Vill du jobba i den lilla kommunen med de stora möjligheterna? Varmt välkommen till oss i Munkedals kommun! Munkedals kommun ligger i norra Bohuslän mellan Oslo och Göteborg. Här möts skog, älv och hav, och avstånden är korta mellan människor och resultat. Hos oss arbetar du nära både kollegor och verksamhet, med möjlighet att påverka och göra skillnad i vardagen. Vi bygger vidare på det som redan är starkt och utvecklar det som gör att människor vill bo, leva och verka här. UVi arbetar med människors välmående i fokus och för att Munkedals kommun ska vara en plats att trivas i och vilja rekommendera. Samhällsbyggnadsförvaltningen ansvarar för fysisk samhällsplanering, teknisk förvaltning av fastigheter och gator, lokalvårds- och måltidsverksamhet samt handläggning av ärenden inom plan- och byggområdet. Vill du ha en omväxlande och meningsfull roll där just din insats gör skillnad? Vi söker just nu en driven och positiv måltidssamordnare. Hos oss på måltidsenheterna kommer du få ett stimulerande arbete i en kommun med högt uppskattad måltidsverksamhet. Vi tror på måltiden som helhet och arbetar för att maten i största möjliga utsträckning ska tillagas från grunden, med så lite halvfabrikat som möjligt. Inom måltidsenheterna i Munkedals kommun finns 13 kök, placerade över hela vår kommun på våra äldreboenden, skolor och förskolor varav endast 1 är mottagningskök. Vi tillagar allt från cirka 20 till 700 portioner i våra kök. Vi ser fram emot att välkomna dig som tillsammans med oss vill leverera mat som är god, näringsriktig och tilltalande för ögat till våra matgäster. Beskrivning av arbetet Som måltidssamordnare har du en varierad roll som kombinerar operativt arbete, arbetsledning och verksamhetsutveckling i kommunens båda måltidsverksamheter. Du har inget formellt personalansvar, men leder och samordnar det dagliga arbetet på uppdrag av enhetschef. I din roll ansvarar du för att arbetsleda och samordna verksamheterna vid våra två största enheter, Allégårdens kök och Kungsmarkskolans kök. Du stödjer medarbetare i frågor som rör planering, arbetssätt, rutiner, förändringar och särskilda behov samt bidrar till en trygg introduktion för nya medarbetare. Du har en central roll i att säkerställa att verksamheten fungerar smidigt i en vardag med tydliga tidsramar och dagliga leveranser, där måltider ska produceras och serveras med kvalitet och i rätt tid. Rollen innebär också att skapa samverkan mellan kommunens produktionskök, delta i bemannings- och resursplanering samt säkerställa att rutiner, kvalitetskrav och livsmedelssäkerhet efterlevs. Likaså ansvarar du för ordning, inventering och tillgänglighet av köksutrustning, förråd samt måltidsverksamhetens beredskapslager. Som måltidssamordnare är du måltidsverksamheternas kontaktperson gentemot leverantörer och externa samarbetspartners. Du blir en nyckelperson som omvandlar de båda måltidsenheternas behov och idéer till handling i form av projekt och utvecklingsarbeten, samtidigt som du bidrar aktivt till utveckling inom områden som kvalitet, hållbarhet, matsvinn och ekonomi. I din roll ingår även att planera och samordna utematlagningar, invigningar, temadagar och andra aktiviteter. Kvalifikationer Vi söker dig som har kockutbildning eller annan utbildning inom måltidsverksamhet som arbetsgivaren bedömer relevant. har erfarenhet av arbete inom storkök eller offentliga måltider. har god kunskap inom livsmedelshygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet. är van att arbeta i digitala verktyg och system. har goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift. har B-körkort och tillgång till egen bil. har erfarenhet av arbetsledning alternativt utbildning inom ledarskap/arbetsledning (meriterande). har erfarenhet från kostdatasystemet Matilda (meriterande). Dina personliga egenskaper är viktiga för oss och vi kommer att lägga stor vikt vid dem. Vi värdesätter att du är trygg, stabil och strukturerad, med förmåga att anpassa dig till de förändrade behov och förutsättningar som en måltidsverksamhet innebär. Du har förmåga att leda och samordna arbetet på ett tydligt och förtroendeingivande sätt och bidrar till en kultur där medarbetare växer, tar ansvar och där vi lyckas tillsammans. Du har ett helhetsperspektiv, ett stort engagemang för kvalitet och utveckling samt tar egna initiativ för att utveckla och driva arbetet framåt. Eftersom uppdraget innebär många samarbeten och kontaktytor, både internt och externt, är det viktigt att du har en god samarbetsförmåga och lätt för att skapa goda relationer. Vi erbjuder dig  möjlighet att vara med och forma framtidens måltidsverksamhet i kommunen. stimulerande arbetsuppgifter och generösa möjligheter till kompetensutveckling. möjlighet att vara med och bidra till en kultur som präglas av tillit, samarbete och nytänkande. förmånligt friskvårdsbidrag, ett aktivt nätverk av hälsoinspiratörer på arbetsplatserna, rabatter på gymkort samt gratis träning i träningslokalen Styrkan. fördelaktig tjänstepensionsavsättning, förmånliga försäkringar samt möjlighet till semesterväxling. ett ledarskap som bygger på våra värdeord: mod, engagemang, tydlighet och tillit. Vi vill informera dig om  att bakgrundskontroll kommer att genomföras inför anställning.  att provanställning kan eventuellt komma att tillämpas för tjänsten. För att bli aktuell för anställning krävs det att du vid intervjutillfället: visar giltig ID-handling vid behov uppvisar en kopia av ditt betyg/examensbevis har rätt att arbeta i Sverige och kan uppvisa giltigt arbetstillstånd vid behov uppvisar giltigt körkortstillstånd Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna sökanden med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten. Varmt välkommen med din ansökan - vi ser fram emot att höra från dig! Vi undanber oss vänligt men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Om tjänsten Som köksmästare i Stockholm ansvarar du för att leda och utveckla kökets dagliga verksamhet på en kunds restaurang med fokus på à la carte- och säsongsbaserad menyutveckling. SuperRen ansvarar för denna aktiva rekrytering åt ett etablerat kundföretag i Stockholm. Rollen innebär operativt ledarskap, ansvar för kvalitet och hygien samt att säkerställa att matupplevelsen håller hög nivå i en krävande restaurangmiljö. Vad du kommer att göra Planera och utveckla menyer utifrån säsong, råvarutillgång och ekonomi. Leda, schemalägga och coacha kökspersonal för att skapa effektiva arbetsflöden under service. Ansvara för inköp, leverantörskontakter och lagerstyrning för att hålla kostnader och svinn under kontroll. Säkerställa att rutiner för livsmedelshantering och HACCP följs samt upprätthålla hög hygienstandard. Smak- och kvalitetskontroll samt uppläggning för att garantera jämn leverans av rätter till gästerna. Införa och följa miljöanpassade arbetsmetoder och kemikaliehantering för hållbar drift. Hantera kundkommunikation vid specialbeställningar och samordna med serveringspersonal för bästa gästupplevelse. Vem vi söker Flera års erfarenhet som kock med dokumenterad erfarenhet av ledarskap i ett restaurangkök. God kunskap om livsmedelssäkerhet, HACCP och hygienrutiner. Stark ledare som är organiserad och stresstålig. Kreativ och noggrann med gott sinne för smak och presentation. God kommunikatör, problemlösare och teamspelare med fokus på effektivitet och service. Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov Anställningsform och lön Den exakta anställningsformen och omfattningen (tillsvidareanställning, provanställning, heltid, deltid eller timanställning) kommer att anpassas efter kundens behov och överenskommelsen med den sökande. Anställningen sker direkt hos kundföretaget i Stockholm i enlighet med LAS (1982:80) och tillämpligt kollektivavtal. Lön fastställs enligt gällande kollektivavtal och efter överenskommelse. Vad vi erbjuder Villkor och lön enligt tillämpligt kollektivavtal. Tydliga eller flexibla arbetstider anpassade efter restaurangens behov. Professionellt stöd i rekryteringsprocessen via SuperRen och snabb återkoppling. Värdefull erfarenhet i en välorganiserad köksmiljö med utvecklingsmöjligheter. Hur du ansöker Besök https://superren.ai/ och ange ditt telefonnummer. När du lämnat ditt nummer blir du kort därefter uppringd av SuperRen för en snabb inledande intervju avseende denna tjänst i Stockholm. Anställningen sker hos kundföretaget. Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Incontro AB som lagar mat till offentligt finansierade verksamheter, t.ex. förskolor, skolor, äldreboenden. Varje dag lagar Incontros kockar närmare 30 000 portioner mat till Sveriges unga och äldre. Brinner du för matlagning, arbetsledning och att skapa goda matupplevelser för barn och ungdomar? Incontro söker nu en engagerad och driven köksmästare som vill leda verksamheten i våra skolkök. Hos oss får du möjlighet att kombinera ditt matintresse med ledarskap och bidra till att elever varje dag får näringsrika och välsmakande måltider. Om rollen Som köksmästare hos oss får du: Leda och fördela det dagliga arbetet i köket Ansvara för menyplanering, beställningar och produktionsflöde Säkerställa att hygienrutiner, egenkontroll och livsmedelssäkerhet efterlevs Arbeta aktivt med kvalitet, hållbarhet och minskat matsvinn Vara en förebild för köksteamet och bidra till en positiv arbetsmiljö Samarbeta med skolans personal och övriga verksamheter Arbeta huvudsakligen dagtid på vardagar Vem är du? Vi tror att du: Har dokumenterad erfarenhet som köksmästare, kökschef eller annan ledande roll i kök Har god kunskap om storkök, specialkost och livsmedelshantering Är trygg i ditt ledarskap och trivs med att utveckla medarbetare Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Har goda kunskaper i svenska i tal och skrift Har B-körkort Praktisk information Plats: Stockholm Anställningsform: Tillsvidare med inledande provanställning Tillträde: Enligt överenskommelse Varför Incontro? På Incontro skapar vi måltider som gör skillnad. Vi tror på god mat lagad med omtanke och ser måltiden som en viktig del av elevernas dag. Hos oss får du: En  familjär arbetsplats  med glädje, omtanke och stark teamkänsla Kollektivavtal med tjänstepension, försäkringar och trygga villkor Friskvårdsbidrag och möjlighet till utveckling inom koncernen Möjlighet att vara med och påverka – vi uppmuntrar egna idéer och nytänkande En arbetsmiljö där vi lever våra värderingar: Vi är hjärtliga, effektiva och ansvarsfulla Vi är en del av Teser Group AB  som är ett svenskt koncernbolag  som driver och utvecklar verksamheter inom restaurang, konferens, catering och måltidstjänster. Med över 350 medarbetare i koncernen är vi en växande aktör som sätter kvalitet, effektivitet och omtanke i centrum. Genom våra dotterbolag erbjuder vi allt från moderna lunchrestauranger och konferenslösningar till bageri, café och måltidsservice för skolor och omsorg.  Eatery – Driver moderna lunchrestauranger, caféer och konferensanläggningar med fokus på vällagad mat, möten och måltidstjänster för företag och offentlig sektor. Incontro  – En av Sveriges största leverantörer av elev- och omsorgsmåltider, med dagliga leveranser till förskolor, skolor och seniorverksamheter. Magnus Johansson Bageri & Konditori – Ett hantverksbageri och konditori med fokus på kvalitet, säsongsbaserade råvaror och genuint mathantverk i Hammarby Sjöstad. Vi brinner för att skapa goda måltidsupplevelser, hållbara arbetsmiljöer och långsiktiga kundrelationer. Vår styrka ligger i det lokala engagemanget, det nära ledarskapet och viljan att ständigt utvecklas tillsammans med våra medarbetare. Läs mer på Tesergroup.com  ✉️ Ansökan Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. Välkommen med din ansökan och bli en del av Incontro! 👨‍🍳👩‍🍳

THE SPARROW HOTEL The Sparrow Hotel är ett elegant och modernt hotell beläget i hjärtat av Stockholm. Vi strävar efter att erbjuda våra gäster en minnesvärd och förstklassig upplevelse. Vi är dedikerade till att erbjuda högkvalitativ mat och service till våra gäster. OM THE SPARROWS F&B The Sparrow består av en bubblande lounge och en klassisk fransk bistro, vilket återspeglas både i atmosfär och menyer. Köket serverar allt från rustika rätter till moderna tolkningar av franska klassiker, alltid tillagade med omsorg och kärlek för råvaran. Med noggrant utvalda viner och en passion för smaker, strävar vi efter att skapa en genuin fransk matupplevelse för våra gäster. Om rollen: Vi söker nu en driven och passionerad köksmästare som kan leda vårt köksteam och fortsätta utveckla vår meny. Som köksmästare hos oss kommer du att ha en nyckelroll i att säkerställa att våra rätter håller högsta kvalitet och att köket fungerar smidigt. Ansvarsområden: Leda och utbilda kökspersonalen Utveckla och uppdatera menyn Säkerställa att alla rätter tillagas enligt våra höga standarder Hantera inköp och lagerhållning av råvaror Upprätthålla en ren och säker arbetsmiljö Samarbeta med restaurangledningen för att säkerställa positiva gästupplevelser Schemaläggning och personal-administration Kvalifikationer: Minst 5 års erfarenhet som köksmästare eller i en liknande roll Stark ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda ett team Kreativ och innovativ med en passion för matlagning Goda kunskaper om livsmedelssäkerhet och hygien Förmåga att arbeta effektivt under press och hantera flera uppgifter samtidigt Utmärkta kommunikations- och organisationsförmågor Vi erbjuder: Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning Möjlighet att vara med och forma vår meny och gästupplevelse Förmåner inom Grand Group Lön och tillträde enligt överenskommelse Anställningen omfattas av Unionens tjänstemannaavtal.

Är du kock, köksmästare tveka inte kom in och sök tjänsten En varm och mysig restaurang inredd i trä med stor sal och öppet kök. rymmer runt 130 pers. En trevlig medarbetare som tål stress och kan arbeta självständigt och med andra. vara beredd på en arbetsdag som kan gå från 0-100. vara ordningsam och strukturerad på arbetsplatsen samt kunna ta ansvar för inköp och planering. Hej! Vi söker kockar, köksmästare med kunskap av a la carte och Grill. Du ska ha erfarenhet inom a la carte och grill. Du ska vara självständig,serviceminded,utåtriktad och initiativrik. Stresstålig är ett stort plus. samt ha kunskaper inom ala carte storkök . Tel: 019-6114044 Mobil: 070-207 08 67 E-post [email protected] www. Lapampa.nu

Är du smaksäker, organisatoriskt skicklig och vill leda den gastronomiska upplevelsen framåt? Då ska du läsa vidare. Som souschef på Görvälns Slott arbetar du med menyskapande, inköp, tillagning och servering av alla typer av måltider enligt våra fastställda koncept. Du är en viktig del av köket och dess utveckling. Vi serverar frukost, lunch, fika och middag. Du arbetar med tillagning och service i den dagliga driften och är kökets ansikte utåt. Som souschef har du ett övergripande ansvar för den dagliga driften och är delaktig i utvecklingen av Görvälns Slotts smakprofil och kulinariska koncept. Du får arbeta med närproducerade råvaror och påverka vår egen odling av grönsaker och örter. Du säkerställer att alla måltider som produceras och serveras på anläggningen håller hög kvalitet och följer vår vision: “An experience inspired by the world, built with local resources, created by personalities with love and wild dreams.” Ansvarsområden Kulinariskt ansvar Ansvara för restaurangens dagliga drift, smakprofil och kulinariska koncept. Säkerställa kvalitet, presentation och smaknivå enligt fastställd standard. Ansvara för val av råvaror och leverantörer i samråd med kökschefen. Säkerställa att kökets arbete stödjer restaurangens och hotellets varumärke. Utveckling och kreativ höjd I nära samarbete med kökschefen ansvara för utvecklingen och kvaliteten av maten och våra matkoncept för att förverkliga visionen. Utveckla middagsmenyer som byts cirka åtta gånger per år och följer säsongerna, samt lunchmenyer som byts månadsvis. Omvärldsbevakning Hålla dig uppdaterad om konkurrenter inom konferens- och restaurangbranschen samt om utvecklingen i matbranschen som helhet. Ledarskap och profil I din roll ingår att coacha och inspirera kockar, kockelever och servispersonal för att skapa ett effektivt arbetssätt och utveckla köket. Rekrytera och nätverka för att hitta rätt kollegor vid behov. Ansvara för kompetensutveckling och uppföljning av medarbetare. Vara en tydlig förebild i professionalism, samarbete och värdegrund. Vi är övertygade om att du leder genom närvaro och engagemang i köket, med stöd av din kunskap och erfarenhet från välmeriterade restauranger. Erfarenhet och kompetenskrav Obligatoriskt Minst fem års erfarenhet av arbete i kök. Goda kunskaper i svenska eller engelska. Erfarenhet från liknande verksamhet. Meriterande Erfarenhet av inköp och/eller köksekonomi. Tidigare arbete inom fine dining eller stjärnkrog Anställningsvillkor Placering: Stockholm Start: Omgående Anställning: Tillsvidareanställning på heltid, med sex månaders provanställning Lön: Enligt överenskommelse Omfattning: Heltid (100 %), dag- och kvällstid Frågor om rollen och rekryteringsprocessen Magnus Olsson [email protected] Extern rekryterare www.progressioswe.se

Om oss På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion! Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett varmt och personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag i våra närområden. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta. Vi finns för närvarande i Malmö, Stockholm, Uppsala, Västerås, Örebro, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Umeå. Om tjänsten Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar heltid främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Om dig Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är engagerad, positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp. Vi erbjuder Ett roligt och omväxlande arbete dagtid och kvällstid mån-sön i ett ambitiöst växande företag med kollektivavtal (Visita/Unionen), friskvårdsbidrag, rabatterade naprapatbesök, rabatter på vårt sortiment, årlig kickoff och ett gott och roligt samarbete med kollegor och chefer. Är du rätt person som vill utvecklas med oss så finns goda möjligheter till en karriär inom företaget! Varmt välkommen med din ansökan och till Heatfamiljen!

We are looking for an Executive Chef who wants to shape the culinary direction of Sheraton Stockholm and continue developing our restaurants and food concepts. At the heart of our F&B offering are Mr. Bronck, our restaurant and grill concept, and Sally’s, our bar and social destination. Together with breakfast, meetings, events and banqueting, they create a diverse operation where quality, creativity and commercial performance need to work hand in hand. We are looking for an experienced culinary leader who can do exactly that. Someone who is passionate about food and constantly thinks about the next menu, dish or concept, while being equally comfortable leading a large team, analysing food cost and ensuring that great ideas also make business sense. The role As Executive Chef, you have overall responsibility for the hotel's culinary operation and kitchen organisation. You set the culinary direction and ensure that quality, guest experience, team performance and financial results develop together.   A key part of your role will be the continued development of Mr. Bronck and Sally’s. You will work closely with our F&B and beverage teams to evolve the food identity, menus and experiences and ensure that the concepts remain relevant, distinctive and commercially strong.   At the same time, you understand the complexity and scale of a large international hotel, including breakfast, meetings, events and banqueting.   Your key responsibilities include: Lead the culinary direction and continuously develop menus, concepts and food experiences across the hotel Drive the continued culinary development of Mr. Bronck and Sally’s, including seasonal menus, new dishes, bar food and special concepts Work closely with the beverage and F&B teams to create strong and cohesive food and beverage experiences Ensure consistently high food quality, presentation and guest experience across restaurants, bars, breakfast and events Identify trends and new opportunities that strengthen both our concepts and our commercial performance Lead, coach and develop the kitchen leadership team and wider culinary organisation Build a strong performance culture through clear expectations, feedback, training and development Take an active role in recruitment, succession planning and talent development Take full ownership of food cost, recipe costing, inventories, purchasing and waste management Analyse financial and operational performance and turn insights into concrete improvements Ensure efficient staffing and productivity while maintaining a sustainable working environment Develop strong supplier relationships and balance quality, creativity and cost Ensure compliance with food safety, hygiene, company policies and Marriott standards Collaborate closely with F&B, Events, Operations, Finance and the wider hotel leadership team Who we are looking for You are a passionate and ambitious culinary leader who wants to make a mark. You have the creativity and curiosity to develop restaurant concepts and menus, but also the maturity and commercial understanding to lead a complex operation. You set high standards without losing flexibility, and you know how to create both engagement and accountability in a team. You understand that an Executive Chef is not only responsible for what leaves the kitchen. You are responsible for the people, the product and the performance behind it. We believe you have: Significant culinary experience from upscale or luxury hotels and/or high-quality restaurant operations Previous experience as Executive Chef, Executive Sous Chef or in a comparable senior culinary leadership role Experience from complex, multi-outlet operations Strong à la carte experience combined with experience from high-volume operations such as breakfast, banqueting or events A strong track record of developing menus, concepts and culinary experiences Strong knowledge of food cost management, recipe costing, inventory and purchasing Proven experience leading, developing and motivating kitchen teams Strong commercial awareness and the ability to use financial and operational data to improve performance A genuine curiosity for food, restaurants, hospitality and current trends Strong communication and collaboration skills The ability to combine high expectations with mature and grounded leadership Fluency in English. Knowledge of Swedish and/or experience from the Swedish or Nordic market is an advantage The right to work in Sweden International experience is highly valued, whether gained in Sweden or abroad. What matters most is that you bring perspective, curiosity and the ability to combine international hospitality experience with an understanding of the market we operate in. This is an opportunity to take culinary ownership of a large and diverse hotel operation while continuing to build Mr. Bronck and Sally’s as destinations in their own right.   If that sounds like the challenge you have been looking for, we would love to hear from you.

Köksmästare sökes till TUM's restauranger Vi söker nu en driven och erfaren köksmästare som vill bli en viktig del av vårt team på TUM's restauranger med verksamhet primärt i norra dalarna. Hos oss får du en central roll i att utveckla vår matupplevelse, leda vårt köksteam och vara med och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster året runt. Om tjänsten Som köksmästare hos oss har du ett övergripande ansvar för kökets dagliga drift, planering och utveckling. Du ansvarar bland annat för menyplanering, inköp, kvalitetssäkring, schemaläggning och personalledning. Du arbetar aktivt med rekrytering och utveckling av medarbetare och säkerställer en trygg, trivsam och välfungerande arbetsmiljö. Tjänsten innebär även ett nära samarbete mellan mat och dryck, där du tillsammans med övriga ansvariga utvecklar helheten kring våra gästers upplevelse. Du kommer att arbeta med och ansvara för bland annat catering, event och olika typer av restauranguppdrag. Rollen kan även innebära ansvar och planering över flera restauranger och verksamheter. Livsmedelssäkerhet är en självklar del av arbetet och du ansvarar för att HACCP och våra rutiner kring livsmedelshygien följs och utvecklas. Hos oss arbetar vi tillsammans – vi gillar att arbeta i team, hjälpa varandra och bidra med härlig energi, både till varandra och till våra gäster. Vi erbjuder En tillsvidareanställning på helår, där verksamheterna skiftar mellan restaurang i härlig fjällmiljö, event med vår restaurangvagn och sommar verksamhet på flera orter. Vi erbjuder en varierad arbetsplats där ingen dag är den andra lik. Du får en viktig roll i vår fortsatta utveckling och möjlighet att påverka både menyer, arbetssätt och team. Vi erbjuder en familjär arbetsplats med stark teamkänsla, högt engagemang och stora möjligheter att utvecklas tillsammans med verksamheten. Vi har även möjlighet att ordna personalboende. Tillträde enligt överenskommelse. Vem är du? Du är en trygg och engagerad ledare som brinner för mat, människor och utveckling. Du trivs med att ta ansvar, fatta beslut och skapa struktur även när tempot är högt. Du har minst 6 års yrkeserfarenhet inom kök och restaurang. Tidigare erfarenhet som köksmästare eller souschef är meriterande. Du har god erfarenhet av personalledning, schemaläggning, rekrytering, inköp och menyplanering. Du är van att arbeta strukturerat med kvalitet, ekonomi och livsmedelssäkerhet och har goda kunskaper inom HACCP. Erfarenhet av att ansvara för flera restauranger, catering och event är meriterande. Som person är du prestigelös, lösningsorienterad och tydlig i ditt ledarskap. Du tycker om att utveckla både människor och verksamhet och har lätt för att samarbeta med andra. Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska i tal och skrift. Du har körkort med behörighet B eller högre. Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig och skapa fantastiska mat- och gästupplevelser tillsammans!

Vi söker en Köksansvarig till ART Bistro som vill vara med och driva och utveckla vårt kök tillsammans med Restaurangchefen och resten av teamet. ART Bistro har öppet måndag till söndag och stänger senast kl. 19.00, vilket innebär att den huvudsakliga verksamheten är förlagd till dagtid och tidig kväll. Utöver den ordinarie restaurangverksamheten arrangeras det ibland event och evenemang. Vid dessa tillfällen är köket en viktig del av helhetsupplevelsen och du som Köksansvarig förväntas, tillsammans med Restarurangchefen, ta fram och leverera eventmenyer samt planera upplägg utifrån evenemangets förutsättningar och behov. Som Köksansvarig har du en viktig roll i den dagliga driften och ser till att arbetet i köket flyter på med hög kvalitet, struktur och arbetsglädje. Du är en naturlig samordnare i köket och leder arbetet under service, samtidigt som du själv är en aktiv del av den dagliga verksamheten. Du arbetar nära Restaurangchefen, som har det övergripande ansvaret för personal, schemaläggning och restaurangens resultat. Tillsammans skapar ni de bästa förutsättningarna för teamet och för våra gäster. I rollen som Köksansvarig ingår bland annat: Leda och fördela det dagliga arbetet i köket Säkerställa kvalitet och ett effektivt arbetsflöde under service Inköp och kontakt med leverantörer Arbeta med råvarukostnader, kalkyler och minskat svinn Vara ansvarig för utveckling av menyer och rätter Planera och leverera eventmenyer och köksupplägg vid event och evenemang. Säkerställa att rutiner kring hygien och livsmedelshantering följs Följa upp kvalitet och gästfeedback Bidra till en positiv arbetsmiljö och bra samarbete i teamet Vi söker dig som: Har ett stort intresse för mat, råvaror och kvalitet Trivs med att ta ansvar och skapa struktur i den dagliga driften Är en trygg lagspelare som kan leda och inspirera kollegorna i köket Har kunskap i köksekonomi, råvarukostnader och svinn Är prestigelös och arbetar operativt tillsammans med teamet Förstår vikten av gästupplevelsen och vill vara med och utveckla ART Bistro Är kvalitetsmedveten, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer Vi erbjuder dig: Ett stimulerande och utvecklande arbete i ett fantastiskt team Goda utvecklingsmöjligheter inom koncernen Kollektivavtal Friskvårdsbidrag Internutbildningar Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!