon som redan har full koll på allt. Men för att trivas hos oss är det helt avgörande att du vill ha ansvar och drivs av att utvecklas. För oss är ödmjukhet, viljan att lära sig och att vara en lagspelare absolut viktigast – men vi söker dig som vill mer än att bara rulla på i gamla hjulspår. Om du har drivet, så ger vi dig verktygen och stort förtroende. För rätt person finns det nämligen stora möjligheter att kliva på en ansvarstjänst direkt eller på sikt, där du får ta ett övergripande ägandeskap för kökets drift, rutiner och ledarskap. Vi letar efter dig som vill utvecklas på riktigt, som ser ansvar som något roligt och utvecklande, och som vill bli en bärande nyckelperson i vårt team! Vad vi erbjuder dig: En konkret ansvarstjänst & tydliga karriärsteg: För oss är det viktigt att du vill framåt. Visar du framfötterna erbjuder vi mer ansvar och möjligheten till en bärande ledarroll i köket där du är med och styr skutan. Ett starkt team i ryggen: Vi är ett väl inarbetat gäng med massor av erfarenhet. Vi coachar dig på plats genom praktiskt lärande så att du snabbt blir varm i kläderna och trygg i din ansvarsroll. En unik kultur: Vi vill att du ska vara dig själv. Det är din personlighet som skapar den där speciella Pinchos-viben – både för gästerna och för oss kollegor. Vem är du? Du behöver inte vara en färdigutbildad kock från start, men det är otroligt viktigt för oss att du har en stark vilja att ta ansvar och leda. Du är nyfiken, ambitiös och redo att ta i där det behövs. Du trivs i ett högt tempo, tar naturligt initiativ och motiveras av tanken på att ha ett övergripande ansvar för kökets flyt, kvalitet och teamkänsla. Känner du att detta låter intressant och som helt rätt utmaning för dig? In & sök direkt – vi ser fram emot att träffa dig!

Om jobbet Vill du leda ett kök där matlagning, kvalitet och omtanke står i centrum? På Fredriksdals äldreboende söker vi nu en engagerad och trygg köksmästare som vill vara med och skapa måltider som ger våra äldre både glädje och välbefinnande. Som köksmästare blir du navet i kökets dagliga arbete. Du leder teamet i köket, inspirerar kollegor och säkerställer att varje måltid, från lunch och kvällsmat till desserter, håller hög kvalitet och lagas med omtanke. Du arbetar nära kockar och måltidsbiträden och är en närvarande ledare som skapar arbetsglädje, struktur och trygghet i vardagen. Du samarbetar tätt med enhetschefen och driver kökets utveckling framåt med hyresgästerna i fokus. Rollen är både kreativ och strategisk, med ansvar för menyplanering, recepthantering, beställningar, budgetuppföljning och egenkontroll. På Fredriksdal lagar vi mat från grunden till våra hyresgäster. Du blir dessutom en del av vårt köksmästarnätverk där du får möjlighet att utbyta erfarenheter, utveckla idéer och påverka måltidsutvecklingen i ett större sammanhang. Arbetstiden är generellt dagtid 07:00–15:30, måndag till fredag, vilket ger en stabil och hållbar arbetsrytm och skapar goda förutsättningar för balans mellan arbete och privatliv. Tiderna kan variera något beroende på verksamhetens behov I rollen ansvarar du för: Daglig drift i köket – matlagning, planering och bemanning Kvalitetssäkring av måltider Menyplanering och recepthantering Beställningar och fakturahantering Egenkontroll Budgetansvar Vi söker dig som: Har köksmästarutbildning eller likvärdig kompetens Har flerårig erfarenhet som kock och köksmästare inom restaurang eller storkök Har mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift Meriterande: Erfarenhet av kostdataprogrammet Matilda God kunskap om specialkost och konsistensanpassad kost För att lyckas i rollen behöver du vara en person som tar ansvar och arbetar självständigt. Du har en naturlig förmåga att skapa struktur, följa upp och se till att det du påbörjar blir avslutat med gott resultat. Du planerar och organiserar arbetet på ett tydligt sätt som ger gruppen rätt förutsättningar att leverera måltider med hög kvalitet. Du är trygg i dig själv och står stadig även när tempot är högt, fattar välgrundade beslut och behåller fokus i pressade situationer. Samtidigt är du en relationsbyggare som skapar motivation och arbetsglädje omkring dig. Eftersom du leder ett team och arbetar nära många andra, möter du förändringar med ett lösningsfokuserat förhållningssätt. Du är pedagogisk i ditt sätt att kommunicera och visar respekt och serviceanda gentemot både kollegor och hyresgäster. Framför allt har du alltid måltidens betydelse för våra äldre i centrum. Vi erbjuder dig: Ett meningsfullt och omväxlande arbete där du gör skillnad varje dag Trygg anställning i Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör Karriärmöjligheter, kompetensutveckling och möjlighet till deltid Goda semestervillkor, friskvårdsbidrag, cykelbidrag och andra förmåner En arbetsplats som värdesätter lika rättigheter och möjligheter Forma måltider som betyder något – välkommen med din ansökan! Övrigt Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör. Hos oss får du:  En arbetsgivare som främjar lika rättigheter och möjligheter oavsett bakgrund eller yrkeskompetens Trygg anställning Meningsfulla arbetsuppgifter Karriärmöjligheter och kompetensutveckling Heltidsanställning med möjlighet till deltid Goda semestervillkor Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden Göteborgs Stad tillämpar individuell och differentierad lönesättning. På vår hemsida, under Lön, ersättningar och förmåner kan du få mer information om bland annat om löneavtal, lönestatistik och olika förmåner.  Du ansöker via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Har du skyddade personuppgifter? Ring rekryterande chef för att få reda på fler ansökningsalternativ istället för att skicka in en ansökan.  I denna rekrytering ansöker du utan personligt brev. När du söker kommer du få svara på frågor relevanta för tjänsten. Dina svar blir en viktig del av vårt urvalsarbete.  Vi undanber oss erbjudanden om kompetensförmedling, annonsering och rekryteringshjälp. I denna rekryteringsprocess är valet av rekryteringskanaler redan bestämt.  Om oss Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör i framtidens viktigaste bransch. Hos oss gör du skillnad i vardagen genom att skapa trygghet och glädje för Göteborgs äldre. Vi kombinerar modern teknik med det som aldrig kan automatiseras: värmen i ett äkta möte. Här får du både karriärmöjligheter och ett arbete som betyder något. Tillsammans skapar vi världens bästa stad för ett långt och värdigt liv. Välkommen.