Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart – ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar! Tjänsten är placerad på MR Malmen i Linköping. Här serverar vi dagligen måltider till anställda och rekryter. Vi har verksamhet på vardagar. Kvällar och helger kan förekomma. Som enhetschef hos oss ansvarar du för personal, leverans, kund och ekonomi. Tillsammans med ditt team ansvarar du för den dagliga leveransen där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: sprida glädje, överraska positivt och vara tillgängliga. I jobbet ingår även att delta på olika möten med kunder. En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med: Löpande coaching, utveckling och uppföljning av dina medarbetare Säkerställa och utveckla servicekvalitet Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa Budget, prognos och bokslutsarbete Arbete i den dagliga driften Hur är stämningen på jobbet? ”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ” ”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!” Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag Möjlighet att delta i motionslopp Stor kick-off för alla varje år Möjlighet till kompetensutveckling Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ Vem är då vårt nya stjärnskott? Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst. Vi vill att du har: Utbildning inom restaurang management eller annan liknande utbildning/erfarenhet Utbildad kock B-körkort Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien Flytande svenska i tal och skrift samt god datorvana Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är/kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001. Tjänsten innebär krigsplacering. Om Nordrest Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat. Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan! Anställningsform: Tillsvidare Tillträde: omgående Lön: enligt överrenkommelse Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.

Rasta Mantorp är en anläggning som ingår i den välkända Rasta kedjan med 30 mötesplatser runt om i Sverige. Här på Rasta Mantorp har vi en restaurang med fokus på svensk husmanskost. Arbetsbeskrivning Som restaurangansvarig på Rasta är du en viktig del av teamet och ser till att våra gäster får en trevlig upplevelse. Du arbetar i en varierad och serviceinriktad miljö där du möter gäster, lagar mat samt bidrar till en ren och trivsam restaurang. Tempot kan vara högt, men med rätt inställning och ett gott samarbete skapar vi tillsammans en välkomnande atmosfär där både gäster och kollegor trivs. Som restaurangansvarig har du ett övergripande ansvar för den dagliga driften tillsammans med platschefen. Du säkerställer att verksamheten flyter på effektivt och att både gäster och medarbetare trivs. Tjänsten kombinerar ledarskap med operativt arbete. Vi söker nu dig som älskar service, har goda ledaregenskaper, är en god förebild, gillar att arbeta operativt och är driven i det du gör och vill arbeta i ett företag i utveckling. Arbetsuppgifter Ansvara för den dagliga driften av restaurangen Arbeta operativt Leda och fördela arbetet i teamet Kontinuerlig upplärning samt utbildning av personalen i den dagliga driften Säkerställa hög kvalitet på mat och service Hygien och egenkontroll Planera scheman och bemanning vid behov Arbeta med inköp, kostnadskontroll och rutiner Visst administrativt arbete Kvalifikationer och Erfarenhet Har erfarenhet från restaurangbranschen, gärna i en ledande operativ roll Är utbildad kock eller har erfarenhet från yrket Är strukturerad, lösningsorienterad och trygg i ditt ledarskap Trivs i en dynamisk miljö där tempot kan vara högt Är prestigelös och gillar att arbeta operativt Arbetstid och Förmåner Anställningsform: Vikariat till 31/8-2027. Sysselsättningsgrad: 100% Arbetstid: Varierande timmar, inklusive helger och kvällar. Lön: Enligt kollektivavtal. Tillträde: Enligt överenskommelse. Förmåner: Möjligheter till personlig utveckling och att bli en del av ett passionerat team Ansökningsprocess Sök tjänsten redan idag! Vi behandlar ansökningar fortlöpande och ser fram emot att höra från dig. Låter detta intressant, tveka inte. Sök tjänsten hos oss.

Är du en naturlig ledare som vill ta chansen att växa och utvecklas i branschen? Häng med på vår resa mot en mer hållbar och hälsosam värld! Vi erbjuder: Programmet ”Växa och Gro” som ger dig möjlighet att utvecklas inom företaget.  En arbetsplats som arbetar för en mer hållbar och hälsosam värld. Kollektivavtal och friskvård. Arbete främst dagtid. Ansök idag. Vi ser fram emot att träffa dig!   ÖVRIG INFORMATION Anställningsgrad: Heltid med tillträde okt 2026 Plats: Jönköping Lön: Fast lön. Vi är anslutna till Visita och följer kollektivavtal Förmåner: Friskvårdsbidrag, förmånlig personallunch, sociala aktiviteter och trevligaste kollegorna.   Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att bli tillsatt innan sista ansökningsdatum.

Leader of Bastard Burgers Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood. I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få din restaurang att arbeta tillsammans. Du förväntas vara ständigt uppdaterad och sträva efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.   Assisterande Restaurangchef Om rollen Som assisterande restaurangchef på Bastard är du en viktig del i driften och som tar stort ansvar i att leverera en produkt i världsklass. Du kan vara en expert i köket eller ge fantastisk service, men i den här rollen förväntas du vara intresserad av båda delarna. Som assisterande restaurangchef är du också ansvarig för utvärdering och utveckling av olika områden på din restaurang. Du ser till att vara en operativ expert där du har full koll på det som händer i den dagliga driften. Tillsammans med restaurangchefen gör ni ständigt utvärderingar för att förbättra och utveckla kulturen och de KPIer vi anser är viktiga. När restaurangchef ej är på plats, är assisterande högst ansvarig. Arbetet innebär ett högt driftansvar med administrativa inslag. Övergripande arbetsuppgifter: Tillsammans med restaurangchef ansvara för driften Stötta restaurangchef i ledning av teamet, där du brinner för laget istället för jag-et Arbeta med förbättringar inom service, kvalité, inventering, COGS och svinn, schemaläggning Kontinuerligt arbeta med att samtliga rutiner inom matsäkerhet efterlevs   Är vi en match? Vi söker dig som... Utbildningskrav: inget Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personalansvar Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språket Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger Önskvärda beteenden och erfarenheter: Har en god kommunikationsförmåga Är strukturerad och ansvarstagande Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare! Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten   Vi erbjuder dig Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla! Perks: • Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp). • Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.) • Friskvårdsbidrag • Betald startavgift för lopp och tävlingar • Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland   Om Bastard Burgers Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som värnar om människorna. Vi grundades i Luleå, Sverige, år 2016, och idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland och Norge. Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.   Mångfald och inkludering Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan!

Artisan söker en restaurangchef som vill leda ett ungt, skickligt och ambitiöst team på Möllevångstorget. Här arbetar människor som brinner för sitt hantverk, tävlar inom sina yrkeskategorier och som varje dag vill utvecklas. De behöver en trygg, närvarande ledare som visar vägen genom att vara ett föredöme i service, arbetsmoral och bemötande. Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften, schemaläggning, kvalitet och gästupplevelse. Du arbetar nära vår F&B Manager och ser till att rutiner, menyer och service håller Artisan‑nivå: familjärt, avslappnat och professionellt. Du leder teamet i vardagen, stöttar deras utveckling och skapar en arbetsmiljö där alla kan växa. Kunskap inom dryck är meriterande, men inget krav — vi lär dig gärna. Det viktiga är att du är mogen i ditt ledarskap, trygg i dig själv och redo att ta ansvar för ett helt team. Dina viktigaste uppgifter Leda service och vara närvarande i driften Schemaläggning och bemanningsplanering Introduktion och utveckling av personal Beställningar, inventering och kostnadskontroll Säkerställa kvalitet i mat, dryck, service och lokal Hantera bokningar, större sällskap och event Arbeta aktivt med gästnöjdhet och arbetsmiljö Vi söker dig som är Trygg, stabil och prestigelös Lösningsorienterad och handlingskraftig Strukturerad och tydlig i ditt ledarskap Positiv, engagerad och bra på att bygga relationer Erfaren av arbetsledning inom restaurang Meriterande: kunskap inom vermouth, vin, öl och kaffe. Intervjuer kommer ske löpande

Leader of Bastard Burgers Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood. I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få din restaurang att arbeta tillsammans. Du förväntas vara ständigt uppdaterad och sträva efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.   Assisterande Restaurangchef Om rollen Som assisterande restaurangchef på Bastard är du en viktig del i driften och som tar stort ansvar i att leverera en produkt i världsklass. Du kan vara en expert i köket eller ge fantastisk service, men i den här rollen förväntas du vara intresserad av båda delarna. Som assisterande restaurangchef är du också ansvarig för utvärdering och utveckling av olika områden på din restaurang. Du ser till att vara en operativ expert där du har full koll på det som händer i den dagliga driften. Tillsammans med restaurangchefen gör ni ständigt utvärderingar för att förbättra och utveckla kulturen och de KPIer vi anser är viktiga. När restaurangchef ej är på plats, är assisterande högst ansvarig. Arbetet innebär ett högt driftansvar med administrativa inslag. Övergripande arbetsuppgifter: Tillsammans med restaurangchef ansvara för driften Stötta restaurangchef i ledning av teamet, där du brinner för laget istället för jag-et Arbeta med förbättringar inom service, kvalité, inventering, COGS och svinn, schemaläggning Kontinuerligt arbeta med att samtliga rutiner inom matsäkerhet efterlevs   Är vi en match? Vi söker dig som... Utbildningskrav: inget Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personalansvar Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språket Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger Önskvärda beteenden och erfarenheter: Har en god kommunikationsförmåga Är strukturerad och ansvarstagande Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare! Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten   Vi erbjuder dig Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla! Perks: • Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp). • Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.) • Friskvårdsbidrag • Betald startavgift för lopp och tävlingar • Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland   Om Bastard Burgers Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som värnar om människorna. Vi grundades i Luleå, Sverige, år 2016, och idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland och Norge. Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.   Mångfald och inkludering Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan!

Redo att ta ledarskapet till nästa nivå? 🍣🍜 Vi söker en passionerad och driven Restaurangchef som vill leda ett helt team, skapa fantastiska gästupplevelser och vara med och utveckla ett av Sveriges mest expansiva snabbmatskoncept – ChopChop! För att lyckas i rollen ser vi att du har minst 2 års erfarenhet från en liknande ledarroll, gärna som restaurangchef, butikschef eller motsvarande. Du har jobbat inom restaurang eller detaljhandel och är van vid ett högt tempo, kundfokus och att arbeta mot tydliga mål. Den här erfarenheten har gett dig trygghet i att fatta snabba beslut, motivera teamet och samtidigt leverera på hög nivå – varje dag. Om rollen Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för hela restaurangens drift. Du leder och inspirerar ditt team i vardagen, skapar en positiv arbetsmiljö och säkerställer att både gäster och medarbetare möts av energi, kvalitet och professionalism. Med hjälp av tydliga mål, struktur och ett starkt ledarskap driver du restaurangen framåt – både operativt och strategiskt. Du har det fulla ansvaret för personal, resultat, arbetsmiljö, service och försäljning – med stöd från ett engagerat supportteam. Hos oss kommer du att: Leda och utveckla ditt team till att prestera på topp – varje dag Sätta och följa upp mål kopplat till försäljning, service och kvalitet Ansvara för schemaläggning, bemanning och personalutveckling Säkerställa att gäster får en upplevelse som lever upp till våra ledord: Gott. Snabbt. Enkelt. Jobba aktivt med rutiner, hygien, underhåll och regelefterlevnad Bidra till lokal marknadsföring och vara ett starkt ansikte utåt för ChopChop Om dig Du är en trygg och inspirerande ledare som gillar att se människor växa. Du har erfarenhet av att leda team – gärna inom restaurang eller service – och trivs i en roll där du får ta ansvar, fatta beslut och driva resultat. Du är strukturerad, lösningsorienterad och motiveras av tydliga mål. Service ligger i ditt DNA och du har ett skarpt öga för detaljer utan att tappa helheten. Vad vi erbjuder En spännande och utvecklande roll med stort eget ansvar Ett starkt varumärke i ryggen och en stabil, trygg arbetsplats Goda möjligheter att växa vidare i takt med att vi expanderar Ett team med värme, energi och höga ambitioner – där vi har roligt på vägen! Om ChopChop ChopChop är Europas första asiatiska drive-thru, grundat 2011. Med 43 restauranger runt om i Sverige och fler på gång, är vi ett snabbväxande företag där innovation, kvalitet och service står i centrum. Vi erbjuder mat lagad på råvaror av hög kvalitet och vill omdefiniera snabbmatsupplevelsen – både för våra gäster och medarbetare. Redo att ta klivet som Restaurangchef? 🚀 Skicka in din ansökan och bli en del av ChopChop-familjen. Tillsammans skapar vi framtidens snabbmat – och en riktigt rolig arbetsplats! Tillträde snarast enligt överenskommelse. Tjänsten startar med introduktion och upplärning.

Önskad kompetens och erfarenhet - Du bör ha tidigare erfarenhet som ledare inom restaurangbranschen - Du brinner för att dina kollegor ska trivas och bidra på sina jobb - Du brinner för att sätta gästen i centrum - Du är drivande, stark, tydlig och kan ta eget ansvar - Du har god samarbetsförmåga och har en positiv utstrålning - Du har lätt för att ta en ledande roll och har förmågan att få andra att nå sina mål - Du är resultatdriven och har intresse för ekonomi Vi lägger stor vikt vid personkemi, yrkesstolthet och att du har ett öga för detaljer. Vidare är du utåtriktad och engagerad samt vill göra ditt bästa i alla lägen. Ansvarsområden som ingår i tjänsten är: - Resultatansvar - Personalansvar - Schemaläggning - Systematisk utvärdering och utveckling - Hygien och egenkontroll - Inköp och inventering - Administration Du ska på dina restauranger vidhålla: - hög servicenivå gentemot gäster enl. våra standards - hög konsekvent kvalité på våra produkter - hög renlighet Om tjänsten: - Heltidstjänst - 20% administrativ, 80% i drift på dina restauranger - Tätt samarbete med din Regional Manager för att kontinuerligt planera bäst utifrån verksamhetens behov - Kortsiktig flexibilitet utifrån dina restaurangers behov

ART Bakery söker nu Koncept- och verksamhetsansvarig. I rollen har du ett delat uppdrag. Du ansvarar för den dagliga verksamheten på vårt flaggskepp ART Bakery NK, där du leder teamet, driver försäljning och säkerställer att gästupplevelsen håller högsta nivå varje dag. Samtidigt har du ett övergripande konceptansvar för samtliga ART-enheter: ART Bakery NK, ART Täby och ART Dalagatan. Du arbetar aktivt med att utveckla och stärka vårt varumärke, vårt sortiment och koncept, samtidigt som du säkerställer att ART upplevs enhetligt och attraktivt oavsett enhet. Rollen kombinerar operativ närvaro med affärsutveckling och är perfekt för dig som trivs nära verksamheten men också vill påverka riktning och utveckling. Dina ansvarsområden Verksamhetsansvar ART Bakery NK: Leda och utveckla den dagliga verksamheten tillsammans med enhetens avdelningschefer. Säkerställa hög kvalitet inom service och gästupplevelse Ansvara för personal och arbetsmiljö Följa upp försäljning, nyckeltal och lönsamhet Driva verksamheten mot uppsatta mål Konceptansvar ART: Utveckla och förvalta ART:s koncept och varumärke Driva sortimentsutveckling tillsammans med avdelningscheferna Ansvara för lokala marknadsplaner och aktivitetskalendrar tillsammans med Driftchefs och Marknad. Identifiera nya affärsmöjligheter och utvecklingsområden Säkerställa konceptet mellan ART Bakery, ART Täby och ART Dalagatan Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda medarbetare och skapa starka team Har arbetat operativt inom café/bageri Är affärsdriven och har god förståelse för försäljning och lönsamhet Har erfarenhet av marknadsaktiviteter, konceptutveckling eller varumärkesbyggande Är kreativ, initiativtagande och lösningsorienterad Trivs med att vara närvarande i verksamheten samtidigt som du arbetar långsiktigt med konceptet Som person är du en naturlig ledare som inspirerar andra genom engagemang, tydlighet och prestigelöshet. Du gillar att skapa struktur men är också nyfiken på nya idéer och möjligheter. Vi erbjuder: En nyckelroll i utvecklingen av ART Möjlighet att påverka både verksamhet, koncept och varumärke Ett engagerat team och en verksamhet med höga ambitioner En dynamisk roll där ingen dag är den andra lik En anställning i en Sveriges största restaurangkoncerner Friskvårdsbidrag Internutbildningar Kollektivavtal Om oss: På ART Bakery kan du njuta av både bakverk och konstverk. Här serveras frukost, fika och lunch varje dag – och givetvis fokus på bröd och bakelser av absolut högsta klass. Hugg in på en härlig lunch, köp med dig nybakade bröd och bullar, ta en klassisk fika eller varför inte toppa shoppingen med lite bubbel och en bakelse? Välkommen till ART Bakery där du kan njuta av såväl svensk bageri- och konditorikonst som aktuell konst på väggarna. Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!

Är du en naturlig ledare som älskar service, högt tempo och att vara mitt i driften? Fratelli i Mall of Scandinavia söker nu en operativ restaurangchef som vill ta ansvar för servisen och den dagliga driften i vår matsal. Det här är inte en tjänst där du sitter på kontoret och leder verksamheten på distans. Du arbetar själv aktivt i driften tillsammans med ditt team och är den som ser till att varje service fungerar – från första gästen till stängning. Om rollen Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för servisen och driften i matsalen. Du leder teamet från golvet, fördelar arbetet under passen och säkerställer att våra gäster får ett trevligt och professionellt bemötande. Du är en närvarande ledare som ser vad som behöver göras och agerar direkt. När det är mycket gäster är du mitt i servicen tillsammans med teamet. När tempot är lugnare ser du till att restaurangen är ren, välorganiserad och redo för nästa rush. Den administrativa delen av tjänsten är relativt begränsad och består framför allt av schemaläggning, beställningar och rekrytering. Fokus i rollen ligger på den dagliga driften, personalen och gästen. Dina huvudsakliga ansvarsområden Leda och själv arbeta aktivt i den dagliga servicen Säkerställa hög servicenivå och kvalitet genom hela dagen Leda, motivera och följa upp personalen i matsalen Planera och lägga schema utifrån verksamhetens behov Säkerställa rätt bemanning och personalkostnad Rekrytera och introducera nya medarbetare Ansvara för löpande beställningar Säkerställa att rutiner, öppning och stängning fungerar Hålla restaurangen ren, organiserad och representativ Hantera situationer och problem som uppstår i den dagliga driften Vara länken mellan personalen och övriga ansvariga i verksamheten Vem söker vi? Vi söker framför allt en stark person på golvet. Du tycker om att arbeta operativt och får energi av service, människor och ett högt tempo. Du behöver inte vara den person som helst sitter framför Excel – däremot ska du vara strukturerad nog att kunna planera bemanning, lägga ett bra schema och hålla ordning på restaurangens dagliga behov. Vi tror att du: Har tidigare erfarenhet från restaurang, café eller liknande serviceverksamhet Har erfarenhet av att leda andra, exempelvis som restaurangchef, assisterande restaurangchef, hovmästare, skiftledare eller supervisor Är trygg i att fatta beslut och leda ett team under service Är prestigelös och arbetar lika aktivt i driften som övriga i teamet Har ett tydligt öga för service, kvalitet och detaljer Är lösningsorienterad och behåller lugnet när tempot är högt Är strukturerad och kan hantera schema, beställningar och bemanning Förstår vikten av personalkostnader och effektiv bemanning Talar svenska och/eller engelska obehindrat Om Fratelli Fratelli är en italiensk bistro i Westfield Mall of Scandinavia med pizza, pasta och italienska favoriter i en modern och avslappnad miljö. Hos oss är tempot stundtals högt och därför behöver vår restaurangchef vara en person som trivs i driften och leder genom att själv vara närvarande. Vi söker dig som vill skapa ett starkt team, nöjda gäster och en restaurang där service och kvalitet håller en jämn och hög nivå – varje dag. Låter det som du? Skicka in din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig.