We are looking for a talented and experienced Sous Chef to be a key part of our kitchen team. You are passionate about food, highly creative, and thrive in a high-standard kitchen environment. You take pride in ensuring that every dish meets the highest quality, and you have the leadership skills to support and inspire your team. Position: Full-time, December 2026 Salary: €17–€21 per hour (incl. holiday allowance). Accommodation: Private 33 m² studio apartments available at the resort, with geothermal heating/cooling for low living costs. Driving licence recommended This is a fantastic opportunity to work in a picturesque and inspiring setting, contributing to an exceptional dining experience. Send your CV, cover letter, and references to [email protected] and take the next step in your culinary career! Mauritzberg is a beautifully situated four-star resort by the Baltic Sea and consists of a manor house from the 16th century, hotel (52 beds), chapel, golf course, restaurants, facilities for conferences & celebrations, villas and marina. The resort is located 140 km south of Stockholm and 30 km east of Norrköping. http://permstade.se/360_slott/mauritzberg.html. https://www.youtube.com/watch?v=vJn9nRPfMsw

På Cirkus Arena möts gastronomi, kultur, musik och människor i en av Stockholms mest dynamiska destinationsmiljöer. Här skapas upplevelser i världsklass – från konserter och liveproduktioner till företagsevent, galamiddagar och stora festvåningar. Tempot är högt, ambitionerna ännu högre och maten spelar alltid en central roll i helhetsupplevelsen. Beläget på vackra Djurgården, mitt bland några av Stockholms mest ikoniska besöksmål, erbjuder Cirkus Arena en unik arbetsplats där kreativitet, kvalitet och service står i centrum. Nu söker vi två souschefer som vill vara med och utveckla vårt köksteam och bidra till att skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster. Hur ser din arbetsdag ut? Som souschef arbetar du nära köksmästaren och är en nyckelperson i den dagliga driften av köket. Du leder teamet under service och säkerställer att varje rätt som lämnar köket håller hög kvalitet – både smakmässigt och visuellt. Verksamheten omfattar allt från à la carte-servering och eventmiddagar till större produktioner och exklusiva arrangemang. Ingen dag är den andra lik, vilket kräver både flexibilitet och ett genuint engagemang för matlagning och service. I dina arbetsuppgifter ingår bland annat att: Arbeta i varm- och kallkök samt delta i prepp och service Leda och inspirera köksteamet under service Säkerställa kvalitet, presentation och rutinefterlevnad Planera beställningar och inköp tillsammans med köksmästare Bidra till menyutveckling och verksamhetsplanering Säkerställa ordning, struktur och hygienrutiner i köket Samarbeta nära övriga avdelningar för att skapa en gästupplevelse i toppklass Arbetstiderna är förlagda till dag, kväll och helg enligt rullande schema. Vem trivs här? Vi söker dig som är passionerad, driven och trygg i ditt ledarskap. Du har ett genuint intresse för gastronomi och gillar att arbeta i en miljö där tempot stundtals är högt men där kvalitet aldrig kompromissas. Du är lösningsorienterad, strukturerad och har förmågan att behålla lugnet även under press. Samtidigt är du en lagspelare som uppskattar samarbete och bidrar till en positiv arbetsmiljö. Vi ser gärna att du har: Erfarenhet av att arbeta som souschef eller i liknande ledande roll Erfarenhet från à la carte-restaurang och gärna eventverksamhet Goda kunskaper i svenska och engelska Ett stort intresse för mat, dryck och utveckling Förmåga att ge och ta feedback på ett konstruktivt sätt Ett öga för detaljer, struktur och kvalitet Tidigare erfarenhet av större event- eller arenaverksamhet är meriterande. Vad erbjuder vi? Hos oss får du möjlighet att arbeta i en kreativ och inspirerande miljö tillsammans med engagerade kollegor och starka varumärken inom besöksnäringen. Vi erbjuder: Möjlighet att utvecklas inom en växande verksamhet En dynamisk arbetsplats med varierande event och service Kollektivavtal och konkurrenskraftiga villkor Friskvårdsbidrag En arbetsmiljö där idéer, kvalitet och samarbete värderas högt Tjänsterna är heltid, tillsvidare med 6 månaders inledande provanställning. Är du intresserad? Skicka in ditt CV senast den 26 juni, urval och intervjuer sker löpande. Vänta inte med din ansökan! Vi ser fram emot att välkomna dig till teamet! Cirkus Arena är en del av Miramis, en koncern med hotell, restauranger och arenor i Italien och Sverige. Det vi bygger handlar om upplevelser och möten. Vi tror att glädje kan uppstå i många olika sammanhang – på en rockkonsert, under en kvällspromenad, vid en minnesvärd middag eller i ett oväntat möte i en liten fiskeby. Vi utvecklas genom att lyssna – på gäster och medarbetare – och genom att förstå platsens historia och arv. Det finns inga lösningar som passar alla. Varje plats, varje gäst och varje dag är unik. I dag äger Miramis fem fastigheter längs södra Toscanas kust och äger eller driver ytterligare fyra i Stockholm. Det som förenar dem är kopplingen till platsen. Varje projekt bär på ett socialt och kulturellt arv som vi bygger vidare på – med kreativ energi, samtida design, lokalt engagemang och ett hållbart sätt att arbeta med gästfrihet. För oss är hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen “Green Destination Award” av organisationen “Green Destinations”. Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver. Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.

RA Hospitality söker souschefs till sommarens bästa krogar! Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som souschef och vill fortsätta utvecklas i en ledande roll. Du är trygg i köket, har ett naturligt driv och trivs med att kombinera operativt arbete med ansvar för kvalitet, struktur och teamet omkring dig. Du är prestigelös och brinner för matlagning! Hos våra kunder får du möjlighet att arbeta i välbesökta verksamheter där tempot är högt, gästerna många och ingen dag är den andra lik. Vi söker dig som: Har tidigare erfarenhet som Souschef Har en bakgrund från lunch & a la carte krogar Är en lagspelare och stolt över ditt jobb Är van att leda och fördela det dagliga arbetet i köket Har god kunskap om livsmedelssäkerhet och kvalitetsarbete Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Trivs i ett högt tempo och har förmågan att behålla lugnet under service Kommunicerar obehindrat på svenska och/eller engelska Bidrar till en positiv arbetsmiljö och ett starkt teamwork Vi erbjuder: Spännande uppdrag på några av sommarens mest attraktiva restauranger och destinationer Möjlighet att utvecklas i din ledarroll och bredda din erfarenhet Ett brett nätverk inom restaurang- och hotellbranschen Chefer som har bred erfarenhet inom krogvärlden som du kan bolla med Möjlighet till heltid, säsongsanställning eller extraarbete Uppdrag som matchas utifrån din erfarenhet, kompetens och ambition Låter det som nästa steg i din karriär? Välkommen med din ansökan redan idag. Varför RA Hospitality? Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? Ett starkt team Du blir en del av ett engagerat team med stor erfarenhet från restaurangbranschen och ett gemensamt fokus på kvalitet och service. 🌟 Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 📅Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 🎈Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 🏋️‍♀️ Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 🎓 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien. 💙 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö, Oslo och Bergen. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke.

Är du en passionerad kock med öga för detaljer och en naturlig ledare i köket? Nu söker vi en souschef som vill bli en viktig del av vårt team och arbeta tätt tillsammans med vår köksmästare! Om rollen: Som souschef är du köksmästarens högra hand. Du är med och leder det dagliga arbetet i köket, säkerställer att allt flyter på och håller hög kvalitet – även under högt tryck. Du är en förebild för resten av teamet, både när det gäller arbetsmoral och matglädje. Vi söker dig som: Är trygg i rollen som ledare och trivs med att ta ansvar Har god känsla för smaker, presentation och kvalitet Kan hantera stressiga situationer med lugn och struktur Är lösningsorienterad, noggrann och prestigelös Vill vara med och utveckla menyer och arbetsrutiner Vi erbjuder: Ett härligt och professionellt team Möjlighet att påverka och växa i din roll En arbetsplats där kvalitet, gemenskap och passion för mat står i centrum Bra lön enligt överenskommelse – vi värdesätter din erfarenhet och kompetens! Låter det som något för dig – eller känner du någon som skulle passa perfekt i rollen? Hör av dig till oss med CV och en kort presentation.

På restaurang Severins står vi inför vår största satsning hittills. Sommaren 2026 öppnar vi tre nyrenoverade matsalar med öppna kök, ny meny och ännu större fokus på grill, fisk och skaldjur. Nu söker vi en souschef som vill vara med och utveckla restaurangen tillsammans med oss. Rollen passar dig som vill ta ansvar, bidra med idéer och samtidigt vara en aktiv del av den dagliga matlagningen. Om dig Du är en erfaren kock som känner dig trygg i köket och tycker om att få andra att växa. Du har höga krav på kvalitet, men vet också att de bästa resultaten skapas tillsammans. Vi tror att du uppskattar ett högt tempo, gillar ordning och reda och känner stolthet över att servera mat som både smakar gott och ser bra ut. Framför allt söker vi någon som vill vara med och bygga vidare på Severins resa de kommande åren. Fakta Omfattning: 100% (arbete varannan helg) Lön: Enligt överenskommelse Start: Efter sommaren (eller omgående, om du vill) Kontakt: Oskar Samuelsson, food & wine director, [email protected]

Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservat vid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrum är ett av Sveriges bästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer. På Görväln odlar vi idag en del av våra grönsaker och örter själva. Det vi inte hittar i vår odling, i vår trädgård eller i naturreservatet, beställer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från producenter som producerar hållbart i Europa. Vi vill alltid kunna erbjuda våra gäster hållbara gastronomiska måltidsupplevelser. Nu söker vi en Souschef som tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service och som tycker att kött och fisk skall köpas in med stor hänsyn till både människan, djuren och vår miljö. Är du vår nya Souschef? Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter. Du ska ha kockutbildning och har arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket. Hos oss får du ett roligt och varierande jobb där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi! Du som söker jobbet ska ha: Kockutbildning och gedigen kunskap om internationell och svensk matlagning Minst 5 års erfarenhet från motsvarande typ av restaurang/restauranger Stort intresse av mat och dryck Höga ambitioner inom ditt yrke Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift, Vad vi erbjuder dig: Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i fantastisk miljö Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb Hälsosam och god personalmat Friskvårdsbidrag, utvecklingsbidrag, semesterbonus Inspirationsresor, rabatter på hotellupplevelser och inredning i vår hotellshop För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även tycker att miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp. Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema vardagar och helger. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal. Körkort och bil, moppe eller annat fordon är en fördel då det är en bit till närmsta buss. Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, mitt i fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik – Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande. Varmt välkommen med din ansökan!

Sous Chef till restaurang i centrala Stockholm Vi söker nu en Sous Chef till en etablerad restaurang i centrala Stockholm. Rekryteringen sker via oss på Four Service och tjänsten är en direktanställning hos kund. Det här är en arbetsplats med högt tempo, tydligt koncept och fokus på kvalitet. Här kombineras mat, dryck och upplevelse i en miljö där gästen alltid står i centrum. Om rollen Som sous chef arbetar du nära kökschefen och är med och ansvarar för den dagliga driften i köket. Du leder arbetet under service, säkerställer kvaliteten och ser till att teamet fungerar effektivt. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter: * Leda och fördela arbetet i köket under service * Säkerställa kvalitet, smak och presentation * Stötta i menyarbete och utveckling * Introducera och utveckla medarbetare * Bidra till ordning, struktur och god arbetsmiljö Om tjänsten Tjänsten är på heltid med rullande schema. Arbetstiderna är främst förlagda till kvällar och helger. Start sker enligt överenskommelse. Vi söker dig som: * Har erfarenhet som sous chef eller är en engagerad kock redo för nästa steg * Är van att arbeta i högt tempo * Tar ansvar och är trygg i köket * Har känsla för kvalitet och detaljer * Är en lagspelare med positiv inställning Med tjänsten kommer: * En stabil arbetsgivare * Konkurrenskraftig lön * Friskvårdsbidrag * Ledighet vid i princip årets alla storhelger * Ett arbete med ett tydligt koncept i välfungerande verksamhet * Möjlighet att utvecklas och ta ansvar * Chansen att bli en del av ett sammansvetsat team Låter det intressant är du välkommen att skicka in din ansökan till [email protected], har du några frågor är det bara att ringa oss på 08-578 578 00.  Urval sker löpande. Four Service har sedan 1989 varit en del av Sveriges blomstrande restaurangscen. Vi hjälper restauranger av alla dessa slag och i landets alla hörn med rekrytering och bemanning av kvalitetspersonal. Alltid öppet kontor, alltid tillgängliga. Läs mer på www.fourservice.se

RA Hospitality söker souschefs till sommarens bästa krogar! Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som souschef och vill fortsätta utvecklas i en ledande roll. Du är trygg i köket, har ett naturligt driv och trivs med att kombinera operativt arbete med ansvar för kvalitet, struktur och teamet omkring dig. Du är prestigelös och brinner för matlagning! Hos våra kunder får du möjlighet att arbeta i välbesökta verksamheter där tempot är högt, gästerna många och ingen dag är den andra lik. Vi söker dig som: Har tidigare erfarenhet som Souschef Har en bakgrund från lunch & a la carte krogar Är en lagspelare och stolt över ditt jobb Är van att leda och fördela det dagliga arbetet i köket Har god kunskap om livsmedelssäkerhet och kvalitetsarbete Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Trivs i ett högt tempo och har förmågan att behålla lugnet under service Kommunicerar obehindrat på svenska och/eller engelska Bidrar till en positiv arbetsmiljö och ett starkt teamwork Vi erbjuder: Spännande uppdrag på några av sommarens mest attraktiva restauranger och destinationer Möjlighet att utvecklas i din ledarroll och bredda din erfarenhet Ett brett nätverk inom restaurang- och hotellbranschen Chefer som har bred erfarenhet inom krogvärlden som du kan bolla med Möjlighet till heltid, säsongsanställning eller extraarbete Uppdrag som matchas utifrån din erfarenhet, kompetens och ambition Låter det som nästa steg i din karriär? Välkommen med din ansökan redan idag. Varför RA Hospitality? Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser? Ett starkt team Du blir en del av ett engagerat team med stor erfarenhet från restaurangbranschen och ett gemensamt fokus på kvalitet och service. 🌟 Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen! 📅Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar! 🎈Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning. 🏋️‍♀️ Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden! 🎓 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien. 💙 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö, Oslo och Bergen. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor. Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke.

Tillsvidare, heltid 100%Tillträde enligt överenskommelse  Är du vår nästa stjärna i köket på Berga slott? Vill du laga mat som gör skillnad – på riktigt?Drömmer du om att få kombinera klassisk husmanskost med modern kreativitet och samtidigt leverera välkomponerad representationsmåltider på hög nivå? Då kan detta vara din nästa utmaning. Vi på MR Yggdrasil söker nu en kreativ, driven och passionerad kock som vill bli en del av vårt sammansvetsade team – i en unik miljö vid havet, vid vackra Berga slott. Hos oss är mat mer än bara mat På Compass Group lagar vi mat med hjärta, stolthet och mening.Varje dag serverar vi cirka 600 värnpliktiga och personal – där näring, kvalitet och smak är avgörande för deras prestation. Hos oss finns också utrymme att lyfta blicken från näringsrika vardagsmåltider tillGenomtänkt husmanskost med modern twistRepresentation med finess, känsla och hög kvalitet Din roll i köket Som souschef hos oss är du en viktig del av helheten med:Matlagning med fokus – du lagar god, näringsrik och välbalanserad mat från grundenVariation & hantverk – du växlar mellan husmanskost, moderna rätter och representationTeamkänsla – tillsammans med dina kollegor skapar du ett starkt och positivt arbetsklimatKvalitet & säkerhet – du arbetar noggrant med hygien, egenkontroll och strukturKreativ utveckling – du bidrar med idéer till menyer och utvecklar vår representation Vi söker dig som... har erfarenhet som souschef och ett starkt yrkeskunnandebrinner för att kombinera klassiska smaker med moderna inslaghar känsla för både vardagsmat, representation och fine diningär kreativ, lösningsorienterad och noggranntrivs i ett högt tempo och gillar att samarbetahar ett genuint intresse för mat, råvaror och kvalitetbidrar med energi, ansvar och arbetsglädje Det här erbjuder vi En arbetsplats i unik miljö vid Berga slott och havetMöjlighet att påverka och utveckla både meny och arbetssättEtt sammansvetsat team där vi har kul på jobbetVariation i arbetet – från vardag till representation Vill du vara med och skapa matupplevelser som både stärker och inspirerar? Skicka in din ansökan redan idag! Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.  Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.

Sous Chef Villa Pauli, Djursholm Plats: Villa Pauli, Djursholm Tjänstgöringsgrad: Heltid Anställningsform: Tillsvidare Lön: Enligt överenskommelse Om oss Villa Pauli är en internationell medlemsklubb för hela familjen, belägen vid vattnet i Djursholm – en plats där gastronomi, gemenskap och generationsöverskridande möten står i centrum. I maj 2026 färdigställs en omfattande expansion om 1 600 kvm. Satsningen omfattar ett nytt bar- och restaurangkoncept, poolområde med takterrass, tennisbana, nya hotellsviter samt Villa Pauli Wellness Club med spa och gym. Vi strävar efter att leverera matupplevelser i världsklass. Vårt team brinner för högkvalitativa råvaror, kreativitet och exceptionell service. Nu söker vi en erfaren och driven Sous Chef som vill vara med och leda vårt köksteam samt bidra till den fortsatta utvecklingen av vår gastronomiska verksamhet. Vår gastronomiska profil är starkt rotad i nordiska råvaror, traditioner och tillvägagångssätt, med inspiration från Medelhavets matkultur och matlagningstekniker från hela världen. God, smakrik mat lagad från grunden står alltid i fokus. Villa Pauli, som en gång var Anna och Albert Paulis familjehem, är idag en samlingsplats där familjer knyter an över generationer. Oavsett om det är för arbete, avkoppling eller umgänge kombinerar Villa Pauli elegansen i en medlemsklubb med känslan av ett hem. Villa Pauli är en del av A Family Club. Faciliteter Villa Pauli ligger endast 15–20 minuter från centrala Stockholm och erbjuder restaurang och bar, privata salonger, konferensrum samt hotellrum. Med expansionen 2026 stärks positionen ytterligare som en helårsdestination för gastronomi, sport, välmående och socialt liv. Om rollen Som Sous Chef är du en del av kökets ledningsgrupp och arbetar nära Köksmästare och övriga Sous Chefer för att säkerställa hög kvalitet, effektiv drift och en inspirerande arbetsmiljö. Du har ett operativt ledarskap i köket och ansvarar för att leda teamet under service, utveckla arbetssätt och säkerställa att verksamheten håller den höga standard som Villa Pauli eftersträvar. Verksamheten omfattar frukost, lunch, middag, event, konferenser och privata tillställningar, vilket innebär en varierad och dynamisk arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik. Arbetsuppgifter Operativt leda och fördela arbetet i köket under service Säkerställa hög kvalitet, presentation och smak på samtliga rätter Ansvara för daglig planering, produktion och bemanning tillsammans med Köksmästare Introducera, utbilda och utveckla medarbetare i köket Säkerställa att rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet följs Arbeta aktivt med ordning, struktur och effektivitet i köket Bidra till menyutveckling, konceptutveckling och säsongsanpassning av utbudet Ansvara för beställningar, lagerhantering och svinnkontroll inom tilldelade områden Samarbeta med restaurangens övriga avdelningar för att skapa en gästupplevelse i världsklass Vara en förebild för teamet genom ett närvarande, engagerat och professionellt ledarskap Arbeta enligt schema dag, kväll och helg Kvalifikationer Flera års erfarenhet som Sous Chef, Senior Kock eller annan ledande roll inom restaurangkök Erfarenhet från kvalitetsdriven á la carte-verksamhet Goda kunskaper inom råvaruhantering, matlagning och köksdrift Erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare Goda kunskaper i svenska och engelska Stark känsla för kvalitet, detaljer och struktur Förmåga att arbeta självständigt samtidigt som du är en lagspelare Positiv attityd, hög arbetsmoral och ett genuint intresse för mat, dryck och ledarskap Vad vi erbjuder En nyckelroll i en av Stockholms mest spännande restaurangsatsningar Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten tillsammans med ledningen Professionell utveckling och goda karriärmöjligheter Konkurrenskraftig lön och attraktiva förmåner En positiv och engagerad arbetsmiljö där din kompetens värdesätts Kollektivavtal Friskvårdsbidrag om 5 000 kr per år Ansökan Skicka ditt CV och ett personligt brev där du beskriver din erfarenhet, ditt ledarskap och varför du är rätt person för rollen som Sous Chef. Märk ansökan med "Sous Chef – [Ditt namn]" och skicka den till [email protected]. Vi ser fram emot att välkomna dig till Villa Pauli och tillsammans skapa matupplevelser i världsklass.